Prosty przepis na gotowanie ze zdjęciami amatorskiej sałatki z kapusty i marchwi na zimę krok po kroku

Opis

Sałatka "amatorska" na zimę - łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny preparat do wykorzystania w przyszłości, konserwowanie go w domu własnymi rękami to czysta przyjemność.

Ten preparat witaminowy będzie doskonałym dodatkiem do ziemniaków i zbóż, a także do wszystkich dań mięsnych bez wyjątku. Sałatka spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Będzie odpowiednia na stół dla osób przestrzegających zasad zdrowego odżywiania i liczących kalorie i wartość energetyczną spożywanych w ciągu dnia pokarmów, a także przestrzegających diety lub postów.. Ta sałatka witaminowa bardzo szybko się nasyca dzięki wysokiej zawartości błonnika., usprawnia pracę przewodu pokarmowego i aktywuje procesy metaboliczne odpowiedzialne za odporność.

Doświadczone gospodynie domowe znają tę sałatkę od dawna. Sprzedawany był w sieciach handlowych ponad dwadzieścia lat temu i został zakonserwowany przez przemysł spożywczy zgodnie z sowieckim GOST. Dziś proponujemy przygotować podobny preparat we własnym zakresie, ale wielokrotnie lepszy: bez konserwantów, barwników, aromatów i wzmacniaczy smaku, które negatywnie wpływają nie tylko na produkt w puszkach, ale także na organizm ludzki jako całość.. Dodatkowo, nieznacznie zmieniając technologię, otrzymamy produkt całkowicie naturalny, kilkakrotnie lepszy od któregokolwiek z produktów wytwarzanych przez cały czas.. Będzie pożywne i bezpieczne, bardzo smaczne i delikatne - wystarczy polizać palce!

Absolutnie każda gospodyni domowa może ugotować pyszną chrupiącą kapustę z kawałkami jabłka i soczystą marchewką, jeśli przyjmie prosty i szczegółowy przepis ze zdjęciami krok po kroku i objaśnieniami zaproponowanymi w tym artykule..

Zapewniamy, że spodoba ci się zarówno proces gotowania, jak i wynik pracy, który będziesz mógł ocenić po tygodniu.. Wszyscy dorośli, którzy mieli okazję wypróbować ten blank z pewnością poproszą Cię o przepis, a dzieci o suplementy.

Składniki

• Kapusta biała 2 kg
• Marchew 2 kg
• Jabłka 2 szt.
• Cytryna 1 szt.
• Sól kuchenna 3 łyżki. l.
• Gotowana woda, 500 ml

Kroki

1. Opłucz wszystkie warzywa i cytrynę niezbędne do gotowania i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń górne suszone liście z kapusty i wyrzuć je, a drugi rząd bardziej soczystych liści (około 10 sztuk) odłóż na bok: nadal będą nam przydatne. Przed obieraniem zawsze szczotkuj marchewki, aby usunąć jak najwięcej chorobotwórczych bakterii z powierzchni, a następnie obierz warzywa korzeniowe ostrym nożem z krótkim ostrzem lub ekonomicznym obierakiem do warzyw. Z jabłek wyciąć resztki suszonych kwiatów i usunąć łodygi. Zanurz cytrynę we wrzącej wodzie na dwie minuty, a następnie przenieś do zimnej wody. Odbywa się to w celu wyciśnięcia z niego maksymalnej ilości soku..

   
   
   
   

   

2. Pozostałą kapustę pokrój na ćwiartki, a następnie zamień w cienkie paski. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce i pokrój jabłko w paski wraz ze skórką. Przygotowane warzywa przełóż do głębokiej, stabilnej miski i polej sokiem z cytryny, który łatwo uzyskać z przygotowanej cytryny, wykonując w niej głębokie nakłucie zaostrzoną grubą igłą i ściskając, że w dłoniach jest siła.

   

3. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dodaj do nich sól kuchenną. Nie używaj soli jodowanej ani drobno zmielonej: wpłynie to niekorzystnie na jakość gotowego produktu. Zmiel kapustę z marchewką i jabłkami rękami do miękkości, a następnie pozostaw na piętnaście minut, aby wycisnąć sok.

   

4. W międzyczasie dobrze przygotuj naczynia: wypłucz do nich słoiki i nylonowe nakrętki w ciepłej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej, a następnie wypłucz pod bieżącą wodą aż będą błyszczące. Nie musisz sterylizować naczyń. Po prostu wysusz go w naturalny sposób, kładąc go do góry nogami na jakiejś wysokości nad zlewem. Rozłóż kapustę, która wypuściła sok, do suchych słoików dokładnie tak, jak pokazano na zdjęciu i ubij ją, dodając powstały sok rozcieńczony przegotowaną wodą.

   

5. Na każdym słoiku połóż dwa liście kapusty, składając je tak, jak pokazano na rysunku, a na wierzchu napełnij sałatkę pozostałą solanką. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, aby całkowicie zakryć kapustę w słoikach, dodaj przegotowaną wodę do każdego słoika do wymaganego poziomu. Następnie przykryj słoiki pokrywkami i włóż do lodówki..

   

6. Sałatkę „Amatorską” przechowuj w takich warunkach przez trzy miesiące lub dłużej i podawaj schłodzone, posypane pachnącym olejem roślinnym, udekorowane krążkami cebuli i różnymi świeżymi ziołami. Sałatka całkowicie zachowa swój pierwotny smak, az czasem nabierze bardziej kolorowego i żywego koloru.

   

   Smacznego!