Korzyści zdrowotne dla kapusty włoskiej. Jak wygląda kapusta włoska i jaka jest jej szkoda.

Z wyglądu kapusta włoska jest bardzo podobna do naszej białej kapusty, ale ma luźniejszą główkę kapusty z falistymi liśćmi, które są dobrze oddzielone od łodygi. Ta właściwość jest bardzo przydatna podczas gotowania gołąbków i sałatek. Czy próbowałeś kiedyś oddzielić liście od białej kapusty? Koniecznie połowa liści pęknie, a żyłki są grube, trzeba je albo odciąć, albo odciąć. Dlatego kapusta włoska jest pod tym względem idealna, jej liście są bardzo dobrze rozdzielone, a żyłki są całkowicie niewidoczne. Nadaje się również do duszenia i smażenia. Jedyne, czego nie można zrobić, to sól na zimę, ponieważ liście tego warzywa są bardzo delikatne.

Składniki: kapusta włoska

Jak każda kapusta zawiera w swoim składzie wiele przydatnych substancji i minerałów, jedyne, co odróżnia ją od innych, to zawartość:

- naturalny zamiennik cukru (alkohol mannitol), który umożliwia spożycie warzyw o dużej zawartości cukru we krwi,

- zawiera naturalne przeciwutleniacze, z których najważniejszym jest glutation. Zapobiega tworzeniu się komórek nowotworowych, przedłuża młodość, przywraca pracę układu nerwowego;

- posiada substancję askorbigen, która blokuje zatrucia różnymi truciznami, w tym rakotwórczymi, a także ogranicza powstawanie nowotworów złośliwych.

- Kapusta włoska zawiera stosunkowo rzadką witaminę D, która pomaga w prawidłowym rozwoju bazy kostnej niemowląt. Przydaje się także dorosłym - profilaktyka osteoporozy, poprawa przemiany materii, aw efekcie poczucie wigoru i dobrego samopoczucia.

Produkt zawiera dużo błonnika. Dla dietetyków wystarczy zjeść dwie sałatki warzywne z kapusty włoskiej i kilka jabłek, a można wymienić otręby, których wielu nie lubi.

Przeciwwskazania

Bardzo trudno jest poważnie mówić o niebezpieczeństwach związanych z warzywami. Nawet ludzie, którzy nie mają odchyleń i chorób, często odmawiają kapusty włoskiej z jednego powodu - osobistego odrzucenia produktu. Wyraża się to w postaci wzdęć i wzdęć. Nie można jeść warzyw krzyżowych dla osób z chorobami gruczołów dokrewnych, a także z chorobami przewodu pokarmowego, które nie mogą jeść dużo błonnika. Dietetycy zalecają, aby osobom z chorobami serca nie spożywać wszelkiego rodzaju kapusty. Powód jest wciąż ten sam, z ryzykiem wzdęć i tworzenia się gazów, które mogą powodować nadciśnienie w sercu..