Sałatka z kapusty na zimę `kuban`. Przepis ze zdjęciem

Jestem pewien, że się nie mylę, twierdząc, że nie ma ani jednej osoby, która nie lubi smakować gorących ziemniaków w mroźny zimowy wieczór, jak mówią "z gotowaniem" z jakąś sałatką. Takie jedzenie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne, ponieważ jest łatwo przyswajalne przez nasz organizm i pomaga poprawić trawienie. Możesz wybrać sałatkę według własnego gustu i indywidualnych preferencji dla niektórych produktów. Możesz szybko pokroić sałatkę ze świeżych warzyw lub po prostu otworzyć słoik z sałatką przygotowaną wcześniej latem. Zwracam uwagę "Kuban" sałatka, z którą poradzi sobie każdy, kto uwielbia gotować i smacznie jeść.
Aby przygotować sałatkę, należy przygotować: 1,5 kg białej kapusty, 2 kg słodkiej papryki, 2 kg pomidora, 0,5 kg marchewki, 0,5 kg cebuli, 1 szklankę cukru, 0,5 szklanki oleju słonecznikowego, 1 łyżeczkę. l. ocet, sól i czarne ziarna pieprzu do smaku, pęczek pietruszki.

1. Przede wszystkim dokładnie umyj pod bieżącą wodą i obierz wszystkie potrzebne nam warzywa: kapustę, paprykę, pomidory, marchewkę, cebulę i pietruszkę.

2. Pokrój kapustę w paski.

3. Paprykę pokroić w cienkie paski.

4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

 
5. Pokrój pomidory na małe plasterki.

6. Drobno posiekaj cebulę.

7. Posiekaj pietruszkę.

8. Wymieszaj wszystkie warzywa w rondelku i dodaj 1 szklankę cukru, 0,5 szklanki oleju słonecznikowego, sól do smaku i dobrze wymieszaj. Odstaw na 1 godzinę.

9. W tym momencie należy przygotować puszki: umyć i wysterylizować pamiętając, że litr puszki musi być poddawany obróbce cieplnej przez co najmniej 10 minut.

10. Po godzinie sałatkę gotować przez 15 minut, dodać ziarenka czarnego pieprzu i 1 łyżeczkę. skoncentrowany ocet.

11. Ułożyć w słoikach, zwinąć, przykryć ciepłym kocem iw ciągu dnia sałatkę odstawić w chłodne miejsce, najlepiej do piwnicy.

Sałatkę taką robię już od kilku lat i zachwycam nią moje gospodarstwo domowe, myślę, że Wam też się spodoba. 
Smacznego!

Przepis dzięki uprzejmości kurizaoly