Heh z różowego łososia i marchewki po koreańsku

Pośpiesznie podzielę się z Wami pikantną, pikantną przekąską, którą łatwo przygotować w domu. Już po kilku godzinach możesz cieszyć się ostrym, pysznym, pysznym smakiem tego dania. W rzeczywistości heh z różowego łososia po koreańsku, przepis ze zdjęciem, które proponuję, składa się z dwóch głównych składników - świeżo mrożonego różowego łososia i marchwi, doprawionych przyprawami i ziołami.
Na początek bardzo drobno siekamy rybę. Oto ważny punkt - jeśli kupiłeś nie polędwicę, ale całą tuszę, to przede wszystkim zacznij ją kroić. Może się to wydawać niezbyt przyjemnym doświadczeniem, ale w rzeczywistości jest to prosty proces, najważniejsze jest znajomość sekwencji i małe doświadczenie w cięciu. Najpierw musisz odciąć głowę, a następnie ogon i płetwy. Następnie podważamy skórę nożem i usuwamy ją z tuszy, jak pończochę. Następnie przecinamy brzuszek i wyjmujemy wnętrze, tuszę dobrze opłukujemy, suszymy i przecinamy na pół wzdłuż grzbietu. Wyciągamy grzbiet i duże kości, a dostajemy mieloną rybę. A teraz, po pokrojeniu na małe kawałki, marynuj w mieszance posiekanej cebuli i przypraw.
Kiedy ryba się marynuje, zróbmy to marchew. Będziemy musieli pokroić go w długie cienkie paski, a także wymieszać z przyprawami. Dlatego łączymy rybę i marchewkę i odstawiamy na co najmniej 3 godziny.
Ta przystawka może być podawana na dowolnym stole, aby urozmaicić menu i cieszyć się tym smakiem. Zaletą tego dania jest również to, że można je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez kilka dni, jego smak będzie tylko lepszy i bardziej pikantny.
Przepis na 5 porcji.




Składniki:
- ryba, mrożony różowy łosoś - 400 g,
- cebula-rzepa - 1 szt.,
- olej słonecznikowy - 5 łyżek.,
- warzywo korzeniowe marchwi - 2 sztuki.,
- sos sojowy - 30 ml,
- sól - 2 szczypty,
- ocet stołowy - 3 łyżki stołowe.,
- mieszanka na koreańską marchewkę - 5 g,
- mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki.,
- owoce czarnego pieprzu - 1 łyżeczka.



Rybę starannie obrabiamy, kroimy na małe kawałki (1 cm szerokości i 3 cm długości).



Następnie zmiel cebulę i wymieszaj w misce z rybą, sosem sojowym, przyprawami i dwiema łyżkami octu.



Mieszaj i wstaw do lodówki na 1 godzinę do marynowania.



Teraz posiekaj obrane marchewki na niszczarce.



Następnie wymieszaj z resztą octu, solą i gorącym olejem roślinnym.



Rybę wymieszać z marchewką i ponownie odstawić w chłodne miejsce na 3 godziny.



Jeśli jeszcze nie próbowałeś grzyby po koreańsku, radzimy to zrobić, jest też bardzo smaczne. Smacznego!