Sześć wspaniałych przepisów na sok z marchwi

Sok z marchwi to zdrowy napój zawierający dużą ilość beta-karotenu, który w organizmie człowieka przekształca się w witaminę A. Istnieje wiele przepisów, które można wykorzystać do przygotowania tego napoju w domu: niektóre metody przygotowania pozwalają uzyskać świeżo wyciśnięty napój, a inne oszczędzają okres zimowy.

Następnie musisz postępować zgodnie z następującymi instrukcjami krok po kroku:

1. Aby przygotować 1 szklankę napoju, potrzebujesz około 3-4 warzyw korzeniowych. Każdy z nich należy dokładnie umyć, obrać i ponownie wypłukać pod bieżącą wodą..
2. Następnie marchewki trze się na grubej tarce.
3. Tarta masa jest przenoszona do wyciskarki, urządzenie włącza się.

Aby cieszyć się napojem, wystarczy wlać sok z marchwi do szklanki.

Jak zrobić sok z marchwi w domu (wideo)

Ręczne przygotowywanie napojów

Jeśli nie ma sokowirówki, możesz wycisnąć napój witaminowy własnymi rękami, w tym celu musisz postępować zgodnie z technologią krok po kroku:

1. Soczyste sezonowe marchewki myje się szczotką, obiera, wciera na drobnej tarce.
2. Otrzymaną miazgę składa się na serwetce z gazy złożonej w 5 warstw.
3. Z serwetki formuje się torebkę, za pomocą której wyciska się sok z marchwi.

Warto wziąć pod uwagę, że do przygotowania takiego napoju będziesz potrzebować znacznie więcej roślin okopowych niż wycisnąć napój w sokowirówce. Potrzebujesz też marchewki, która zależy od jej soczystości i świeżości..

Przepis na blendera

Jeśli w domu nie ma sokowirówki, możesz również zrobić napój z marchwi za pomocą blendera. Ale warto wziąć pod uwagę, że taki napój będzie zawierał dużą ilość miazgi. Do gotowania potrzebujesz:

• 1 marchewka;
• 0,5 szklanki wrzącej wody.

Gotowanie na blenderze krok po kroku:

1. Marchewki są myte, obrane, pokrojone na małe kawałki.
2. Rośliny okopowe przenosi się do miski blendera, kruszy na puree.
3. Powstały przecier przenosi się do szklanki, aby była w połowie pełna.
4. Druga połowa szklanki jest wypełniona wrzącą wodą.
5. Pojemnik przykrywa się pokrywką i podaje do parzenia, aż napój całkowicie ostygnie lub lekko się nagrzeje.

Co ciekawe, taki napój pod względem wartości odżywczych odpowiada lekkiemu śniadaniu..

Puste miejsca na zimę w domu

Ponieważ soczystość marchwi jest bezpośrednio zależna od sezonowości, wiele gospodyń domowych zbiera sok z marchwi na zimę. W celu zachowania świeżości produktu konieczne jest przygotowanie napoju przy użyciu odpowiedniej technologii, podanej w każdej recepturze iw zależności od podstawowego zestawu składników..

Sok z dyni i marchwi

Dynia to kolejne zdrowe warzywo, z którego często robi się delikatne soki.. Doskonałe uzupełnienie Sok z dyni puszka marchewki.

Aby zrobić napój dyniowo-marchewkowy, potrzebujesz:

• 1,5 kg dyni;
• 2 marchewki;
• 1 cytryna;
• 2 litry wody;
• trochę cukru pudru.

Jak gotować:

• Dynia jest myte, obierane ze skórki i nasion. Miąższ kroi się na małe kawałki, które przenosi się na patelnię.
• Marchewki obrać ze skórki, pokroić na małe kawałki i przełożyć do dyni.
• Warzywa wlewa się 1,5 litra wody.
• Rondel podpala się, warzywa doprawia się cukrem, wszystko miesza się i gotuje do całkowitego ugotowania. Zwykle zajmuje to około 40-60 minut..
• Następnie miazgę miele się za pomocą blendera zanurzeniowego. Jeśli w kuchni nie ma takiego urządzenia, miazgę należy zmielić drobnym sitem..
• Do powstałego puree wlewa się kolejne 0,5 litra wody, wszystko miesza się i doprowadza do wrzenia. Następnie do masy dodaje się sok z cytryny, wszystko ugniata się i gotuje przez kolejne 10 minut.
• Gorący sok wlewa się do wysterylizowanych słoików, zwija, przewraca, zawija w ciepły koc i pozostawia do ostygnięcia.

Nawiasem mówiąc, taki napój to doskonała opcja na wzmocnienie układu odpornościowego. Aby to zrobić, rano i wieczorem należy wypić 1 szklankę napoju..

Sok z marchwi i jabłka

Prawdopodobnie prawie wszyscy mają słabość do soku jabłkowego. Aby zmniejszyć jego kwasowość i zwiększyć różnorodność zawartych w nim witamin, wiele gospodyń domowych zaleca dodanie do niego marchwi..

Aby zrobić napój marchewkowo-jabłkowy, potrzebujesz:

• 3 kg jabłek;
• 2 kg marchwi;
• 200 g cukru pudru.

Jak gotować:

• Każde jabłko jest myte, obrane z rdzenia, pokrojone na małe kawałki. Miąższ jabłkowy przepuszczany jest przez sokowirówkę.
• Powstały sok wlewa się do osobnego pojemnika. W tym czasie piana zacznie się podnosić. Po 10 minutach sok jest filtrowany przez składaną na 5 warstw gazę i wyciśnięta pianka.
• Warzywa korzeniowe myje się, obiera ze skórki, kroi na małe kawałki i przepuszcza przez sokowirówkę.
• Powstały sok jest również filtrowany przez gazę i mieszany z napojem jabłkowym. Lepiej to zrobić w głębokiej misce..
• Do soku wlewa się cukier, wszystko miesza się i kładzie na cichym ogniu. Napój podgrzewa się do 95 stopni, płynu nie należy doprowadzać do wrzenia.
• Gorący napój wlewa się do wysterylizowanych puszek. Następnie puste miejsca należy zwinąć sterylizowanymi pokrywkami. Słoiki odwraca się, zawija w ciepłą szmatkę i schładza do temperatury pokojowej.

Przed wypiciem ten napój należy rozcieńczyć wodą, ponieważ napój jest bardzo skoncentrowany. Jeśli istnieje chęć wypicia nierozcieńczonego napoju, należy to zrobić przez słomkę, w przeciwnym razie szkliwo zębów może zostać uszkodzone.

Przepis na sokowirówkę

Ten przepis pozwala szybko i zdrowo gotować marchewki.. Podczas gotowania potrzebujesz tylko marchewki. Aby prawidłowo przygotować sok z marchwi w wyciskarce do soków, musisz przestrzegać następujących zaleceń krok po kroku:

1. Marchewki myje się, obiera ze skórki, kroi na kawałki i umieszcza w wyciskarce.
2. Dno urządzenia wypełnione jest wodą.
3. Warzywa przykrywa się pokrywką, a następnie włącza się maszyna.
4. Powstały płyn wlewa się do wstępnie wysterylizowanych słoików, zwiniętych oparzonymi pokrywkami.

Każda gospodyni powinna wiedzieć, że w procesie takiego przygotowania uzyskuje się skoncentrowany płyn, który przed podaniem należy rozcieńczyć wodą..

Przechowywanie marchwi

Sok z marchwi przygotowany na różne sposoby ma inny okres przydatności do spożycia:

• świeżo wyciśnięty napój należy spożyć natychmiast po przygotowaniu, maksymalny czas przechowywania takiego soku to 30 minut;
• przechowywanie świeżo wyciśniętego napoju w hermetycznie zamkniętym pojemniku można prowadzić przez 1 dzień w lodówce;
• jeśli podczas przygotowywania napoju przeprowadzono pasteryzację, okres przechowywania soku wydłuża się do 2 miesięcy;
• jeśli gospodyni konserwuje sok z marchwi, należy go spożyć w ciągu sześciu miesięcy.

Sok z dyni i marchwi z sokowirówki na zimę (wideo)

Jeśli gospodyni zdecyduje się zrobić drinka z marchwi w domu, musi przede wszystkim zapoznać się z technologią wyciskania go, a także z metodami, które pozwolą jak najdłużej zachować świeżość i zdrowie napoju. Zwykle do przygotowania takiego sezonowego koktajlu stosuje się: wyciskanie świeżego soku, pasteryzację i sterylizację. Każda metoda wyróżnia się indywidualnym terminem przydatności do spożycia oraz technologią wykonania..