Surówka z kapusty i marchwi. `Mozaika` na zimę. Przepis ze zdjęciem

Gdy lato dobiega końca, zagorzali letnicy i po prostu wielcy fani „gotowania” rozpoczynają szalony czas przygotowań. I mimo że czynność ta wymaga czasu i wysiłku, szeregi osób myjących i sterylizujących liczne słoiki nie przerzedzają się, a jedynie uzupełniają.
Dżem, ogórki konserwowe, kompoty, sosy sałatkowe, likiery - możesz wymieniać bez końca. Dziś proponujemy zatrzymać się przy niesamowitej sałatce „Merry Mosaic”.
Zapewniamy, że zachwyci Cię nie tylko kolorowym wyglądem, ale także wspaniałym smakiem..
Jeśli twoja sałatka „przetrwa” do zimy, co jest bardzo wątpliwe, dodaj ją do bulionu mięsnego z ziemniakami, a otrzymasz niesamowitą zupę!
A więc zacznijmy!
Na 800 gramową puszkę gotowej sałatki potrzebujemy po 200 gramów. marchew, kapusta, cebula, papryka i pomidory. Wszystko moje i czyste.

Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie, marchewkę i paprykę w paski, pomidory na małe kawałki, kapustę posiekać.

Mieszamy w misce, w której zamierzamy gotować sałatkę, 3 łyżki cukru, 1,5 łyżeczki soli i czarny pieprz (do smaku).

Dodaj do tej mieszanki 50 gramów oleju roślinnego i 3 łyżki wody. Wymieszaj i włóż do pieca.

 
Gdy się zagotuje, zacznij układać przygotowane warzywa na patelni w odstępach co 5 minut. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z kolejnością. Najpierw zapraszamy marchewki na patelnię.

Następnie po 5 minutach włóż kapustę. Jednocześnie nie zmniejszamy ognia.

 
Po kapuście zapraszamy cebulę do naszego rondla.

 
Po kolejnych 5 minutach włóż pomidory na patelnię.

I wreszcie procesję warzyw w naszym arcydziele dopełniają słodka papryka.

 
Dusić paprykę, podobnie jak inne warzywa, przez 5 minut, następnie wyjąć sałatkę z pieca i dokładnie wymieszać.

Do sałatki wystarczy dodać pół łyżeczki esencji octowej

 
i włóż do wysterylizowanych słoików. Sałatkę lepiej przechowywać w lodówce, ale jeśli sterylizujesz ją w piekarniku, zachowuje się dobrze nawet w temperaturze pokojowej..

Smacznego!