Kandyzowana dynia: prosty przepis na piekarnik, który wszyscy pokochają

Prawdopodobnie każdy w swoim życiu próbował kandyzowanych owoców bananów, wiśni lub ananasów. Te słodycze są sprzedawane w prawie każdym supermarkecie. Pyszne, zdrowe i nieszkodliwe „słodycze” lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Co powiesz na prosty przepis na dynię kandyzowaną w piekarniku? To pyszny i niesamowicie zdrowy deser dla każdego.!

Do syropu, w którym będzie gotowana dynia, możesz dodać cytrynę, cynamon, pomarańczę. Jeśli jednak zdecydujesz się ugotować syrop z cytryną, nie musisz dodawać cynamonu, w przeciwnym razie smak cynamonu pokona zapach i smak cytryny. Ale pomarańcza jest bardzo dobrymi „przyjaciółmi” z tą przyprawą. Dlatego lepiej gotować syrop z sokiem pomarańczowym, laską cynamonu i wanilią.

Przepis numer 1. Kandyzowana bania z pomarańczą

Produkty:

• kilogram cukru;
• 800 ml wody;
• półtora kilograma obranej dyni;
• dwie lub trzy pomarańcze;
• laska cynamonu;
• wanilina - na czubku noża;
• trzy kawałki goździków.

Przygotowanie:

1. pokrój dynię na małe plasterki;
2. obierz owoce cytrusowe i podziel je na ćwiartki;
3. zagotuj syrop: wlej wodę do cukru, zamieszaj i podpal;
4. doprowadzić do wrzenia i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści;
5. wlej przygotowaną dynię i pomarańcze syropem;
6. dodaj cynamon i wanilinę;
7. włożyć do pieca, doprowadzić do wrzenia i gotować przez pięć do siedmiu minut;
8. wyjąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia (można od rana do wieczora);
9. powtórz tę procedurę jeszcze dwa lub trzy razy, aż dynia stanie się przezroczysta;
10. następnie odcedź syrop (można z niego zrobić słodkie napoje) i przełóż kawałki dyni do sitka;
11. po całkowitym odsączeniu syropu rozłóż kawałki warzyw w jednej warstwie na blasze do pieczenia, uprzednio przykrywając je folią;
12. umieść blachę do pieczenia w piekarniku na cztery do sześciu godzin. Przez cały czas trzymać uchylone drzwi piekarnika;
13. Posyp gotowe owoce kandyzowane cukrem pudrem;
14. przechowywać w szklanych pojemnikach.

Przepis numer 2. Kandyzowana dynia w syropie miodowo-cytrynowym

Składniki:

• 200 gramów cukru pudru;
• 500-600 gramów dyni;
• trzy łyżki miodu;
• jedna cytryna.

Gotowanie w ten sposób:

• obierz dynię z nasion (skórki nie można odciąć);
• pociąć na małe kawałki;
• posypać cukrem pudrem (pół porcji);
• włóż do lodówki (jeśli jest już zimno, możesz postawić ją na balkonie);
• odstawić na co najmniej dwanaście godzin, aby dynia wydała sok;
• drobno posiekaj cytrynę, wymieszaj z miodem i pozostałym cukrem, aż cukier się rozpuści;
• odcedź sok z dyni i wymieszaj z mieszanką miodu i cytryny;
• gotować przez około godzinę;
• polać kawałki dyni;
• gotować przez kolejne półtorej godziny, aż dynia stanie się przezroczysta;
• spuścić syrop, włożyć kawałki dyni na sito, aby nadmiar płynu był szklany;
• następnie połóż kawałki delikatności na blasze do pieczenia (nie zapomnij przykryć jej papierem do pieczenia lub folią);
• wstawić do piekarnika, ustawić tryb konwekcji i suszyć „cukierki” przez około trzydzieści minut;
• Posyp gotowy deser cukrem pudrem;
• podawaj z herbatą lub upiecz pyszne babeczki.

Przepis numer 3. Kandyzowana dynia w syropie cytrynowo-pomarańczowym

Aby ugotować owoce kandyzowane według tego przepisu, potrzebujesz:

pokrój kilogram obranej dyni na średnie kawałki (spróbuj pokroić dynię na kawałki tej samej wielkości, w jakiej są gotowane w tym samym czasie);

1. w 300 gramach cukru zalać szklanką wody, dodać sok z połowy cytryny, pół pomarańczy, cynamon (łyżeczka), trzy goździki;
2. zagotuj syrop (cukier musi się całkowicie rozpuścić);
3. dodaj kawałki warzyw do gorącego syropu;
4. postaw na umiarkowanym ogniu i poczekaj, aż się zagotuje;
5. po ugotowaniu dyni zmień czas i gotuj przez pięć do siedmiu minut;
6. gdy kawałki dyni zmiękną, delikatnie przenieś je na durszlak, aby odsączyć nadmiar płynu. Zajmie to około dwóch godzin;
7. nie wylewaj syropu, nadal się przyda. Na przykład do nowej partii owoców kandyzowanych lub do robienia galaretki;
8. ułożyć kawałki dyni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia;
9. wstawić do piekarnika na dwie do trzech godzin;
10. wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika i obtoczyć plasterki dyni w cukrze
11. sny, włóż blachę do pieczenia do piekarnika na półtorej godziny;
12. gdy kandyzowane kawałki owoców wyschną i nie przyklejają się do dłoni, można je wyjąć;
13. przechowuj gotowe owoce kandyzowane w szklanych pojemnikach.

Prosty przepis na kandyzowaną dynię w piekarniku na zimę

Kandyzowane owoce dyni są nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe. Nawet podczas obróbki cieplnej w warzywach zachowuje się witaminy z grupy C i B, pierwiastki śladowe i przydatne substancje.

Chociaż to wspaniałe warzywo jest dostępne prawie przez cały rok, możesz sobie ułatwić i ugotować kandyzowane owoce dyni w piekarniku na zimę według prostego, sprawdzonego przez lata przepisu..

Uwaga!

aby łatwo obrać dynię, zalej warzywo wrzątkiem. Po ostudzeniu pokrój warzywa w plasterki i obierz skórkę;

aby długo przechowywać owoce kandyzowane, zwijaj je w sterylnych szklanych słoikach z metalowymi pokrywkami.

Gotowanie „słodyczy” z dyni w ten sposób:

1. pokroić kilogram obranego warzywa w średniej wielkości kostkę;
2. zagotuj syrop: wlej szklankę wody do 700 gramów cukru;
3. gdy syrop się zagotuje, dodać szczyptę kwasu cytrynowego i cukru waniliowego;
4. włóż do niego kawałki warzyw;
5. gotować dynię we wrzącym syropie przez dziesięć minut;
6. ostudzić całkowicie i ponownie gotować przez około piętnaście minut;
7. włóż kawałki dyni do sita;
8. po wyschnięciu syropu połóż dynię na blasze do pieczenia (nie zapomnij przykryć jej papierem do pieczenia lub folią);
9. suszyć w piekarniku w niskiej temperaturze przez co najmniej cztery godziny (drzwi szafki muszą być uchylone);
10. chłodne suszone owoce kandyzowane i bułka w cukrze;
11. ponownie umieścić na blasze do pieczenia i suszyć w niskiej temperaturze przez godzinę;
12. umieść gotowe owoce kandyzowane w szklanym pojemniku.

Jak gotować kandyzowaną dynię z miodem w domu: prosty przepis w piekarniku

Dietetyczne słodycze - czy to możliwe? Oczywiście, jeśli gotujesz kandyzowane owoce dyni z miodem i przyprawami. Taki przysmak nie zaszkodzi figurze, ponieważ jej sto gramów zawiera nie więcej niż 150 kcal.

Przy takim przysmaku nie tylko rano można pić herbatę czy kawę. Dobrze jest zabrać go ze sobą w podróż, w podróż służbową lub do pracy na przekąskę, żeby nie dać się skusić na bułeczki.

Kandyzowana dynia z miodem „Pikantna”

Składniki:

• półtora kilograma dyni obranej z nasion i skórki;
• laska cynamonu;
• cukier waniliowy - jedna torebka;
• trzy kawałki goździków;
• cztery łyżki fruktozy;
• cztery łyżki miodu

Gotowanie w ten sposób:

1. pokrój warzywo w kostkę 4x4 cm;
2. gotować przez kilka minut w wodzie, do której dodajemy laskę cynamonu;
3. ugotować syrop z dwóch szklanek wody, miodu, fruktozy i cukru waniliowego;
4. włożyć kawałki dyni do syropu;
5. gotować i gotować dynię w syropie przez około piętnaście minut;
6. odstawić do ostygnięcia od wieczora do rana;
7. ostrożnie włóż kawałki warzyw na sito;
8. jak tylko syrop wyschnie, połóż dynię na blasze do pieczenia (przykryj papierem do pieczenia lub folią);
9. suszyć w piekarniku w niskiej temperaturze z otwartymi drzwiczkami przez co najmniej cztery do pięciu godzin;
10. wysuszyć przez kolejny dzień w temperaturze pokojowej;
11. umieść gotową ucztę w plastikowym pojemniku i włóż do lodówki.

Jak widać, procesu gotowania nie można nazwać szybkim. Może trwać do dwóch dni. Ale wynik zachwyci całą twoją rodzinę..

Wszyscy wiedzą, że z dyni można zrobić nie tylko owsiankę, zapiekanki, konfitury i dżemy, ale także owoce kandyzowane. To bardzo zdrowy deser na herbatę, ponieważ takie słodycze są magazynem witamin i przydatnych mikroelementów. Nie są trudne do przygotowania, ale można je przechowywać do następnych zbiorów. Możesz ugotować smakołyk w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub suszarce do warzyw..

Jeśli nie masz tak wspaniałych pomocników w kuchni, jak kuchenka mikrofalowa lub suszarka do warzyw, to gotuj kandyzowane owoce dyni w piekarniku, to najprostszy przepis w domu, z którego korzystały nasze mamy. Musimy oddać hołd - dyniowe słodycze okazały się po prostu doskonałe! Pamiętajmy o dzieciństwie i zachwycajmy nasze pociechy doskonałym i zdrowym deserem.

Napij się dobrej herbaty!