Kandyzowana dynia: prosty i szybki przepis w domu

Owoce kandyzowane to pyszny i zdrowy deser, do przygotowania którego wykorzystuje się wiele owoców, warzyw i jagód. Łatwo go przygotować nawet w domu. Przepis na kandyzowaną dynię jest najpopularniejszy wśród gospodyń domowych. Słodki smak dyni nie zachwyci ani dzieci, ani dorosłych.

Zalety dyni i sekrety gotowania

Zalety warzyw znane są od dzieciństwa. Są bogate w witaminy i minerały, których potrzebuje ludzki organizm. Dynia zawiera beta-karoten, potas, cynk, fluor, żelazo i wiele innych korzystnych minerałów. Warzywo powinny być spożywane przez osoby z chorobami układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego. Przy zapaleniu żołądka i wrzodach żołądka ma korzystny wpływ na organizm. Odnosi się do żywienia dietetycznego.

Suche pestki dyni są środkiem profilaktycznym dla robaków pasożytniczych. Sok z dyni korzystnie wpływa na krew.

Owoce kandyzowane okażą się pyszne, jeśli będziesz przestrzegać prostych zasad:

• Im dłużej produkt jest suszony, tym dłużej jest przechowywany..
• W czasie przygotowywania można w razie potrzeby dodać rodzynki, cynamon, marchewkę i inne składniki. Smak będzie tylko lepszy.
• Dynia musi być dojrzała.
• Cukier można zastąpić fruktozą.

Klasyczny przepis

Przygotowanie poczęstunku jest szybkie i łatwe. Kandyzowane owoce dyni, których receptura znana jest od wielu stuleci, są lubiane przez wszystkich słodyczy. Wymagane składniki:

• Dynia - 1,5 kg.
• Cytryna - 1 sztuka.
• Cukier granulowany - 500 gramów.

Obierz dynię, usuń pestki i pokrój w równe małe kostki. Pokrój cytrynę na pół-pierścienie. W dużym garnku emaliowanym włożyć plastry warzyw i cytryny, przykryć cukrem.

Gotuj zawartość na średnim ogniu przez 7 minut, ostudź przez 3 godziny. Po ostygnięciu powtórzyć gotowanie. Umieść kawałki w durszlaku, nadmiar syropu powinien spłynąć.

Rozgrzej piekarnik do 110 stopni i umieść tam plasterki dyni na 4,5 godziny. Po ostygnięciu można posypać dla urody cukrem pudrem. Gotowe owoce kandyzowane przechowuj w chłodnym, suchym miejscu nie dłużej niż miesiąc.

Kandyzowane owoce z czekoladą

Możesz zrobić kandyzowaną dynię z kakao. Polewa czekoladowa zamieni je w małe cukierki. Do tego będziesz potrzebować:

• Dynia - 1 sztuka.
• Cukier - 1,3 kg.
• Woda - 500 gramów.
• Kakao - 20 gramów.
• Masło - 100 gramów.
• Mleko - 60 gramów.
• Miód - 1 łyżeczka.

Warzywa obrać, usunąć nasiona i posiekać. Do rondla wsyp 1 kilogram cukru i rozgrzej na średnim ogniu. Gdy cukier się rozpuści, umieść tam dynię. Gotuj przez 15 minut na małym ogniu.

Po ugotowaniu odstawić warzywo w syropie na 6-7 godzin w chłodnym miejscu. Powtórz procedurę 4 razy. Zajmie to około 28 godzin. Po ostatnim ugotowaniu wyjmij kawałki i włóż na 1 godzinę przez sito. Nadmiar syropu spłynie. Umieść kawałki w nagrzanym piekarniku na 5 minut.

Aby przygotować glazurę, weź 300 gramów cukru, masła, miodu, mleka, wody i kakao. Wymieszaj składniki i gotuj przez 7 minut na średnim ogniu.

Owoce kandyzowane zanurz w glazurze i umieść w chłodnym miejscu. Po stwardnieniu glazury można zjeść smakołyk.

Pomarańczowe słodycze

Pomarańcza w kompozycji nada potrawie cytrusową nutę. Prosty przepis na kandyzowaną dynię w piekarniku z dodatkiem cytrusów spodoba się całej rodzinie. Będziesz potrzebować:

• Pomarańczowy - 2 sztuki.
• Dynia - 2 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Woda - 200 gramów.
• Cukier puder.

Obierz skórkę z pomarańczy i podziel na ćwiartki. Pokrój obraną dynię na równe kostki. Gotuj plastry w cukrze przez 10 minut. Wstaw do lodówki na 6 godzin. Po ostudzeniu powtórz gotowanie 3 razy. Wlej zawartość patelni do durszlaka.

Owoce kandyzowane połóż na blasze wyłożonej folią lub papierem do pieczenia. Suszyć w piekarniku w temperaturze 100 stopni nie dłużej niż 10 minut. Posyp gotowy produkt sucharkami.

Deser w kuchence mikrofalowej

Możesz gotować kandyzowaną dynię w zwykłej kuchence mikrofalowej. Kuchenka mikrofalowa nie jest obecnie przedmiotem luksusowym i znajduje się w prawie każdym domu. Czas gotowania jest nieco krótszy niż w przypadku tradycyjnego gotowania.

Do specjalnego naczynia włóż szklankę cukru i szklankę wody. Prześlij mieszaninę do kuchenki mikrofalowej, aż całkowicie się rozpuści, czas zależy od mocy mikrofalówki.

Obrane kawałki dyni włożyć do przygotowanego syropu i piec w kuchence mikrofalowej przez 10-15 minut. Po upływie tego czasu należy je wyjąć i pozostawić do zaparzenia przez 15 minut. Powtarzaj procedurę, aż syrop zmieni kolor na żółty. Po osiągnięciu efektu nadmiar płynu powinien spłynąć z kawałków. Suszyć w kuchence mikrofalowej na specjalnym papierze do pieczenia przez 10-13 minut.

Podczas gotowania w kuchence mikrofalowej ważne jest, aby wybrać specjalne naczynia kuchenne. Zabrania się używania folii, może to spowodować pęknięcie.

Kandyzowane owoce można suszyć bez piekarnika. Aby to zrobić, wystarczy ugotować kawałki w najbardziej odpowiedni sposób i umieścić je w powietrzu. Smak nie będzie inny.