Kandyzowana dynia w piekarniku - szybka i smaczna

Dynia to warzywo, które dobrze trzyma się przez całą zimę. Robi się z niego zupy, płatki zbożowe i puddingi. Ale niewiele osób wie, że dynia wytwarza pyszne, bardzo zdrowe i smaczne owoce kandyzowane. Ponieważ dynia jest lekko słodka, do jej przygotowania potrzebujesz bardzo mało cukru..

Składniki: cytrynowy, cukier, cukier puder, dynia
Czas do zakładki: Zimowy, Spadek

Mój prosty przepis i zdjęcia krok po kroku pomogą Ci przygotować pyszne kandyzowane owoce dyni na zimę w piekarniku. Tak właśnie wykorzystałam ten czas do suszenia słodkich przysmaków..

Do gotowania weź:

• dynia - 3-4 kg;
• cukier - 200-300 kg;
• cytryna - 1-2 szt.;
• cukier puder - 1-2 łyżki;
• nóż;
• rondel emaliowany lub szklany;
• pergamin.

Jak zrobić kandyzowaną dynię w domu

Umyj i wysusz dynię.

Pokrój na dwie lub cztery części.

Za pomocą noża usuń wszystkie kości i miękką część, na której są trzymane, pokrój na kawałki o szerokości od dwóch do trzech centymetrów, jak na zdjęciu.

Obierz te kawałki.

Za pomocą noża pokrój długie kawałki dyni na małe kawałki o długości 1-1,5 centymetra.

Umyte cytryny pokrój w cienkie plasterki. W emaliowanym lub szklanym rondlu ułóż plasterki dyni i cytryny warstwami, posypując je odrobiną cukru. Pozostaw na 1-2 godziny.

Podgrzej wodę osobno i zalej wrzątkiem obrabiany przedmiot tak, aby woda ledwo go przykryła. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 40-60 minut. Ważne jest, aby monitorować proces gotowania i unikać rozgotowania kawałków dyni.

Ułóż ostudzone kawałki na papierze pergaminowym, aby się nie stykały..

Wstaw do wyschnięcia w piekarniku w temperaturze 50-60 stopni na 3-4 godziny. Pozostawić pokrywę piekarnika uchyloną. To właśnie powinieneś otrzymać w wyniku takiego suszenia w piekarniku..

Suszone kawałki dyni, które można już nazwać owocami kandyzowanymi, umieść w szklanym pojemniku do przechowywania. Dodaj 1-2 łyżki cukru pudru. Zamknij pokrywkę i wstrząsaj, aż proszek równomiernie pokryje wszystkie kandyzowane owoce.

Kandyzowane pestki dyni nie wymagają pokrycia cukrem pudrem. Smakują i wyglądają bardzo podobnie do suszonych moreli. Mają przyjemny słodki smak z lekką kwaskowatością, a jednocześnie nie są mdłe.

Podając zdrowe i pyszne kandyzowane owoce dyni z aromatyczną gorącą herbatą, otrzymasz niezapomniane wrażenia z tej znanej ceremonii.