Przecier z dyni na zimę
![Składniki](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/tykvennoe-pjure-na-zimu_1_1.jpg)
Wymagane składniki:
- 1 kg dyni,
- 250 gramów cukru pudru,
- 1 szczypta kwasu cytrynowego.
![Pokrój dynię](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/tykvennoe-pjure-na-zimu_2_1.jpg)
Moja dynię, odetnij całą skórkę, usuń wewnętrzne nasiona i wszystkie miękkie włókna. Następnie obraną dynię kroję na średnie kawałki.
![Piec](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/tykvennoe-pjure-na-zimu_3_1.jpg)
Piec w piekarniku do miękkości. Trwa to około 40-50 minut. W ten sposób dynia będzie miała najmniejszą ilość wilgoci, więc puree będzie jak najbardziej suche i bez nadmiaru wilgoci. Kiedy dynia jest gotowana, wchłania się w nią dużo wody, co oznacza, że przecier będzie składał się z wody, a to nie jest tak smaczne, a raczej ma rozcieńczony smak.
![Włożyć do miski](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/tykvennoe-pjure-na-zimu_4_1.jpg)
Przełóż upieczoną, ostudzoną dynię do miski blendera.
![Pokonaj blenderem](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/tykvennoe-pjure-na-zimu_5_1.jpg)
Ubij zanurzalnym blenderem do puree.
![Wlej cukier, kwas cytrynowy](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/tykvennoe-pjure-na-zimu_6_1.jpg)
Wlewam granulowany cukier, kwas cytrynowy. Teraz ułóż tłuczone ziemniaki i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. Dzięki cukrowi tłuczone ziemniaki idealnie sprawdzają się w spiżarni, cukier jest najlepszym konserwantem dla owoców. A kwas cytrynowy nada obrabianemu przedmiotowi przyjemną kwaskowatość, której dynia tak bardzo potrzebuje..
![Włożyć do słoików](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/tykvennoe-pjure-na-zimu_7_1.jpg)
Następnie przenoszę gorący puree z dyni do przygotowanych sterylnych i czystych słoików, napełniam do góry. Zwinięte słoiki z puree z dyni doskonale się zakonserwują przez całą zimę i wiosnę, a od czasu do czasu można delektować się wspaniałym naturalnym produktem. Równie łatwe jest przygotowanie i przecier z dyni i śliwek na zimę, zdrowy i smaczny produkt do żywności dla niemowląt. Smacznego!