Przecier z dyni na zimę

Dynia zawsze była doceniana przez naszych przodków, zawsze ją uprawiali, przechowywali i jedli przez całą zimę. Tak jest prawdopodobnie dzisiaj, ale dynia jest uprawiana przez tych, którzy mają własną działkę. A w warunkach mieszkania nie oszczędzisz dyni przez bardzo długi czas, ale bardzo łatwo jest przygotować dynię do przyszłego użytku. Proponuję przygotować pyszne puree z dyni na zimę. Jest to łatwe do wykonania w każdym środowisku domowym. Do tego przygotowania potrzebujesz bezpośrednio dyni, a także cukru i kwasu cytrynowego. Dzięki nim dynia będzie długo przechowywana, a przecier w żaden sposób nie zmieni swojego smaku. Dynia rzadko jest sprzedawana w sklepach wiosną, aw spiżarni będziesz miał jasny przecier z naturalnej dyni. Wygodne jest przygotowanie puree z dyni na zimę, a następnie traktowanie całej rodziny. Dzieci szczególnie uwielbiają ten rodzaj przecieru, więc nie będziesz musiał go kupować w sklepach, w których kosztuje o rząd wielkości więcej, niż gdybyś zrobił to sam. A dla tych, którzy lubią słodycze, możesz przygotować pachnące kandyzowana dynia, będą bardzo szczęśliwi!




Wymagane składniki:
- 1 kg dyni,
- 250 gramów cukru pudru,
- 1 szczypta kwasu cytrynowego.



Moja dynię, odetnij całą skórkę, usuń wewnętrzne nasiona i wszystkie miękkie włókna. Następnie obraną dynię kroję na średnie kawałki.



Piec w piekarniku do miękkości. Trwa to około 40-50 minut. W ten sposób dynia będzie miała najmniejszą ilość wilgoci, więc puree będzie jak najbardziej suche i bez nadmiaru wilgoci. Kiedy dynia jest gotowana, wchłania się w nią dużo wody, co oznacza, że ​​przecier będzie składał się z wody, a to nie jest tak smaczne, a raczej ma rozcieńczony smak.



Przełóż upieczoną, ostudzoną dynię do miski blendera.



Ubij zanurzalnym blenderem do puree.



Wlewam granulowany cukier, kwas cytrynowy. Teraz ułóż tłuczone ziemniaki i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. Dzięki cukrowi tłuczone ziemniaki idealnie sprawdzają się w spiżarni, cukier jest najlepszym konserwantem dla owoców. A kwas cytrynowy nada obrabianemu przedmiotowi przyjemną kwaskowatość, której dynia tak bardzo potrzebuje..



Następnie przenoszę gorący puree z dyni do przygotowanych sterylnych i czystych słoików, napełniam do góry. Zwinięte słoiki z puree z dyni doskonale się zakonserwują przez całą zimę i wiosnę, a od czasu do czasu można delektować się wspaniałym naturalnym produktem. Równie łatwe jest przygotowanie i przecier z dyni i śliwek na zimę, zdrowy i smaczny produkt do żywności dla niemowląt. Smacznego!