Przepis na zdjęcia krok po kroku na gotowanie chrupiących ogórków w języku bułgarskim na zimę w domu

Opis

Ogórki po bułgarsku na zimę - najsmaczniejsza przekąska w puszce, bez której w sezonie zimowym trudno się obejść. Ze względu na chrupiącą i soczystą konsystencję takie warzywa są cenione w każdym domu. Dzięki zastosowanym przyprawom kiszone bułgarskie ogórki zyskują również niezrównany pikantny smak, po którym pozostaje bardzo przyjemny posmak. Należy zauważyć, że wiele osób lubi marynatę, która jest z ogórkami w słoikach.. Jej słodko-kwaśny smak jest wyraźnie orzeźwiający i orzeźwiający. 

Zaleca się kiszenie ogórków na zimę tylko domowej roboty i świeże. Warzywa te nie zawierają szkodliwych azotanów, które niestety są wyposażone we wszystkie ogórki sklepowe. Jeśli jednak do przygotowania tej konserwacji nadal musisz używać zakupionych warzyw, to przed marynowaniem należy je namoczyć w zimnej wodzie.. W ciągu ośmiu godzin moczenia należy regularnie zmieniać wodę w ogórkach na świeżą. Dzięki tej procedurze wszystkie warzywa będą dokładnie wolne od azotanów. Również namoczone ogórki będą bardzo chrupiące..

Korzystając z tego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, możesz również ugotować marynowaną paprykę. W razie potrzeby w litrowych słoikach można jednocześnie zamknąć zarówno paprykę, jak i ogórki. Uzupełniając te warzywa cebulą, na wyjściu otrzymasz oryginalny talerz warzywny..

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Ogórki 700 g
• Koperek 1 parasol
• Ziarna czarnego pieprzu 2 szt.
• Czosnek 1-2 ząbki
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany 1 łyżeczka.
• Ocet 50 ml

Kroki

1. 
   
   
   

   Jak wspomniano powyżej, przed użyciem ogórki należy moczyć w zimnej wodzie na osiem godzin. Jeśli nie ma na to czasu, wykonaj tę procedurę przez co najmniej dwie lub trzy godziny. Uwaga! Zaleca się namaczanie warzyw oraz tych zebranych z własnego ogrodu.

   

2. Teraz umyj i osusz słoiki ręcznikiem, a następnie przykryj spód koperkiem, czosnkiem i ziarnami pieprzu. Możesz również dodać nasiona gorczycy do przypraw, nadadzą warzywom w puszkach ostrą nutę. Posyp składniki w słoiku solą i cukrem.

   

3. Następnie słoik napełnij pionowo ogórkami, zalej je octem i przefiltrowaną zimną wodą. Szczelnie zamknij warzywa zakrętkami, a następnie sterylizuj powstałe półfabrykaty przez piętnaście minut. Pamiętaj, aby sprawdzić wysterylizowane puszki pod kątem wycieków, jeśli to konieczne, dokręć pokrywki. Następnie odwróć puszki do góry nogami iw tej pozycji umieść je pod kocem. Po ostygnięciu przepyszne bułgarskie ogórki przenieś do chłodnej piwnicy przeznaczonej do zbioru na zimę.

   

   Smacznego!