Pikantny bakłażan na zimę

Pikantny bakłażan na zimę to przekąska, którą wolą jeść osoby lubiące pikantne jedzenie. Te bakłażany są zawsze spożywane na uczcie. Na przykład w naszej rodzinie oprócz gości zaproszonych na następne wakacje mój mąż też po prostu "tchórze" za tego typu konserwacją. Dosłownie zjada ten bakłażan każdego dnia. Dekoruję je tylko na przemian.
Jak wiecie, same bakłażany są bardzo zdrowe. Osoby, które je regularnie jedzą, nie tylko uzupełniają organizm w witaminy, ale także zapewniają sobie wesoły nastrój. Długo nie będziemy malować o tym, jak ludzie pozbywają się wielu dolegliwości za pomocą bakłażana, ale od razu przejdziemy do samego przepisu.
Do przygotowania bakłażana używa się najbardziej elementarnych produktów, które, jak sądzę, ma w kuchni każda gospodyni..

Pikantny bakłażan na zimę - przepis ze zdjęciem

Tak więc niezbędne składniki do gotowania pikantnego bakłażana na zimę:
- 1 kilogram bakłażana,
- 1 główka czosnku,
- 1 litr wody,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżka cukru,
- 30 mililitrów esencji octu (zwykle 9 procent).



Opłucz bakłażany pod bieżącą wodą. Pokrój je w kółka. Jeśli warzywa są młode, obieranie ich wcale nie jest konieczne. Ale to zależy od każdej osoby. Upewnij się tylko, że grubość wyciętych okręgów jest umiarkowana.



Wlej wodę do miski. Dodaj sól i cukier puder.



Rozłóż pokrojone kawałki bakłażana.



Następnie wlej esencję z octu.



Gotuj krążki bakłażana przez pięć minut.



Czosnek obrać i wycisnąć z czosnku.



Ugotowane bakłażany włóż do słoików, przesuwając je posiekanym czosnkiem.






Następnie pikantny bakłażan napełnij czosnkiem marynatą.
Dokręć słoiki pokrywkami do przechowywania w zimie.
Polecamy również gotowanie bakłażany jak grzyby do szybkiego marynowania.