Chrupiące ogórki z aspiryną: przechowywane nawet w mieszkaniu przez całą zimę!

Nieustannie wymieniam się z przyjaciółmi sposobami robienia szwów z różnych warzyw. W mojej książce kucharskiej jest ich już bardzo dużo. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisami na ogórki kiszone i kiszone na zimę z aspiryną w litrowych puszkach i 3 litrach.

Ogórki kiszone na zimę z aspiryną i liśćmi wiśni

Ten ciekawy przepis pozwala uzyskać niezbyt słone, a raczej lekko solone konserwy. Stosowanie aspiryny pozwala na przechowywanie ogórków bez piwnicy. Powiem ci, jak konserwować takie ogórki bez problemów i trudności.

Produkty na ogórki w słoikach 3 litrowych:

• 2,5 kilograma ogórków;
• 5 ziaren pieprzu;
• koperkowe zielenie do smaku;
• 3 ząbki czosnku;
• jedna cebula;
• jeden arkusz chrzanu;
• kilka tabletek aspiryny;
• 20 gramów korzenia chrzanu;
• półtora litra wody;
• 3 liście laurowe;
• 45 gramów soli;
• liście wiśni i porzeczki.

Jak marynuje się ogórki:

1. Umieść zioła i przyprawy, liście wiśni i porzeczki na dnie sterylnego słoika.
2. Umieść ogórki i cebulę, pokrojone w krążki, w pojemniku. Włóż tam aspirynę.
3. Rozpuść sól w wodzie i gotuj przez 2-3 minuty. Zalej warzywa gorącą solanką i zwiń.

Uwaga: pamiętaj o zmieleniu aspiryny przed dodaniem do półfabrykatów.

Ogórki kiszone z aspiryną - kruchy szew bez octu

Każda gospodyni domowa chce gotować ogórki konserwowe, aby głośno chrupały. Mój przepis pozwoli Ci zachwycić domowników i gości o każdej porze roku..

Produkty:

• 2 kilogramy ogórków;
• duża pęczek zieleni;
• 8 ząbków czosnku;
• 2 litry wody;
• 6 liści laurowych;
• 4 ziele angielskie;
• 3 goździki;
• 3 łyżki soli;
• 6 łyżek cukru;
• 3 tabletki aspiryny po 0,5 grama każda.

Jak zwinąć chrupiące ogórki:

1. Umyj ogórki. Duże owoce przekrój na pół.
2. Połóż zielenie na dnie sterylnego słoika, w razie potrzeby liście chrzanu. W pojemniku umieść również kilka ząbków czosnku..
3. Włożyć ogórki szczelnie do słoika. Przykryj je czosnkiem i resztkami zieleni.
4. Postaw garnek z wodą na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje, a następnie natychmiast wlej go do słoika z soleniem i przykryj pokrywką. Odstaw na pół godziny, aż ostygnie.
5. Spuść wodę z pojemnika i ponownie zagotuj. Powtórz manipulacje z poprzedniego akapitu.
6. Teraz z wody spuszczonej ze słoika przygotuj marynatę. Zagotuj wodę i dodaj do niej sól, cukier, liście laurowe, ziele angielskie.
7. Przed polaniem marynaty na ogórki wrzuć pokruszone tabletki aspiryny do puszki. Napełnij gorącym płynem i zwiń.

Odwróć pojemnik i zawiń, odstaw na kilka dni. Przechowuj ogórki w spiżarni w temperaturze pokojowej.

Pikantne ogórki z acetysalicylem w litrowych słoikach

Ogórki przygotowane z octem, aspiryną i przyprawami są bardzo smaczne. Cała moja rodzina bardzo lubi ten wyjątkowy smak. Podam Ci również prosty przepis na wyjątkowe chrupiące ogórki przygotowane na zimę z aspiryną w 1 litrze wody.

Składniki:

• 600 gramów ogórków (najlepiej niedojrzałych);
• pół litra wody;
• 15 gramów soli;
• 5 gramów cukru;
• 15 gramów dziewięcioprocentowego octu;
• 3-4 ząbki czosnku;
• liść chrzanu;
• 2-3 kwiatostany kopru;
• goździki;
• 3-4 groszki pieprzu;
• 2 tabletki aspiryny.

Przepis na solenie chrupiących ogórków w litrowych słoikach:

1. Opłucz ogórki i liście chrzanu, a następnie włóż do sterylnego słoika. Połóż koperek na wierzchu.
2. Do litrowego słoika zalać wrzątkiem ogórki i przykryć pokrywką. Po dziesięciu minutach wlej wodę do rondla i zagotuj.
3. Ponownie zalej obrabiany przedmiot wrzątkiem. Po dziesięciu minutach ponownie przenieś płyn do garnka i zagotuj.
4. Do słoika dodaj czosnek, goździki, pieprz, sól, cukier i aspirynę. Wlej ocet do wrzącej wody.
5. Warzywa zalać wrzątkiem i natychmiast zwinąć. Odwróć się i poczekaj, aż ostygnie.

Wskazówka: aby ułatwić spuszczanie wody z loków, kup specjalną nylonową nasadkę z otworami. Ułatwi to znacznie proces solenia warzyw..

Chrupiące ogórki z aspiryną do przechowywania w mieszkaniu

Moja rodzina uwielbia słoiki z piklami. Dlatego ciągle szukam nowych przepisów, aby ich zachwycić. Warzywa według tego przepisu są pyszne - polizasz palce! Najczęściej gotuję w trzylitrowych puszkach, dla wygody, ale w razie potrzeby produkty można łatwo obliczyć na 1 litr wody.

Składniki:

• 2 kilogramy ogórków;
• 3 tabletki aspiryny;
• kilka łyżeczek kwasu cytrynowego;
• 3 łyżki soli;
• kilka łyżek cukru;
• 4-5 ziaren pieprzu;
• 3 liście laurowe;
• 5 ząbków czosnku;
• koperek, liście i korzeń chrzanu do smaku;
• liście wiśni i porzeczki opcjonalnie.

Najsmaczniejszy przepis na szew:

1. Umieść wszystkie przyprawy na dnie sterylnego słoika, a następnie ogórki tak mocno, jak to możliwe. Posyp solą, cukrem, kwaskiem cytrynowym i aspiryną.
2. Przekąskę zalać wrzątkiem i zakręcić wieczko. Obróć pojemnik kilka razy w górę i w dół, aby rozpuścić składniki masowe.
3. Następnie odłóż słoik z pokrywką do ostygnięcia, owijając go ciepło. Gdy ostygnie, pozostaw go w pokoju na jeden dzień i wyślij do magazynu. Solenie będzie spokojnie stać przez całą zimę.

Wskazówka: możesz dodać swoje ulubione przyprawy do marynat, które nie są wymienione w tym przepisie.

Sałatka z ogórków z cebulą i tabletką kwasu acetylosalicylowego

Sałatka ogórkowa z cebulą jest bardzo smaczna. Jest prawdziwym ratownikiem dla gospodyni, gdy konieczne jest smaczne nakarmienie gospodarstwa domowego. Jak przygotować to danie? Bardzo proste - zastosujmy metodę na zimno!

Produkty:

• 4,5 kilograma ogórków;
• 1,5 kilograma cebuli;
• 275 gramów cukru;
• 95 gramów soli;
• 300 gramów oleju słonecznikowego;
• 250 gramów octu;
• 5 tabletek aspiryny.

Przepis na sałatkę:

1. Pokrój czyste ogórki w plasterki. Cebulę pokrój w kostkę.
2. Warzywa włożyć do rondla, wymieszać i zalać wodą. Dodaj cukier, sól, ocet i olej.
3. Zmiażdż tabletki aspiryny i włóż do rondla. Odstaw na 4,5 godziny. Następnie włóż sałatkę z posiekanych ogórków i cebuli do sterylnych słoików, napełnij marynatą i zwiń.

Uwaga: jeśli chcesz, aby ogórki konserwowe były bardzo chrupiące, moczyć je przez kilka godzin w zimnej wodzie.

Po co dodawać aspirynę do konserw?

Wiele gospodyń domowych zastanawia się - po co dodawać aspirynę do ogórków, skoro można je zwinąć w occie? Nie ma w tym tajemnicy.

Na przykład niektórzy ludzie nie powinni używać przepisu na ocet, ponieważ spowoduje to negatywną reakcję żołądkową. Następnie możesz użyć aspiryny, która słynie z działania antybakteryjnego. Dzięki temu puszki trwają dłużej, ogórki stają się mocne, a puszki nie wybuchają..

Oczywiście jest teraz wiele pytań dotyczących aspiryny, ale nadal jest to dobra opcja do robienia pieczęci. Jeśli więc zastanawiasz się, jak zrobić zimowe przetwory bez octu - sprawdź przepisy z użyciem aspiryny..

Jak widać, wcale nie jest trudno gotować ogórki kiszone i kiszone według moich przepisów z aspiryną w 1-litrowych puszkach i 3 litrach. Nawet początkująca gospodyni sobie z tym poradzi. Jeśli nadal masz pytania, obejrzyj wideo. Smacznego!