Kiszenie ogórków aspiryną: 6 autorskich przepisów

• Czas na przygotowanie:1 godz
• Porcje:Puszki 1 l - 3 l
• Rodzaj potrawy:Zachód słońca w marynatach
• Złożoność:Średnia

Pokrywam wiele różnych wykrojów ogórków. Wśród nich chcę wyróżnić przepisy na ogórki kiszone i kiszone na zimę z aspiryną w litrowych puszkach i 3 litrach.

Chrupiące ogórki marynowane na zimę w 3 litrowych puszkach z aspiryną

Konserwa przygotowana według tego przepisu jest umiarkowanie ostra, z przyjemnym połączeniem kwasowości i słodyczy, a owoce są chrupiące.

Weźmy na jedną butelkę:

• 2 kilogramy średnich ogórków
• parasol koperkowy z ziołami
• liść chrzanu
• 3 liście dębu
• Liść laurowy
• 2 duże ząbki czosnku
• pierścień ostrej papryki i groszku
• 1,5 łyżki grubej soli
• niepełna łyżka cukru pudru
• jedna trzecia fasetowanej szklanki octu
• 3 tabletki aspiryny

Ogórki Kiszone:

Umyte owoce trzymamy w lodowatej wodzie przez pięć godzin. Umieść zioła, czosnek, pieprz na dnie sterylnej butelki. Kładziemy ogórki, zaczynamy konserwować. Warzywa w słoikach zalać wrzątkiem, odstawić na siedem minut. Odcedź płyn, zagotuj, ponownie wlej warzywa.

Po dwunastu minutach zagotuj odsączony płyn z solą i cukrem. Do butelki dodaj ocet z aspiryną, napełnij wrzącą solanką, zwiń. Pokrywamy na jeden dzień. Obrabiany przedmiot jest przechowywany w piwnicy lub w spiżarni, a smakuje jak w sklepie.

Ogórki z octem w 1 litrowych słoikach

Chcę podzielić się przepisem na przygotowanie chrupiących ogórków na zimę z aspiryną i octem na 1 litr wody. Warzywa będziemy zbierać w litrowych słoikach, jest to dla mnie najbardziej odpowiednia objętość szklanych pojemników.

Aby przygotować kiszone ogórki, potrzebujesz następujących produktów:

• 700 gramów ogórków
• litr wody źródlanej
• 30 gramów soli kamiennej
• łyżeczka drobnego cukru
• łyżka octu
• 2 ząbki czosnku
• krzew koperkowy z nasionami
• średni liść chrzanu

Przepis:

Umieść warzywa, warzywa przyprawione w wodzie w wysterylizowanym słoiku. Napełnij wrzącą wodą, pozostaw obrabiany przedmiot na dwadzieścia minut.

Wlej ciepłą wodę do rondla, dodaj ocet, sól i cukier, podpal. Do podgrzanych owoców wysyłamy czosnek, aspirynę.

Po ugotowaniu wlej solankę do szklanego pojemnika z warzywami. Pieczętujemy. Rolka powinna ostygnąć pod ciepłym kocem. Następnie możesz przechowywać go w piwnicy.

Uwaga! Jeśli przepisy nie zawierają informacji o tym, ile aspiryny należy włożyć, wówczas jedna tabletka jest używana na każdy litr pojemnika..

Ogórki kiszone z aspiryną w puszkach 3 l

Ten przepis na marynowanie ogórków jest łatwy do przygotowania. Pomimo prostoty przepisu uzyskuje się warzywa, po prostu polizasz palce.

Solenie będzie wymagało następujących składników:

• 2,1 kilograma ogórków
• 2 krzewy kopru
• liść chrzanu
• 2 liście wiśni i porzeczki
• kawałek korzenia chrzanu
• łyżka deserowa nasion gorczycy
• 2 tabletki aspiryny
• 2 ząbki młodego czosnku
• 4 ziarna pieprzu

Solanka na 1 litr wody:

• łyżka soli
• 2 łyżki cukru pudru

Jak zachować:

Aby ogórki były chrupiące, należy je zalać zimną wodą przez pięć godzin..

W sterylnej butelce umieścić zioła, przyprawy, czosnek, chrzan, musztardę, ogórki. Wlać wrzącą wodę, nalegać na pół godziny. Kontynuujemy solenie warzyw.

Aby przygotować solankę w wodzie, rozpuść sól i cukier, doprowadzaj roztwór do wrzenia.

Odcedź schłodzony płyn z ogórków, na wierzch połóż aspirynę. Napełnij owoce wrzącą solanką. Ściskamy to mocno. Po schłodzeniu konserwację należy przechowywać w chłodnym miejscu..

Jak solić chrupiące ogórki na zimę aspiryną bez octu

Teraz powiem ci, jak przygotować pyszne ogórki w 3-litrowych słoikach.

Liczba produktów jest obliczana na jedną butelkę:

• 2,2 kilograma ogórków
• 8 liści porzeczki
• pęczek świeżego kopru
• 3 ząbki młodego czosnku
• 3 groszki różnych papryczek
• 2 tabletki aspiryny
• łyżka soli niejodowanej
• 2 łyżki cukru pudru

Jak zwinąć:

Owoce dobrze umyte, napełnij lodowatą wodą przez cztery godziny.

Włóż warzywa do butelki potraktowanej parą, mocno ułóż ogórki. Wlać wrzącą wodę. Po pół godzinie spuść płyn. Na ogórki układamy grubo posiekany czosnek, paprykę, tabletki. Wlej sól i cukier. Butelkę napełniamy wrzącą wodą i zamykamy. Solenie się skończyło.

Przykryj zatkane pikle kocem. W ciągu jednego dnia umieściliśmy go w spiżarni.

Sugeruję obejrzenie przepisu wideo na zbiór ogórków z aspiryną na zimę.

Różne ogórki i cukinia

Aby urozmaicić zwykły smak preparatu, sugeruję dodanie do ogórków cukinii. W tym szwie warzywa są bardzo smaczne..

Do zszywania potrzebujemy następujących produktów:

• 0,5 kilograma ogórków
• 0,5 kilograma cukinii
• 3 gałązki świeżego kopru
• łyżka soli
• 5 ziaren pieprzu
• Liść laurowy
• tabletka aspiryny

Jak zrobić:

Wybierając warzywa do konserw, lepiej zdecydować się na młodą cukinię i ogórki zebrane z ogrodu na godzinę przed przędzeniem.

Warzywa myjemy dokładnie w kilku wodach, odcinamy ogony. Owoce pokrój w duże kubki.

Koperek, przyprawy, pokrojone warzywa włożyć do słoików potraktowanych wrzącą wodą. Posyp solą na wierzchu, włóż tabletkę aspiryny. Napełnij słoik wrzącą wodą, przykryj pokrywką. Sterylizuj przez dwadzieścia minut.

Następnie mocno go przykręcamy, owijamy. Po schłodzeniu przekąskę przechowuje się w ciemnym, chłodnym miejscu.

Ogórki z keczupem i aspiryną

Według mojego męża to najsmaczniejszy przepis na ogórki kiszone. Keczup dodany do marynaty nada warzywom pikantną ostrość i aromat różnorodnych przypraw. Konserwę zapewnimy w litrowych słoikach.

Przepis jest przeznaczony dla czterolitrowych słoików:

• 2 kilogramy małych ogórków
• jedno opakowanie gorącego keczupu
• 75 gramów grubej soli
• 2,5 łyżki cukru pudru
• 75 mililitrów octu
• 4 ząbki młodego czosnku
• krzew koperkowy z nasionami
• 8 liści wiśni
• liść chrzanu

Jak gotować:

Umyte warzywa zanurzamy na kilka godzin w źródlanej wodzie, aby ogórki z puszki chrupały. Następnie spłukujemy pod bieżącą wodą i odcinamy ogony. Umyj zielenie, połóż je na serwetce kuchennej, podziel liść chrzanu na cztery części.

W wysterylizowanych słoikach włożyć ząbek czosnku, liść chrzanu, koper, dwa liście wiśni. Owoce mocno układamy.

Gdy wszystkie słoiki są pełne, możesz wlać wrzącą wodę. Za pierwszym razem owoce rozgrzewają się przez dwadzieścia minut, za drugim skracamy ten czas do piętnastu minut.

Wlej płyn do rondla, dodaj keczup, sól i cukier. Wlej ocet do gotowanej marynaty, gotuj przez około minutę.

Jedną tabletkę aspiryny włożyć do szklanego pojemnika z ogórkami, zalać wrzącym nadzieniem.

Teraz puszkę można zwinąć i przykryć ciepłym kocem. Następnego dnia obrabiany przedmiot schodzi do piwnicy.

Moje najsmaczniejsze przepisy na ogórki kiszone i kiszone na zimę napisałam z aspiryną w litrowych puszkach i 3 litrach. Spróbujcie, drogie kochanki i podzielcie się swoimi autorskimi przepisami.