Przepis na gotowanie ze zdjęciami suszonej cukinii w piekarniku na zimę w domu krok po kroku

Opis

Cukinia suszona na słońcu należą do jednych z wyjątkowych półfabrykatów na zimę, które są bardzo łatwe do wykonania w domu. Wiele osób uważa, że ​​z warzyw można przygotować tylko słone potrawy, ale wcale tak nie jest. Obecnie z warzyw przygotowywane są rozmaite przetwory, dżemy, a także słodkie przeciery warzywne, którymi w przyszłości spodoba się cała rodzina. Ten przepis fotograficzny nauczy Cię, jak prawidłowo suszyć warzywa w domu, aby w efekcie preparat okazał się wystarczająco słodki w smaku i później użyty jako deser..

W tym przypadku przysmak z cukinii jest suszony w piekarniku, ale jeśli w asortymencie przyborów kuchennych znajduje się specjalne urządzenie do suszenia owoców, można go również użyć. Ponadto w suszarce elektrycznej proces gotowania warzyw jest znacznie łatwiejszy, ponieważ takie urządzenie elektryczne ma kilka trybów gotowania, co jest bardzo wygodne dla zapracowanych hostess.

Struktura suszonych warzyw jest uważana za złoty środek między świeżą a suszoną żywnością. W trakcie przygotowywania preparatu warzywnego traci się całą soczystość świeżej cukinii, ale jednocześnie warzywa nie wysychają, ale są miękkie i wystarczająco elastyczne. Taki wspaniały deser jest bardzo smaczny do spożycia z kęsem herbaty. W tym przypadku słodycz cukinii przyjemnie rozpuszcza się w ustach, pozostawiając niesamowity posmak..

W celu szybkiego i łatwego przygotowania warzyw deserowych w domu przygotowaliśmy technologiczną instrukcję krok po kroku, dlatego sugerujemy natychmiastowe rozpoczęcie jego nauki. 

Składniki

• Cukinia 1 kg
• Cukier granulowany 300 g

Kroki

1. Aby szybko przygotować smakołyki z cukinii na zimę, musisz najpierw przygotować na to wszystkie składniki wymienione w przepisie. Do tego przygotowania cukinię należy wybrać jako młodą, aby było w niej jak najmniej nasion..

   

2. Teraz wybrane owoce dokładnie spłukujemy w zimnej wodzie i suszymy serwetkami.. Następnie pokrój czyste warzywa w cienkie kółka, których grubość nie powinna przekraczać pięciu milimetrów. Krążki cukinii powinny być mniej więcej jednolite, aby w końcu mogły gotować się w tym samym czasie.

   

3. 
   
   
   

   Umieść pokrojone w plasterki krążki cukinii w odpowiedniej misce i dodaj do nich cukier granulowany.

   

4. Następnie dobrze wymieszaj zawartość miski i pozostaw warzywa na dwanaście godzin, aby oddzieliły się własny sok.

   

5. Po tym czasie cukier całkowicie rozpuści się w wydzielonym soku z cukinii, co pozwoli na dokładne nasycenie warzyw słodkim syropem.. Zawartość miski należy okresowo mieszać, aby na końcu wszystkie krążki warzywne były równomiernie namoczone.

   

6. Teraz z zaparzonych krążków cukinii oddziel cały sok przez sito. Należy pamiętać, że owoce znacznie zmieniły swoją strukturę.

   

7. Wyciskane warzywa przekładamy na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika, który należy podgrzać do stu stopni. Gotowanie cukinii zajmie około trzech godzin.

   

8. Należy ściśle monitorować proces suszenia warzyw.. Nawet niewielka część wilgoci nie powinna być uwalniana z gotowego owocu. Wyciągamy blachę do pieczenia z gotową cukinią z piekarnika i nie dotykamy jej, dopóki warzywa nie ostygną.

   

9. Następnie w celu dalszego przechowywania umieszczamy krążki warzywne w suchym, szczelnym pojemniku..

   

10. Niesamowity deser z cukinii na zimę jest gotowy.

    

    Smacznego!