Jak suszyć grzyby w domu w suszarce elektrycznej (ze zdjęciem).

Suszenie to jeden z najstarszych i najbardziej naturalnych sposobów przechowywania grzybów. Ta metoda była używana wiele lat temu, dziś nie straciła na aktualności. Oczywiście nie kładziemy już grzybów na słońcu, jak robiły to nasze babcie. Teraz mamy wspaniałego pomocnika - suszarkę elektryczną.

Składniki: grzyby

Z jego pomocą poradzisz sobie z zadaniem w ciągu zaledwie jednego dnia. Do tego fakt, że grzyby nie ciemnieją, nie kurczą się, pozostają śnieżnobiałe.

Jedynym składnikiem potrzebnym do suszenia grzybów na zimę są świeże, czyste, zdrowe grzyby. W naszym przypadku te są białe, ale odpowiednie są też inne - osika, borowik, grzyby ...

Jak suszyć grzyby na zimę.

Tutaj wszystko jest niezwykle proste. Konieczne jest dokładne oczyszczenie grzybów z gałązek, gruzu, igieł i ziemi. Zanieczyszczone obszary można odciąć nożem. Nie myć wodą, lepiej przetrzeć wilgotną gąbką.

Następnie pokrój nasze borowiki na talerze o grubości 5 mm. Ułóż je na plastikowych rusztach suszarki elektrycznej.

Włącz maksymalną moc na kilka godzin. Zamień dolną i górną kratkę.

Po 1-2 godzinach zmniejsz moc i wysusz grzyby. W trakcie suszenia zmniejszają się.

Dlatego po pewnym czasie można je wszystkie wysypać razem na górną półkę do wyschnięcia, a świeżą porcję pokroić na resztę.

Suszone grzyby przechowuję na trzy sposoby: w szczelnie zamkniętym suchym szklanym słoju, w lnianej torbie lub w pudełku w zamrażarce. Trzecia metoda jest konieczna, jeśli ćmy łatwo pojawiają się w domu, a inaczej nie można przed nimi chronić suchych grzybów.