Słodkie lecho na zimę - przepis na gotowanie z pomidorów i papryki ze zdjęciami krok po kroku w domu

Opis

Słodkie lecho na zimę, z pomidorów i papryki bez octu, z pewnością docenisz jego oryginalny smak. Pomimo tego, że przystawka nazywa się słodka, na pewno nie zjesz jej z herbatą.. Warto jednak spróbować ugotować takie danie dla siebie i swojej rodziny, ponieważ wielu, którzy go próbowali, twierdzi, że to najlepszy sposób na przyrządzenie lecho. Można się o tym przekonać lub wręcz przeciwnie, podważyć to stwierdzenie, przygotowując i próbując tego ciekawego dania..

Aby uzyskać ostrzejszą słodką przekąskę, możesz dodać cebulę, czosnek i ostrą paprykę., ale taki lecho okaże się raczej dla amatora, bo jego gust będzie dość specyficzny. Można jednak łatwo poeksperymentować, przygotowując na zimę kilka różnych porcji domowej roboty słodkiego lecho..

Najlepiej wybrać czerwoną paprykę, aby gotowa masa warzywna miała harmonijny kolor.. Jeśli chodzi o pomidory, to muszą być dojrzałe i mięsiste.. Miąższ nie powinien być zbyt miękki, lepiej wybrać raczej twarde pomidory.

Ponieważ lecho nadaje się do krótkotrwałej obróbki cieplnej, niektóre przydatne składniki i witaminy zawarte w warzywach znikają, ale większość nadal pozostaje na swoim miejscu zjedzenie takiej uczty zimą jest nie tylko smaczne, ale także bardzo korzystne dla organizmu! Jeśli chcesz ugotować słodkie lecho własnymi rękami w domu, będziesz potrzebować zaleceń z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Zamiast tego zaopatrz się w artykuły spożywcze i zacznij przygotowywać tę pyszną zimową przekąskę już teraz.!

Składniki

• Słodka papryka 2 kg
• Pomidory 2 kg
• Cukier granulowany 1 łyżka.
• Olej roślinny 1 łyżka.
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.

Kroki

1. Paprykę, którą wybrałeś do produkcji lecho, należy dokładnie umyć, a następnie wytrzeć papierową serwetką. Następnie musisz pokroić go na cztery części i usunąć wszystkie nasiona.

   
   
   
   

   

2. Po pozbyciu się zbędnych elementów papryki każdą jej część należy pokroić w wystarczająco szerokie, ale nie długie paski..

   

3. To samo należy zrobić z pozostałymi owocami, wkładając paprykę pokrojoną w paski do osobnego pojemnika, w międzyczasie zaczynając przetwarzać pomidory.

   

4. Pamiętaj, aby umyć pomidory, a następnie pokroić je w grube plastry i przecierać za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Następnie, aby przecier pomidorowy był bardziej jednorodny, przecieramy powstałą masę przez sito. Pomoże to pozbyć się nie rozdrobnionych fragmentów. Teraz musisz zdobyć metalową miskę lub rondel, wlać do niej mieszankę pomidorów, a także włożyć posiekaną paprykę. Umieść pojemnik na kuchence, dodaj cukier i sól, a także olej roślinny i gotuj przez dwadzieścia minut, regularnie mieszając.

   

5. Pierwsze dwadzieścia minut gotowania słodkiego lecho na zimę powinno odbywać się na małym ogniu, a następne dwadzieścia minut - na wysokim poziomie. Nie zapomnij wymieszać naczynia, a podczas gotowania możesz wysterylizować słoiki. Wlej gotową przekąskę do pojemników i zwiń sterylnymi pokrywkami. Dodatkowa sterylizacja nie jest wymagana. To wszystko, słodkie lecho jest gotowe na zimę!

   

   Smacznego!