Szybko zmiażdżony kawior: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Gdy tylko rozpocznie się sezon pierwszych zbiorów warzyw, pojawia się pytanie: które z nich ugotować? Możesz zebrać wiele różnych warzyw z ogrodu, ale teraz porozmawiamy o cukinii. Wiele osób zapomina lub jest zbyt leniwych, aby to zrobić domowy kawior do squasha. Ale w rzeczywistości to danie fast food. Że tak powiem, w pośpiechu.

Gotowy kawior można rozsmarować na chlebie, w połączeniu z dodatkami. Nie pomylisz się, jeśli podasz go z puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną. Ale główną zaletą przepisu jest to, że domowy kawior do squasha jest bogatszy, zdrowszy, delikatniejszy i oczywiście pyszny. Bardzo trudno to utożsamiać ze sklepem. W końcu używamy tylko świeżych warzyw i naturalnych produktów, nic więcej.

Pomocne wskazówki:

Cukinię należy przyjmować młodo do gotowania kawioru. Jeśli w cukinii są już nasiona, usuń cały miąższ łyżką stołową.

Wszystkie warzywa można przekręcić przez maszynkę do mięsa, ponieważ na koniec nadal będziemy ubijać wszystko w blenderze.

W razie potrzeby można dodać czosnek i majonez. Czosnek doda pikanterii, a majonez odrobinę miękkości, delikatności i kremowego smaku..

Składniki:

1. Świeża cukinia - 2-3 sztuki.

2. Marchewki - 1 szt.

3. Cebula cebulowa - 1 sztuka.

4. 
   
   
   

   Olej roślinny - 3-4 łyżki. l.

5. Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.

6. Sól dla smaku

7. pieprz do smaku

8. Czosnek - 1-2 ząbki (opcjonalnie)

9. Majonez - 1 łyżka l. (opcjonalny)

Kawior z bitej dyni: Gotowanie

Myjemy każdą cukinię i odcinamy brzegi. Pokroić na średnie kawałki.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

Marchewkę obrać i natrzeć na grubej tarce.

Wlej 3-4 łyżki stołowe na rozgrzaną patelnię. olej roślinny. Wysyłamy warzywa, aby dusić na małym ogniu. Gotujemy je na wolnym ogniu przez pół godziny, przykrywając pokrywką.

Mieszaj od czasu do czasu szpatułką.

Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i wymieszaj zawartość patelni. Dodaj sól i pieprz. Pozostaw w ogniu bez pokrywki na kolejne 5-10 minut.

Gdy gulasz będzie gotowy, ostudź. Następnie ubij zawartość blenderem.

Dodajemy według własnego uznania łyżkę majonezu lub kilka ząbków posiekanego czosnku.

Pozostaje tylko ozdobić ziołami i możesz spróbować domowego kawioru z cukinii instant.

Musisz przechowywać słoik kawioru w lodówce, nie dłużej niż 7 dni.

Smacznego.