Przepis na zdjęcia krok po kroku na przygotowanie sałatki z ogórków i papryki na zimę bez sterylizacji

Opis

Sałatka z ogórków i papryki na zimę To naprawdę smaczna i zdrowa przekąska, którą bardzo łatwo przygotować w domu. Ze wszystkich warzyw nie jest konieczne stosowanie tylko ogórków i papryki, możesz dodać własne składniki, jeśli chcesz..

Jeśli mówimy o zaletach takiego talerza warzywnego, to nie możemy nie wspomnieć, że zamykają go bez dodatkowej sterylizacji. Dzięki temu papryka i ogórki są świeże i kruche.. Ponadto dla nikogo nie jest tajemnicą, że produkty te zawierają dużą ilość witamin A, C, E, PP, K, a także witamin z grupy B.. Tak się złożyło, że zimą nasz organizm szczególnie potrzebuje zewnętrznego wsparcia w postaci witamin i mikroelementów, a przygotowując taką sałatkę witaminową z ogórków i papryki, zapewnisz mu regularne wsparcie przydatnymi substancjami. Dzięki temu w zimnych porach roku na pewno zmniejszysz ryzyko złapania przeziębienia i chorób wirusowych, a także ogólne wzmocnienie układu odpornościowego..

Pozostawiając w spokoju zalety sałatki warzywnej ze świeżych produktów, nie sposób milczeć o tym, że będzie ona bardzo smaczną przekąską, którą można zaserwować przy świątecznym stole.. Kto nie chce skosztować pysznych świeżych warzyw w środku zimy? Oczywiście można je dość swobodnie kupić w sklepie, ale zimą ich ceny znacznie rosną. Inną rzeczą jest zebranie ogórków i papryki z ogrodu i zrobienie z nich pysznej przekąski na zimę..

Jeśli chociaż raz ugotowałeś jakąkolwiek sałatkę, prawdopodobnie wiesz, jakie to łatwe. Przy przygotowywaniu przystawek z ogórków i papryki sytuacja nie jest inna. Sugerujemy, abyś zaopatrzył się w wymagane składniki, otwórz nasz przepis ze zdjęciami krok po kroku i już teraz zacznij gotować sałatkę na zimę.. W domu jest to niezwykle łatwe, możesz się tego upewnić przygotowując z nami poczęstunek..

Składniki

• Małe ogórki, 1 kg
• Słodka papryka czerwona 600 g
• Cebula zielona biała część łodygi, 200 g
• Papryczka chili 2 szt.
• Koperek 1 mała pęczek
• Czosnek 5-6 ząbków
• Ocet ryżowy 20 ml
• Oliwa z oliwek 35 ml
• Sól kuchenna 12 g

Kroki

1. Zanim zaczniesz gotować sałatkę, musisz zebrać niezbędne warzywa w ogrodzie lub kupić w sklepie. Ogórki należy wstępnie namoczyć w lodowatej wodzie na kilka godzin, aby po ugotowaniu sałatki pozostały chrupiące i smaczne. Następnie te warzywa opłucz, odetnij przednie i tylne "kolby", a następnie pokrój w niezbyt cienkie krążki o grubości nie większej niż pięć milimetrów.

   

2. 
   
   
   

   Teraz opłucz paprykę. Aby sałatka była nie tylko smaczna, ale także atrakcyjna, możesz wziąć czerwone warzywo silnie kontrastujące z zielonymi ogórkami.. Po umyciu pieprzu należy odciąć łodygę i usunąć nasiona, krojąc owoce na małe kostki wielkości połowy pierścienia ogórka.

   

3. Następnie umyj zieloną cebulę. Potrzebujemy tylko białej części, więc odetnij zielone łodygi, a pozostałe białe części pokrój ukośnie na wystarczająco duże kawałki. Następnie dodaj cebulę również do pozostałych składników..

   

4. Opłucz również dość dokładnie pęczek kopru, strząśnij go, aby usunąć większość wilgoci, a następnie przytnij twarde łodygi. Musisz pokroić warzywa tak drobno, jak to możliwe, a następnie złożyć je do pojemnika na warzywa.

   

5. Obierz kilka ząbków czosnku i pokrój w małe plasterki. Papryczki chili opłucz również i pokrój w cienkie krążki.. Dodaj oba składniki do miski z ogórkami, papryką i innymi składnikami..

   

6. Następnym krokiem jest sól. Musisz go dodać wyłącznie według własnych upodobań., starając się nie przesolić naczynia, ponieważ później nie będzie można usunąć soli. Przygotowaną sałatkę wymieszaj rękami tak, by warzywa zaczęły soku, a następnie dodaj odpowiednią ilość octu i oliwy z oliwek.

   

7. Ponownie dokładnie wymieszaj składniki, posmakuj potrawą solą, dodaj więcej w razie potrzeby. Po upewnieniu się, że jest wystarczająco dużo przypraw, możesz rozłożyć gotową sałatkę z ogórka i papryki w przygotowanych słoikach i zwinąć je sterylnymi pokrywkami. Aby potrawa trwała dłużej, należy ją przechowywać w chłodnym miejscu, czyli w lodówce lub piwnicy. To wszystko, teraz możesz cieszyć się pyszną, zdrową przekąską przez całą zimę.

   

   Smacznego!