Surówka z surowego ogórka z czosnkiem i cebulą - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku bez sterylizacji na zimę

Opis

Surowa sałatka z ogórków na zimę To nie tylko niesamowicie smaczne danie, ale także magazyn przydatnych witamin i mikroelementów! Dzięki specjalnej metodzie gotowania takiej potrawy wszystkie składniki, które ją tworzą, pozostają świeże i nie są poddawane obróbce cieplnej. Dzięki temu zachowują wszystkie przydatne substancje i pierwiastki śladowe, których nasz organizm szczególnie potrzebuje w zimnych porach roku..

Z pewnością nie raz myślałeś o tym, jak cudownie byłoby zachować pyszne świeże ogórki na zimę, ponieważ kupowanie ich w sklepie lub na rynku jest dość problematyczne ze względu na ich cenę. Teraz masz taką możliwość! Możesz zamknąć pyszną surówkę z surowego ogórka bez gotowania i sterylizacji, a zachowa ona świeżość i smak nawet po kilku miesiącach.!

Aby przygotować taką przekąskę, musisz wybrać odpowiednie ogórki. Nie zaleca się używania warzyw, które są lekko przejrzałe lub stały się zbyt miękkie, ponieważ sałatka z takich ogórków w słoiku wytrzyma nie dłużej niż miesiąc. Wybierz średniej wielkości warzywa z bogatymi, żywymi zielonymi skórkami, a co najważniejsze, zbieraj je z własnego pola. W ten sposób możesz mieć pewność, że Twoje ogórki są wolne od wszelkich substancji chemicznych..

Aby przygotować tę doskonałą sałatkę z ogórków z surowego czosnku na zimę, potrzebujesz gotowej listy składników, a także naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Spróbuj tego dania, a Twoja rodzina je pokocha.!

Składniki

• Ogórki 3 kg
• Czosnek 250 g
• Cebula 250 g
• Sól kuchenna 100 g
• Cukier granulowany 250 g
• Ocet 150 ml

Kroki

1. Zbierz twarde i chrupiące ogórki do sałatki. Wielu koneserów zaleca przyjmowanie tych odmian ogórków, które są przeznaczone do kiszenia, ponieważ po ułożeniu w słoiku pozostaną tak samo gęste i chrupiące. Ponadto należy również przygotować wszystkie inne produkty, które składają się na tę sałatkę..

   

2. 
   
   
   

   Ogórki namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, a następnie dokładnie opłukać i pokroić w niezbyt cienkie krążki.. Szerokość jednego pierścienia nie powinna przekraczać jednego centymetra. W takim przypadku nie zapomnij o przecięciu ogonów i „kolb” ogórków.

   

3. Cebulę obrać, a następnie ostrożnie pokroić w małe półpierścienie. W tym samym czasie, jeśli ciągle płaczesz podczas siekania cebuli, użyj małej sztuczki: zwilż deskę do krojenia i nóż wodą, a następnie zacznij siekać warzywo. To ochroni twoje oczy przed złym zapachem cebuli. Po pokrojeniu cebuli wyślij ją do pojemnika na ogórki.

   

4. Teraz musisz obrać czosnek z łuski. Dzieląc go na ząbki, zmielić składnik na papkę za pomocą wyciskarki do czosnku lub blendera. Po wykonaniu tej czynności dodaj powstałą mieszaninę na talerz z cebulą i ogórkami..

   

5. Wymieszaj powstałą sałatkę warzywną, dodaj sól i trochę octu, a następnie dokładniej wymieszaj. Surową sałatkę z ogórków pozostawić do zaparzenia w chłodnym, ciemnym miejscu na dwanaście godzin.

   

6. W trakcie zaparzania sałatki nie zapomnij wypłukać i wysterylizować słoików, w których ją zamkniesz. Cóż, a twoje danie po zaparzeniu wypuści sok i wydziela apetyczny aromat.

   

7. Surową sałatkę z ogórków przenieś do wcześniej przygotowanych słoików, a następnie zawiń pokrywkami i przechowuj w chłodnym miejscu do przechowywania do zimy. Taka przekąska może być przechowywana od sześciu do ośmiu miesięcy..

   

   Smacznego!