Pyszne kiszone ogórki na zimę

Latem zawsze robię wiele różnych przygotowań na zimę. Mogę tylko ogórki na co najmniej 3 różne sposoby. Dziś zdecydowałem, że zamknę jeszcze kilka słoików kiszonych ogórków. Z tego przepisu skorzystały moja mama i babcia. A jako dziecko bardzo je kochałem zimą ze smażonym mięsem lub ziemniakami, mmm ... przypomniałem sobie i od razu się śliniłem.

Tak więc zamykanie kiszonych ogórków na zimę jest nie mniej przyjemne niż późniejsze ich spożywanie. Proces jest dość prosty. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku poniżej, a będziesz mieć wspaniałe ogórki. Panowie szczególnie docenią taki preparat, bo to najlepsza przekąska..

Aby rozpocząć przygotowywanie zimowej przekąski, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki (wszystkie składniki są pobierane w ilości jednej trzylitrowej puszki):

• Ogórki średnie - 1,5 kg.
• Sól - 1 shot (100 g).
• Chrzan (liście) - 1-2 szt..
• Młody czosnek - 2-4 ząbki.
• Parasol koperkowy - 1-2 szt.
• Woda - na oko.

Wszystkie składniki składowe są zebrane, co oznacza, że ​​możemy rozpocząć proces przygotowania przekąski z ogórka na zimę..

Krok 1:

Zebrane lub zakupione ogórki należy dobrze umyć, zaleca się kilkakrotną wymianę wody. Pozostaw je namoczone przez co najmniej pół godziny lub godzinę. W międzyczasie zróbmy inne rzeczy: koperek i chrzan opłucz pod zimną wodą, czosnek obrać (duże ząbki można przekroić na pół).

Krok 2:

Umyj trzylitrowe słoiki sodą i dobrze wypłucz. Suchy. Na dno słoika ułożyć listki chrzanu, parasole koperkowe i kilka ząbków czosnku.

Krok 3:

Czyste ogórki mocno ubijamy w słoiki z ziołami. W razie potrzeby możesz przyciąć ogony na ogórkach.

Krok 4:

Wlej sól do każdego słoika z ogórkami.

Krok 5:

Następnie zalej ogórki czystą zimną wodą.

Krok 6:

Zamknij słoik ogórków plastikową pokrywką i pozostaw na dwa dni. Słoik odstawiamy w ciemnym miejscu na talerz tak, aby kapała do niego solanka.

Krok 7:

Po dwóch dniach musisz osuszyć marynatę z ogórków i zagotować. Następnie ponownie wlej im nasze ogórki. Tym razem słoik zwinąć żelazną pokrywką i odstawić na zimę.

Zimą będziesz miał ogromną przyjemność z takich kiszonych ogórków. Cała rodzina będzie zachwycona, a sąsiad na pewno poprosi o przepis.

Dziękuję za uwagę! Smacznego!