Cukinia z zielonym groszkiem w majonezie na zimę. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Z cukinii możesz zrobić różnorodne oryginalne preparaty na zimę. Oferuję ci mój przepis na dzbanki z zielonym groszkiem w majonezie. To przekąska z cukinii raczej latwo. Zimą przy stole możesz zaproponować swoim gościom i rodzinie pyszny dodatek lub zimną przekąskę w postaci tych cukinii.

Czas gotowania: 1-1,5 godziny.

Składniki:

• cukinia (młoda) 450 g
• marchewki 120 g
• zielony groszek (świeży) 200 g
• majonez 4 łyżki l.
• olej roślinny (bezwonny) 50 ml
• ocet jabłkowy 50 ml
• cukier 1,5 łyżeczki.
• szczypta soli morskiej
• szczypta mieszanki mielonego pieprzu
• koperek i pietruszka opcjonalnie
• Sól Svan (przyprawa) szczypta

Cukinia z groszkiem w majonezie na zimę - przepis

Użyj w przygotowaniu tego przekąski z cukinii majonez doda delikatnego i pikantnego smaku. Wybierz wysokiej jakości majonez nie na czczo. Będzie wspaniale, jeśli sam zrobisz majonez, nie jest to wcale trudne. 

Umyj młodą cukinię zimną wodą, odetnij końcówki. Jeśli dynia jest trochę dojrzała, a skórka lekko twarda, najlepiej ją odciąć. Cukinię pokrój w cienkie paski lub posiekaj na tarce (gruba strona).

Złożyć cukinię do czystego pojemnika, dodać do niej posiekaną marchewkę.

Świeży groszek w strąkach należy obrać i posypać kapustą. Aby uzyskać delikatny i chrupiący, słodki smak, wybierz groszek cukrowy, zawsze smakuje słodko..

Dodaj majonez do warzyw.

Teraz wlej olej roślinny i ocet jabłkowy, dodaj szczyptę soli, cukier. Z przypraw można użyć mieszanki mielonej papryki i soli Svan (aromatyczna przyprawa).

Dokładnie wymieszaj mieszaninę warzyw i umieść w wysterylizowanych słoikach. 

Słoiki z przystawką z cukinii włożyć do rondla, zalać wodą do pasa. Preparat sterylizować przez 40 minut (500 ml). Następnie wyjmij puszki, zwiń pokrywki, odwróć do góry nogami. Cukinia z zielonym groszkiem w majonezie na zimę gotowy. Po schłodzeniu wyjmij słoiki do przechowywania. I nie zapomnij ugotować i sałatka z cukinii na zimę. 

Cukinia z groszkiem w majonezie na zimę. Zdjęcie

Elby.