Adjika z cukinii



Czy wiesz, że z cukinii można upiec nie tylko naleśniki i zrobić z nich gulasz, ale także zrobić pyszną, delikatną i niepowtarzalną adżikę? Nie wiedziałem? W ten sposób, przypadkowo ponownie czytając przepisy z mojej książki kucharskiej, skończyłem na niestandardowej adżice z dodatkiem cukinii. Byłem bardzo zainteresowany tym przysmakiem, zwłaszcza że w lodówce była cukinia, z której nie wiedziałem, co mam wymyślić. Cóż, myślę, że zdecydowanie przeznaczeniem jest ugotować przepis na adżikę z cukinii.
Wiesz, adjika O dziwo, mimo mojej nieufności do przepisu i składników okazało się pyszne. Mój mąż, jadąc barszcz czerwony z adżiką, nawet nie rozumiał, że w składnikach jest cukinia. Później podzieliłem się z nim swoim znaleziskiem, a on oczywiście był zaskoczony. Warzywa nie były używane na próżno, a adżika z cukinią zaczęła być przygotowywana dość często.
Tak więc niezbędne składniki do robienia adżiki z cukinią (wyjście będzie wynosić pół litrowego słoika):
- 1 mała cukinia,
- 1 duża marchewka,
- 1 ostra papryka,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1-2 łyżeczki cukru,
- 1-2 łyżeczki oleju roślinnego,
- sól dla smaku



Wymagane składniki
Obierz marchewki i włóż je do miski blendera. Zmielmy to. Jeśli nie masz blendera, użyj zwykłej tarki.


posiekaj marchewki
Umyj cukinię, obierz, pokrój na kawałki, a także zmiel w blenderze.


posiekaj cukinię
Zróbmy to samo z papryką i czosnkiem.


posiekaj czosnek i ostrą paprykę
Włóż skręcone składniki na patelnię i smaż je (pięć minut).


usmażyć składniki
Do masy dodać sól i cukier. Wyłóżmy to na kolejne 3 minuty.


Dodaj cukier
Powstałą piękną, jasnopomarańczową adżikę włóż do słoików. Chrzań je pokrywkami.


gotowa masa


włożyć do słoików
Adjika z cukinii jest gotowa! Pomóż sobie!


przykręcić pokrywki do słoików
Rozpieszczaj swoje gospodarstwo domowe i zaskocz zaproszonych gości swoją pracą kulinarną, a mianowicie adjika! Zalecamy również przyjrzenie się przepisowi adjika z jabłkami, to także oryginalna smaczna przystawka.


gotowy adjika
» » Adjika z cukinii