Adjika z cukinii

Czy wiesz, że z cukinii można upiec nie tylko naleśniki i zrobić z nich gulasz, ale także zrobić pyszną, delikatną i niepowtarzalną adżikę? Nie wiedziałem? W ten sposób, przypadkowo ponownie czytając przepisy z mojej książki kucharskiej, skończyłem na niestandardowej adżice z dodatkiem cukinii. Byłem bardzo zainteresowany tym przysmakiem, zwłaszcza że w lodówce była cukinia, z której nie wiedziałem, co mam wymyślić. Cóż, myślę, że zdecydowanie przeznaczeniem jest ugotować przepis na adżikę z cukinii.
Wiesz, adjika O dziwo, mimo mojej nieufności do przepisu i składników okazało się pyszne. Mój mąż, jadąc barszcz czerwony z adżiką, nawet nie rozumiał, że w składnikach jest cukinia. Później podzieliłem się z nim swoim znaleziskiem, a on oczywiście był zaskoczony. Warzywa nie były używane na próżno, a adżika z cukinią zaczęła być przygotowywana dość często.
Tak więc niezbędne składniki do robienia adżiki z cukinią (wyjście będzie wynosić pół litrowego słoika):
- 1 mała cukinia,
- 1 duża marchewka,
- 1 ostra papryka,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1-2 łyżeczki cukru,
- 1-2 łyżeczki oleju roślinnego,
- sól dla smaku



Obierz marchewki i włóż je do miski blendera. Zmielmy to. Jeśli nie masz blendera, użyj zwykłej tarki.



Umyj cukinię, obierz, pokrój na kawałki, a także zmiel w blenderze.



Zróbmy to samo z papryką i czosnkiem.



Włóż skręcone składniki na patelnię i smaż je (pięć minut).



Do masy dodać sól i cukier. Wyłóżmy to na kolejne 3 minuty.



Powstałą piękną, jasnopomarańczową adżikę włóż do słoików. Chrzań je pokrywkami.






Adjika z cukinii jest gotowa! Pomóż sobie!



Rozpieszczaj swoje gospodarstwo domowe i zaskocz zaproszonych gości swoją pracą kulinarną, a mianowicie adjika! Zalecamy również przyjrzenie się przepisowi adjika z jabłkami, to także oryginalna smaczna przystawka.