Przepis na natychmiastową marynowaną kapustę

Przepis na natychmiastową marynowaną kapustę cieszy się szczególną popularnością wśród gospodyń domowych. Każdy uwielbia marynowaną lub kiszoną kapustę. Ze wszystkich przygotowań przygotowanych na zimę jest to najbardziej ulubione i rozpowszechnione danie. Gotowanie kiszonej kapusty zajmuje dużo czasu, ale marynowana kapusta szybko się kończy. Ponadto w naczyniu zachowane są przydatne witaminy i minerały..

Przepisy na marynowaną kapustę

W razie potrzeby żywność można przygotować i zawinąć w słoiki. A jeśli chcesz od razu skosztować słodkiego chrupiącego warzywa, to musisz ugotować je „na szybko”. Okazuje się, że jest zdrowy i smaczny. Jeśli jest to danie instant, nie trzeba go zwijać w słoiki. Zwykle gotową wersję można wykorzystać następnego dnia. Ponadto kapusta jest doskonale przechowywana w lodówce przez 30 dni, od tego jej smak wcale się nie zmienia.

Jeśli goście mają przybyć, marynowana kapusta stanie się powitalną ucztą na stole. A także często jest przygotowywany na święta, Nowy Rok lub rocznicę. Najprawdopodobniej każda gospodyni domowa ma wiele przepisów na zrobienie tego dania. Możesz gotować według prostszego przepisu lub wybrać bardziej złożony. Każdy wybiera dla siebie opcję, która jest wygodniejsza.

Szybko i smacznie

Kapustę można gotować nie tylko szybko, ale także apetycznie. Jednocześnie zachowane są w nim wszystkie jego użyteczne cechy. Zwykle takie danie nie pozostaje na stole.. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących elementów:

1. Główka kapusty ok. 3 kg.
2. 3 małe marchewki.
3. 8 ząbków czosnku.

Do marynaty potrzebne będą następujące składniki:

• 2 litry oczyszczonej zimnej wody;
• 2 łyżki stołowe. łyżki soli;
• 3 łyżki. łyżki cukru;
• 8 kawałków ziela angielskiego;
• papryka groszkowa 12 sztuk;
• goździki 7 sztuk;
• lavrushka 5 sztuk.

Jeśli zostanie pobrany zwykły ocet, wówczas 9% stosuje się w ilości 100 ml. Jeśli jabłko, potrzebujesz 6% 200ml. Esencję spożywa się w ilości 1 niekompletnej łyżeczki. Wersja szybka zaczyna się od obierania i szatkowania kapusty. Wiele gospodyń domowych używa do tego specjalnej tarki, robota kuchennego lub noża..

Jeśli w domu nie ma specjalnych urządzeń, do cięcia nadaje się zwykły nóż stołowy. Słodki smak potrawy zależy od metody krojenia, dlatego szatkownica powinna być drobna i zadbana. Jeśli chcesz, aby warzywo było chrupiące, musisz wybrać wczesną odmianę kapusty. Ten widelec ma zwykle mocne liście..

Marchewki obiera się, myje i wciera na koreańskiej maszynie do marchwi. Kapustę miesza się z marchewką w dużej misce. W tym przepisie nie musisz go marszczyć. Pokrój czosnek w cienkie plasterki.

Zobacz także: Ketchup pomidorowy w domu - przygotowania na zimę

Gdy przygotowanie potrawy jest gotowe, zaczynają robić marynatę. Przepis na pyszną domową kapustę kiszoną jest szybki i łatwy do przyrządzenia. W tym celu gotuje się wodę, dodaje się do niej wszystkie składniki, z wyjątkiem octu. Mieszaninę gotuje się na dużym ogniu przez 12 minut. Potem ogień się wyłącza. Do powstałej kompozycji dodaje się czosnek i ocet, a następnie liść laurowy. Kompozycji nie trzeba chłodzić, wlewa się ją do kapusty i marchewki. Wszystkie składniki są delikatnie wymieszane, następnie musisz poczekać, aż wszystko ostygnie. Składniki są od czasu do czasu mieszane.

Gdy potrawa ostygnie, należy ją przelać do słoików wraz z marynatą. Należy uważać, aby kapusta nie sięgała szczytu. Pojemnik wyjmuje się na noc do lodówki. Następnego dnia przekąska jest gotowa do spożycia. Aby potrawa była szczególnie apetyczna i aromatyczna, musi stać w lodówce minimum 3 dni.

Kiedy podaje się smakołyk, zaleca się posypać go oliwą lub olejem słonecznikowym. Półfabrykat służy jako przystawka lub sałatka. W razie potrzeby można dodać drobno posiekaną cebulę lub świeże zioła. Wiele gospodyń domowych dodaje do winegret kiszoną kapustę. Dzięki temu jest wyjątkowo aromatyczny i apetyczny. Smak słodko-kwaśno-słony. Cudownie chrupie i jest bardzo smaczne..

Opcja papryki

Ten przepis jest bardzo smaczny.. Można go postawić na stole następnego dnia. Aby przygotować wcześnie dojrzewającą kapustę z papryką, będziesz potrzebować następujących składników:

1. Głowa kapusty - 3 kg.
2. Marchewki - 3 sztuki.
3. Mała papryka - 2 sztuki.
4. Mały ogórek - 2 sztuki.

Do napełniania wymagane są następujące składniki:

• woda 2 l;
• sól 2 łyżki. czubate łyżki;
• piasek 4 łyżki;
• ocet 70%.

W tym naczyniu dozwolone jest rozdrabnianie kombajnem. Do marchewki koreańskiej tarty jest ogórek i marchewka. Gotowanie wymaga specjalnych umiejętności, aby słomki były małe i cienkie. W takim przypadku przystawka będzie wyglądać pięknie i apetycznie. Paprykę należy pozbawić nasion i pokroić w podłużne paski.

Wszystkie składniki miesza się w dużej misce. W tym celu możesz użyć rondla. Lepiej jest mieszać rękami, ponieważ w tym przypadku warzywa nie będą się marszczyć i nie będą dawać soku. W żadnym wypadku nie należy kruszyć warzyw podczas mieszania. Trzylitrowy słoik parzy się gorącą wodą. Następnie układa się w nim warzywa. Są zagęszczane łyżką lub ręką. Warzywa nie układa się do samej krawędzi pojemnika. Trzeba zostawić miejsce na nalewanie.

Kiedy warzywa są już przygotowane, zaczynają przyrządzać marynatę. Aby to zrobić, zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i sól. Gdy składniki się rozpuszczą, gaz zostaje wyłączony, dodaje się ocet. Wszystkie elementy są ze sobą dokładnie wymieszane. Kompozycję wypełnia tylko wrząca solanka. Już w słoiku powinno ostygnąć. Następnie pojemnik umieszcza się w lodówce. Danie trzymaj tylko zimne. Następnego dnia jest gotowy do użycia. Kapusta jest chrupiąca i apetyczna. Opcjonalnie podczas serwowania można dodać do niego oliwę z oliwek lub cebulę.

Zobacz także: Przepis na robienie pysznej pikantnej adżiki na zimę

Styl guru z burakami

Marynowanie kapusta z burakami - to warunek wstępny dla przepisu Gurian. W tym przypadku danie jest słodkie, chrupiące i piękne. Efektownie prezentuje się na stole dzięki czerwonemu kolorowi. Takie danie można postawić na świątecznym stole lub podać z ziemniakami. Długo utrzymuje się w lodówce. Jedyną wadą jest to, że obrabiany przedmiot jest szybko zjadany. Marinovka w ten sposób jest bardzo szybka. Sos z kapusty guru jest łatwy w przygotowaniu. Aby przygotować smakołyk, będziesz potrzebować następujących składników:

1. Głowa kapusty - 3 kg.
2. Marchewki - 4 sztuki.
3. Buraki - 3 sztuki.
4. Czosnek - 9 ząbków.
5. Papryka czerwona - 1 szt.

Natychmiastową marynatę z kapusty z octem przygotowuje się w następujący sposób:

• Woda przegotowana w ilości 2,5 litra.
• Cukier dodaje 1,5 łyżki. i sól 3 łyżki. łyżki.
• Następnie włóż 12 ziaren pieprzu i 9 kawałków lavrushki.
• Wszystkie składniki gotuje się w dużym rondlu przez 8 minut.
• Następnie lavrushka jest usuwana.
• Dodaje się ocet jabłkowy 1 łyżkę, a także pół szklanki oleju roślinnego.
• Główkę kapusty kroi się na duże kawałki. W przypadku chrupiącej wersji dania wybiera się gęstą i zwartą główkę kapusty.
• Marchewki i buraki kroi się w koła o szerokości 6 cm, a jeśli buraki są duże, każde koło dzieli się na kolejne 4 części.
• Czosnek jest obrany, należy go pokroić w cienkie paski.
• Nasiona papryki są obrane, a same warzywa pokrojone w podłużne paski. Podczas pracy z pieprzem noszą rękawiczki..
• Następnie przygotowywany jest optymalny pojemnik. Ugotowane warzywa układa się w nim warstwami.
• Warstwy są powtarzane kilka razy.

Marynata jest już przygotowana, wlewa się do niej zawartość pojemnika. Następnie wszystko jest przykryte pokrywką, jeśli warzywa wypłyną, należy je docisnąć. Solanka musi pokrywać kapustę, buraki i marchewkę. Należy poczekać, aż naczynie ostygnie, po czym wstawić do lodówki na 5 dni. To danie jest podawane jako przekąska.

Przekąska długo utrzymuje się w lodówce, dzięki czemu dużą ilość można ugotować na długi czas. Należy zauważyć, że danie okazuje się ostre.

Specjalne danie z imbirem

Wszyscy znają wspaniałe właściwości imbiru. Aby zachować pożądane właściwości, można go marynować. Dobrze komponuje się również z kapustą. Powinieneś wypróbować unikalny i łatwy sposób na przygotowanie posiłku bez większych kłopotów.. Wymaga to następujących składników:

1. Głowa kapusty - 3 kg.
2. Marchewki - 3 sztuki.
3. Bułgarska papryka - 3 sztuki.
4. Imbir - 80 g.
5. Czosnek - 7 ząbków.

Zobacz także: Marynowanie kapusty na zimę w domu

Aby przygotować gorącą marynatę, weź 3 litry wody, 5 łyżek soli. łyżki, cukier 6 łyżek. łyżki, olej roślinny 7 łyżek. łyżki, mielony czarny pieprz 1 łyżeczka, lavrushka 5 sztuk, zwykły ocet 250 ml. Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Kapustę rozdrabnia się małymi plastikami.
2. Marchewka ociera się jak koreańska sałatka.
3. Paprykę oczyszcza się z nasion i kroi w cienkie plastiki.
4. Czosnek jest obrany i pokrojony na małe kawałki.
5. Imbir jest obrany i pokrojony bardzo drobno, w małe kółeczka.
6. Wszystkie składniki są składane do dużej miski sałatkowej, delikatnie mieszane ręcznie.
7. Nie ma potrzeby kruszenia jedzenia.

Następnie przygotowuje się nadzienie. Woda jest gotowana, do niej wkładane są wszystkie składniki, z wyjątkiem octu. Kompozycję gotuje się na dużym ogniu przez 8 minut. Następnie liście laurowe usuwa się z solanki i dodaje ocet. Zawartość zbiornika jest wypełniona gorącą solanką. Wszystkie elementy są mocno dociśnięte pokrywą. Warzywa powinny być pod płynem. Powinien obejmować wszystkie elementy. Następnie rondel przykrywa się pokrywką i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Następnie wyjmuje się go na zimno, po dniu danie można spożyć.

W lodówce można przechowywać nie dłużej niż 30 dni. Zwykle ten przepis jest dla każdego. Imbir nadaje potrawie niezwykły smak.

Ukraiński kryzhovka

Wiele osób polubi to danie. Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Mała główka kapusty, nie więcej niż 4 kg.
2. 3 małe marchewki.
3. 3 papryki.
4. 6 ząbków czosnku.
5. Kminek, pół łyżeczki.

Do nalewania przygotowuje się wodę 3 litry, 5 łyżek. łyżki cukru, 2 łyżki soli, ocet jabłkowy 6% 200 ml, ziele angielskie 6 sztuk, ziarna pieprzu 7 sztuk, olej roślinny pół szklanki. Pyszne i aromatyczne danie składa się z:

1. Widły są podzielone na cztery części, a pień się nie porusza.
2. Zagotuj wodę w dużym naczyniu, dodaj kapustę, gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut.
3. Następnie warzywo wyjmuje się z pojemnika łyżką cedzakową. Natychmiast umieść go w zimnej wodzie. Pomoże Ci to szybciej się ochłodzić..
4. Gdy woda jest ciepła, ponownie się ochładza.
5. Takie manipulacje są przeprowadzane, aż warzywo całkowicie ostygnie..
6. Drobno posiekaj czosnek, dodaj paprykę.

Do marynaty gotuje się wodę, umieszcza się w niej składniki. Dusić na dużym ogniu przez 8 minut. Następnie gaz jest wyłączany. Kapustę zawija się do odpowiedniego pojemnika, posypuje kminkiem i czosnkiem. Następnie wlewa się marynatę. Po całkowitym schłodzeniu naczynie umieszcza się na zimno na jeden dzień. Następnie można go zjeść.

Marynowana kapusta okazuje się bardzo apetyczna, stanie się daniem powitalnym na świątecznym stole.