Przygotowania na zimę - kawior

Kawior to jeden z popularnych rodzajów domowych przekąsek. Niektóre przepisy, którymi chcielibyśmy się z Tobą podzielić.

1. Ikrawędź cukinii, przygotowania do zimy która zaczyna się w połowie lata, a kończy późną jesienią, bo tak zachwyca nas cukinia.

Niezbędne do tego składniki preparaty na zimę - cukinia, kawior okaże się szczególnie smaczny i delikatny, z młodych owoców o jeszcze nie grubej skórce i niedojrzałych nasionach, będą potrzebować 3 kg, potrzebujesz też 1 kg cebuli i marchwi, trochę koncentratu pomidorowego, octu, soli i oleju roślinnego do smażenia.

Wszystkie warzywa, jak do gotowania sałatka pieprzowa, najpierw musisz umyć i wyczyścić. Następnie usmaż je osobno. Następnie za pomocą robota kuchennego, blendera lub maszynki do mielenia mięsa wszystkie smażone składniki należy rozgnieść.

Powstałe puree należy dusić na małym ogniu przez około 40 minut, a 20 minut po rozpoczęciu duszenia należy dodać 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 łyżkę octu do przecieru i sól do smaku.

Gotowy gorący kawior należy ułożyć w wysterylizowanych słoikach i zwinąć.

2. I jeszcze jeden przepis przygotowania na zimę - kawior grzybowy.

Składniki: świeże grzyby - 1 kg, woda - 1 l, olej roślinny - 4-5 łyżek. łyżki, musztarda - 1 łyżka, ocet - 5 łyżek. łyżki, sól - do smaku, pieprz czarny - do smaku

Grzyby należy umyć, obrać i ugotować. Następnie należy je zmielić w maszynce do mięsa, dodać do nich olej roślinny, ocet, musztardę, sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszać i rozłożyć w wysterylizowanych słoikach i zwinąć

Przechowuj przedmioty obrabiane, takie jak niebieski, lepiej w chłodnym miejscu.