Preparaty grzybowe

Preparaty grzybowe na zimę są zawsze pysznymi i pożywnymi zimnymi przekąskami odpowiednimi do każdego posiłku. Ponadto na podstawie takich półfabrykatów można łatwo przygotować dowolne gorące danie grzybowe. Dlatego jeśli masz taką możliwość to koniecznie przygotuj słoik, kolejne grzyby na zimę, a my Ci w tym pomożemy i podzielimy się naszymi przepisami.

reprążkowane półfabrykaty - przepisy kulinarne.

1. Marynowany Borowik

Składniki na 1 litr puszki: masło, goździki - 2 szt., Ziele angielskie - 2 groszki, czarny pieprz - 3 groszki, kwas cytrynowy - 1 szczypta, cukier - 1 łyżka. łyżka, sól 1 łyżeczka, ocet 9% - 2 łyżki. łyżki.

Sposób przygotowania: grzyby posortować, obrać, umyć i gotować przez 15 minut w wodzie z kwaskiem cytrynowym. Następnie włóż grzyby do durszlaka i całkowicie odcedź.

W międzyczasie należy przygotować marynatę na bazie 400 ml wody, soli, cukru i przypraw - nie dodawać octu. Doprowadź marynatę do wrzenia, gotuj przez 10-15 minut, następnie zanurz w niej masło i gotuj przez 10 minut.

Następnie należy wlać marynatę z grzybami do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Jak również marynowane grzyby na zimę, masło w słoikach należy odwrócić do góry dnem i zawinąć w ciepłe dni na 24 godziny.

1. Preparaty grzybowe - kawior grzybowy

Składniki: świeże grzyby - 500 gramów, cebula - 300 gramów, kilka ząbków czosnku, olej roślinny, sól i czarny pieprz, ocet.

Sposób przygotowania: grzyby posortować, opłukać, obrać i gotować przez 20 minut. Następnie przerzuć je do durszlaka, całkowicie odcedź i posiekaj maszynką do mięsa.

Następnie włożyć drobno posiekaną cebulę na rozgrzany olej na patelni i smażyć na złoty kolor, następnie dodać masę grzybową, posiekany czosnek, sól, pieprz, wszystko dobrze wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut i dodać ocet.

Następnie gorący gotowy kawior należy zapakować w przygotowane słoiki i zamknąć. Przechowuj jak adjiku powinien znajdować się w lodówce.