Szatkowana kapusta w winie z cukrem. Przepis ze zdjęciem

Przepis na gotowanie rozdrobnionej kapusty w winie i cukrze bardzo proste i jednocześnie niezwykłe. Po raz pierwszy postanowiłem tyle zaryzykować i spróbowałem dodać do kapusty wino stołowe. Okazało się bardzo smaczne i co najważniejsze przydatne! Radzę wszystkim, ty i twoje gospodarstwo domowe będziecie bardzo szczęśliwi!
Najpierw określmy, jakie składniki są potrzebne:
2 kg białej kapusty
3 marchewki
3 cebule
Aby przygotować marynatę, będziesz potrzebować:
1,25 litra wody
pół szklanki octu
1/3 szklanki cukru
półtorej łyżki soli
100 ml białego wina stołowego
Sposób konserwacji:
1. Najpierw myjemy cebulę i kroimy na półpierścienie.

2. Następnie umyj i wyczyść marchewki. Zetrzyj na koreańskiej tarce lub pokrój w makaron.

3. Umyj kapustę i drobno posiekaj.

 
4. Połącz przygotowane warzywa w jednej misce i delikatnie wymieszaj, starając się ich nie rozgnieść.

Teraz czas na przygotowanie marynaty. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i ustaw na średnim ogniu. Do płynu dodaj sól i cukier. Po zagotowaniu wody możesz dodać ocet. Powstałą marynatę należy ostudzić, a tuż przed przelaniem do słoików dodać wino stołowe.

5. Wróćmy do kapusty. Należy ostrożnie umieszczać w słoikach, lekko ubijając.

6. Po zalaniu marynaty, weź drewniany patyczek (lub dowolny drewniany przyrząd) i lekko przekłuj kapustę, aby marynata szybciej nasiąkła warzywami.

Zgodnie z tym przepisem kapustę można gotować bez wina. Możesz również dodać wszelkiego rodzaju ulubione przyprawy, warzywa, jagody lub owoce..

rityn