Pyszna surówka z kapusty z ogórkiem

Surówka z kapusty z ogórkiem - to taka witamina zimowy talerz sałatek, idealny jako przekąska lub dodatek. Oczywiście, aby cieszyć się jego smakiem w mroźne zimowe miesiące, trzeba przygotowywać się już od lata.

Gotować surówka z kapusty z ogórkiem, przepis które teraz dowiesz się, będziesz musiał kupić:

Kapusta - 1 kg

Pomidory - 1 kg

Ogórki - 1 kg

Papryka bułgarska - 1 kg

Marchewki - 1 kg

Dobrze myjemy wszystkie warzywa, odcinamy łodygi, drobno siekamy kapustę, do tego przy okazji można użyć specjalnej tarki, którą można kupić w każdym sklepie ze sprzętem, a przy jej pomocy można znacznie zaoszczędzić czas na gotowanie i surówka z kapusty na zimę, i inne potrawy z niego. Ogórki należy pokroić w plasterki, a niektóre gospodynie domowe wolą obierać skórkę. Trzy marchewki na grubej tarce pokrój pomidory na kawałki, a pieprz w paski.

Oczywiście, surówka z kapusty z gotowaniem ogórków nie obejdzie się bez marynaty, do której będziesz potrzebować:

Olej roślinny - 200 gr

Kwas octowy 9% - 200 gr

Cukier - 4 łyżki

Sól - 2 łyżki

Warzywa wymieszać, dodać powyższe składniki, włożyć do dużego rondla nad ogniem i zagotować, wyłączyć po 10 minutach. Następnie musisz rozłożyć się w bankach i rolować.