Kapusta guru z burakami bez octu

Z pewnością każdy z was ma rodzinne przepisy, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Przepisy kulinarne, które traktujemy ze szczególnym niepokojem. W mojej rodzinie są takie przepisy. Ten przepis pochodzi z odległego 1905 roku. Moja prababka, Francuzka, pojechała do Gruzji. Przyciągało ją piękno gór, zdrowe powietrze i opowieści o długowiecznych alpinistach. Zdarzyło jej się odwiedzić klasztor w traktacie Kobi, który stał u podnóża góry Kior-Ogly. Na jego wzgórzu stała forteca z czasów legendarnej królowej Tamary. Tam poznała mnicha z guru, który dał jej unikalny przepis promujący długowieczność i młodość.
Przepis okazał się zaskakująco prosty i chcę wam go przedstawić. I nosi nazwę - kapusta po gurii.
Składniki do jego przygotowania są proste, a jednocześnie nieocenione ze względu na zawartość kompleksu witamin i mikroelementów: witaminy C, B6, jodu, magnezu, potasu, żelaza, cynku, fosforu, krzemu i wielu innych. Na pewno wiesz, że wszystkie one wzmacniają nasz organizm, zapobiegają bezsenności, bólom głowy, promują młodość ciała, piękno naszej skóry, połysk włosów, sprzyjają długotrwałej aktywności seksualnej. Ugotujemy kapustę z burakami i bez octu.

Kapusta gurijska, kapusta kiszona przepis z burakami.




Wymagane składniki:
- 1 mała biała kapusta,
- 1 burak,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 liście laurowe,
- 5 kawałków czarnego pieprzu,
- 2 łyżeczki soli,
- 250 mililitrów wody.



Buraczki pieczemy w folii przez 1 godzinę w piekarniku.



Temperatura pieczenia 180 stopni.



Gdy ostygnie, pokrój w piękne półpłatki.



Usuń pień z kapusty, jeśli występuje, i pokrój go na pół. Następnie pokrój główkę kapusty na duże, podłużne plasterki. Gotuj powstałe plastry we wrzącej wodzie przez 3-5 minut.



Obrany czosnek można pozostawić nienaruszony lub pokroić w paski.



Bierzemy czyste szklane słoiki, wkładamy czosnek, ziarna pieprzu.



Następnie liść laurowy.



Następnie połóż warstwę kapusty.



Układanie każdej warstwy z burakami.



Powtarzamy układ warstw, aż pojemnik zostanie wypełniony..



Aby uzyskać chrupiącą kapustę, napełnij ją zimną solanką.



Aby go przygotować, połącz wodę z solą. Wszystko dokładnie wymieszaj.



Słoik z kapustą zostawiamy w chłodnym miejscu, za dzień wszystko będzie gotowe!



Smacznego! Młodość i długowieczność!



Teraz wiesz, jak gotować kapustę guru z burakami bez octu. Mamy nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu i na pewno z niego skorzystasz..
Jeśli lubisz pikantne przekąski warzywne, gotuj kapusta koreańska.