Kapusta pekińska - korzyści i szkody dla organizmu. Właściwości, zawartość kalorii i jakie witaminy zawiera kapusta pekińska.

Kapusta pekińska, inna nazwa to kapusta sałatkowa - roślina z rodziny kapustowatych. Chiny uważane są za kolebkę tego rodzaju kapusty. Dzięki swoim właściwościom, które łączą w sobie zalety zielonej sałaty i smaku białej kapusty, stała się popularna na całym świecie..

Składniki: kapusta pekińska

Warzywo to jest cenione za dużą ilość witamin i minerałów, które są dobrze zachowane podczas długotrwałego przechowywania..

Kapusta pekińska jest używana do gotowania, jest przydatna w leczeniu i profilaktyce różnych chorób.

Kapusta pekińska występuje w trzech rodzajach: kapusta kapusta, półkapusta i kapusta

Jego zawartość kalorii jest niska, 12 kcal na 100 gramów produktu.

Kapusta pekińska znacznie przewyższyła wiele rodzajów kapusty pod względem smaku i składu odżywczego..

Zawiera duży kompleks witamin i minerałów, których potrzebuje człowiek.

W ramach kapusty pekińskiej: woda, węglowodany, białka, karoten, kwas cytrynowy, witaminy C, B1, B2, B6, PP, makro i mikroelementy, takie jak sód, potas, magnez, fosfor, fluor, mangan i inne minerały. Znajduje się w nim niezbędny aminokwas - lizyna, która sprzyja naprawie tkanek, a także ma właściwości przeciwwirusowe..

Ze względu na właściwości lecznicze i dietetyczne kapusty pekińskiej wskazane jest jej stosowanie przy otyłości, cukrzycy, chorobach serca, nadciśnieniu i miażdżycy..

Stabilizuje również układ nerwowy, łagodzi bóle głowy. Pomoże również w chronicznym zmęczeniu. Zdolność do usuwania metali ciężkich z organizmu, uwzględniana w chorobie popromiennej.

Z pewnością kapustę pekińską można uznać za produkt długowieczności. Zawartość znacznej ilości aminokwasu liycyny zwiększa odporność, pomaga przywrócić mechanizmy obronne organizmu.

Wiadomo, że kapusta pekińska odnawia osocze krwi.

Wykazano, że spożywanie kapusty pekińskiej ma pozytywny wpływ na trawienie. Dietetycy zalecają stosowanie tego dietetycznego warzywa w swojej diecie w celu utraty wagi. Mając dużą ilość błonnika jest łatwo przyswajalny przez nasz organizm, co jest szczególnie potrzebne osobom cierpiącym na nadwagę i otyłość..

Rzadko, ale kapusta pekińska może również zaszkodzić ludzkiemu ciału: nie można go stosować przy podwyższonej kwasowości, przy chorobach układu pokarmowego w ostrej fazie.

Liście kapusty pekińskiej są używane do gotowania jako sałatki, rodzaje kapusty są dobre w zupach, dodatkach, a także to warzywo jest fermentowane, solone, marynowane i suszone.