Wiśnie kiszone duże to oryginalna i bardzo smaczna przekąska na zimę.

Marynata to niezwykły sposób na zbiór wszelkich owoców. Duże marynowane wiśnie są raczej wyjątkiem niż regułą..

Składniki: woda, cukier, ocet winny, słodka Wiśnia
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

Wypróbuj ten prosty przepis na marynatę. Prosty proces gotowania nadaje owocom wiśni wyjątkowy smak.

Składniki: na litr czereśni 1,5 ml 70% octu lub 40 ml 5% ,

Na syrop: 1kg cukru, 4 litry wody.

Posortuj wiśnie. Wybierz „elitarny” (duży i piękny). Umyć, odstawić na durszlak, aby woda była szklana. Bank zalać syropem cukrowym jagodami, dodać ocet.

Pasteryzować przy zamkniętej pokrywie 12 minut - dla puszki 0,5 litra (im większa puszka tym dłuższy czas pasteryzacji), 15 - litr, 20 minut - 2 litry, 25 minut - 3 litry.

Następnie słoiki zakorkować, ostudzić i włożyć do piwnicy.

Marynowane owoce wiśnie pasteryzować 2-3 razy z dzienną przerwą (dla puszek litrowych czas pasteryzacji 15 min, puszki 3-litrowe 25 min. Do marynaty czasem dodaje się wódkę, ale to według własnego uznania.

Zdjęcie. Wiśnie marynowane duże

Wiśnie marynowane są oryginalną przystawką samą w sobie. Dodatkowo doda pikantnego smaku różnym sałatkom i przekąskom. Do sosów dodaje się drobno posiekane marynowane jagody. Marynowane wiśnie dodają jednocześnie pikantności i słodyczy przygotowanym potrawom.

Zdjęcie. Oryginalna przystawka - marynowane wiśnie