Kompot wiśniowy na zimę

Jeśli zdecydowałeś, że wśród przedmiotów gospodarstwa domowego obok marynowane pomidory oraz ogórki, kapusta kiszona, surówki, gotowane słodycze i duszone owoce kompot wiśniowy na zimę, to nasz przepis z pewnością Ci w tym pomoże.

Do kompot wiśniowy na zimę, okazały się smaczne, przezroczyste, piękny nasycony kolor, konieczne jest przygotowanie dojrzałych, gęstych, nieuszkodzonych owoców do zbioru i oddzielenie ich od szypułek. Następnie wiśnie należy dokładnie opłukać pod bieżącą zimną wodą i po przewróceniu do durszlaka pozostawić do odsączenia.

Następnie konieczne jest przygotowanie słoików na kompot, w tym celu należy je dokładnie umyć sodą oczyszczoną i wysterylizować na parze lub za pomocą kuchenki mikrofalowej.

Ponadto owoce wiśni należy umieścić w słoikach po same ramiona i polać je wrzącym 60% syropem cukrowym. Syrop przygotowuje się z ilości 1 litra wody 600 g cukru.

Banki napełnione syropem należy przykryć blaszanymi wieczkami i umieścić w specjalnym pojemniku do sterylizacji i sterylizacji, puszki 0,5 litra - 15 minut, 1 litr - 20-25 minut, 3 litry - 45 minut.

Po sterylizacji słoiki należy zwinąć tak jak w przypadku przygotowania kompot truskawkowy, odwróć je do góry nogami i pozostaw na 15-20 minut. Następnie słoiki należy owinąć ciepłym kocem na 24 godziny, aby spowolnić proces chłodzenia..

Cóż, twój kompot wiśniowy na zimę gotowe, smaczne!