Wiśnie w syropie na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wiśnie w syropie To pyszna uczta dla dzieci i dorosłych. Zimą, gdy na dworze jest mroźno i zimno, miło jest otworzyć słoik pysznych wiśni w przezroczystym syropie czereśniowym na gorącą filiżankę herbaty. Aby rozpieszczać siebie i swoją rodzinę zimą, czas zacząć przygotowania, bo nadeszła pora wiśni.

Aby przygotować półfabrykat, potrzebujesz najprostszych produktów:

• 1 kg wiśni,
• 600 g cukru,
• 1 litr wody.

Czas gotowania: około 30 minut

Trudność: łatwa

Wiśnie w syropie: przepis 

Cały proces jest dość prosty, choć wymaga dbałości o szczegóły..

Zacząćwiśnia wypłucz i wyczyść. Namocz jagody w zimnej wodzie na 10 minut. 

Przygotowane jagody przebijamy w jednym miejscu wykałaczką lub szpilką.

Należy to zrobić, aby wiśnia nie zagotowała się i nie zachowała swojego kształtu. Jeśli jagody zostaną ugotowane w syropie, a skórka pęknie, wygląd przedmiotu obrabianego zostanie zepsuty. Potrzebujemy nie tylko smacznego i zdrowego preparatu, ale także pięknego, więc nie leń się, weź wykałaczkę i wbij ją w każdą jagodę. Cały ten proces nie potrwa długo..

Możesz teraz ugotować syrop cukrowy. Wlej cukier na patelnię. 

Wlej wodę do rondla z cukrem. 

Wysyłamy patelnię do ognia i zagotowujemy wodę i cukier. Syrop zamieszaj łyżką, aby cukier się nie przypalił. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj syrop cukrowy przez 5 minut. W tym czasie syrop powinien nabrać jasnożółtawego koloru, co będzie wskazywać, że jest już gotowy. 

Umieść jagody w gorącym syropie cukrowym i wyślij do ugotowania. 

Po ugotowaniu gotuj wiśnie w syropie przez 1 minutę, usuń pianę, wyłącz ogrzewanie i natychmiast wyślij jagody do słoików, wlewając syrop. 

Zamykając brzegi metalowymi pokrywkami i umieszczając je pod kocem, aż ostygną. Gdy wiśnia w syropie ostygnie, przedmiot obrabiany można wysłać w chłodne miejsce. Wiśnia jest przechowywana w syropie przez 1-2 lata bez utraty smaku. Ponieważ wiśnia zbierana jest razem z pestką, nie zaleca się przechowywania przedmiotu obrabianego dłużej niż 2 lata, a kto będzie go dłużej przechowywać? Jest zbyt smaczny, więc bardzo szybko się zjada..

Jedyna rzecz do rozważenia, wiśnie w syropie powinien stać przez miesiąc w chłodnym miejscu do zaparzenia. Dopiero po miesiącu odpoczynku jagody zostaną nasycone syropem cukrowym, a syrop wchłonie wiśniowy smak, kolor i aromat. Następnie wiśnie w syropie można podać na stół, zaparzyć herbatę i poczęstować rodziną i przyjaciółmi.

Miłego przyjęcia herbacianego!