Przepisy na robienie marynowanych pęcherzyc na zimę

Kiedy my wymawiać "pęcherzyca", natychmiast pojawiają się obrazy pomarańczowo-czerwonych pudełek z małą jagodą w środku. Te wspaniałe rośliny mają dekoracyjny wygląd i przez wielu rosną na parapetach. Physalis Franchet to tylko jeden gatunek uprawiany wyłącznie dla urody. Jednak są też jego jadalne odmiany - warzywa i jagody. Świetnie smakują i są bardzo zdrowe. Dziś nauczysz się gotować z nich potrawy na zimę..

Przepis na dżem z Physalis i cukinii na zimę

Muszę wziąć:

• pęcherzyca warzywna - 500 g;
• cukinia - 1 kg;
• cukier - 900 g;
• kilka goździków lub imbiru.

Jeśli zamiast cukinii weźmiesz dynię, dżem będzie jeszcze słodszy.

Przygotowanie:

1. Physalis oczyszczony z okładek i spłucz ciepłą wodą, aby usunąć osady wosku. Małe owoce pokrój na dwie, duże na cztery. Cukinię obrać, wysiać i pokroić w kostkę. Przygotowaną mieszankę przenieś do emaliowanej miski i przykryj gorącym syropem cukrowym.
2. Przygotowaną mieszankę przenieś do emaliowanej miski i przykryj gorącym syropem cukrowym.
3. Następnie dżem jest przygotowywany w kilku etapach. Jest to konieczne, aby owoce zachowały swój kształt. Pąki goździkowe lub kawałki imbiru dodaje się do dżemu na ostatnim etapie gotowania.
4. Wlej gotowy dżem do słoików i zamknij pokrywki.

Gotowy produkt należy przechowywać w lodówce..

Przepis na dżem z pęcherzyka i pigwy

Muszę wziąć:

• dekoracyjna pigwa - 10-15 sztuk;
• pęcherzyca jagodowa - 2 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Przygotowanie:

1. Wyjmij jagody "latarki" i dokładnie wypłukać w gorącej wodzie. Wytnij według rozmiaru na połówki lub ćwiartki i przykryć cukrem. Zostaw sok na noc..
2. Wypłucz pigwę bez pestek i zetrzyj na tarce. Dodaj do jagód i na małym ogniu.
3. Poczekaj, aż się zagotuje, a następnie gotuj na małym ogniu, aż dżem zgęstnieje.
4. Umieścić w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamknąć.

Przepis na dżem Physalis

Muszę wziąć:

• pęcherzyca warzywna - 1 kg;
• cukier - 1,2 kg;
• woda - 0,5 l.

Przygotowanie:

1. Owoce Physalis blanszować we wrzącej wodzie w ciągu 2 minut włożyć durszlak do odsączenia i włożyć do rondla.
2. Wziąć syrop: cukier (500 g) rozpuścić w 0,5 l wody, gotować 3 minuty. Natychmiast wlej owoce i pozostaw w syropie na 4 godziny.
3. Dodaj 500 g cukru na każdy kilogram jagód i od czasu do czasu mieszając podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z ognia i odczekaj 6 godzin, aż dżem usiądzie..
4. Dodaj 100 g cukru na kilogram i gotuj przez kolejne 15 minut.

Dżem jest gotowy, gdy syrop spływa gęstym strumieniem, ale kropla się nie rozprzestrzeni na talerzu. Dżem wlewa się do słoików, zamyka pokrywkami i pasteryzuje w rondelku w łaźni wodnej przez 15 minut. Jeśli przechowywanie nie jest planowane, można go przelać do wysterylizowanych pojemników schłodzonych. Następnie przechowuj w lodówce.

Pęcherzyca

Przepis na dżem truskawkowy Physalis

Muszę wziąć:

• pęcherzyca truskawkowa - 1 kg;
• cukier - 1,4 kg.

Przygotowanie:

1. Obrane owoce opłucz w gorącej wodzie i nakłuj igłą.
2. Wlej gorący syrop, który jest przygotowany w ilości 500 g cukru na 0,5 litra wody. Gotować przez 5 minut.
3. Po 4 godzinach dodać drugą porcję cukru - 500 g. Podgrzewać i gotować przez 10 minut, ciągle mieszając.
4. Po 6 godzinach dodaj pozostały cukier i przygotuj.
5. Gorąco wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Przepis na dżem Physalis

Przygotowanie:

1. Napełnij owoce wodą, aby je ukryć, plus 3 cm.
2. Podpalić i gotować na wolnym ogniu, aż owoce zmiękną. Ważne jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie owoce stracą właściwości żelujące..
3. Zmiel powstałą masę za pomocą sita. Dodaj cukier, który jest pobierany 1: 1.
4. Gotuj, aż dżem się skończy, ciągle mieszając. Kwas cytrynowy można dodać przed gotowaniem..

Przepis nr 1 marynowanej Physalis

Owoce Physalis odmian warzywnych są pobierane do marynowania.

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę: 1 łyżkę na 0,5 litra wody. Sahara.
2. Złożyć owoce do słoika (najlepiej pół litra), dodać liść laurowy, dwa goździki, ziarna pieprzu i zalać marynatą.
3. Sterylizuj puszki przez 10 minut i zwiń.

Marynowana Physalis Przepis nr 2

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę: na 1 litr wody, 100 g cukru, 50 g soli, liść laurowy i 1 łyżkę. esencje.
2. Zanurz owoce w słoiku (najlepiej litr), dodaj koper, czosnek, liście porzeczki, możesz estragon. Wlej marynatę.
3. Sterylizuj puszki przez 10 minut i zwiń.

Przepis na marynowanie Physalis w pomidorach

Przygotowanie:

1. Wyjmij dojrzałą pęcherzycę z muszli i blanszuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
2. Przygotuj sok pomidorowy. Aby to zrobić, posiekaj pomidory i gotuj przez 15 minut, a następnie zmiel przez sito.
3. Przygotuj marynatę: 3 łyżki stołowe na 1,5 litra soku pomidorowego. cukier i 3 łyżki. sól, 2 liście laurowe, 1 czarny pieprz.
4. Na dno słoików włożyć: liście porzeczki, korzeń chrzanu, pokroić w plasterki, czosnek, zielony seler i koperek. Wszystkie składniki są poddawane smaku.
5. Owoce pęcherzyca włóż do słoików, w których są już przyprawy. Możesz dodać dwie gałązki zieleni na wierzchu, a następnie napełnić gorącą marynatą z soku pomidorowego.
6. Natychmiast szczelnie zamknąć pojemniki i odwrócić do góry dnem, owinąć kocem i poczekaj, aż ostygnie.

Domowy blank okazuje się bardzo smaczny i nietypowy. Marynowane owoce przypominają pomidorki koktajlowe.

Przepis na kawior Physalis

Przygotowanie:

1. Weź 500 g owoców, pokrój je i usmaż na oleju roślinnym.
2. Pokrój cebulę i marchewkę, które musisz wziąć po 200 g, posiekaj natkę czosnku i złóż na pęcherzycę.
3. Dodaj do smaku cukier, sól, czarny pieprz i liść laurowy.
4. Dusić na małym ogniu, aż będzie gotowe..
5. W razie potrzeby można dodać czerwoną paprykę. Aby przygotować się na zimę, pod koniec gotowania nałóż kwas cytrynowy lub koncentrat pomidorowy, włóż do słoików i zwiń.

W ten sposób można przygotować z pęcherzyca świetne jedzenie na zimę. Przepisy są dość proste i nie wymagają od gospodyni specjalnych umiejętności..