Miechunka warzywna w soku pomidorowym - jak smacznie i szybko marynować pęcherzycę na zimę.

Sąsiadka poczęstowała mnie pysznymi owocami pęcherzyca marynowanymi w soku pomidorowym przygotowanym według jej domowej receptury. Okazuje się, że oprócz tego, że pęcherzyca jest piękna i niezwykła, jest też smaczna i zdrowa, a z jej owoców uzyskuje się przydatne i oryginalne preparaty na zimę.

Składniki: korzeń chrzanu, Liść laurowy, liście porzeczki, cukier, seler, Sól, sok pomidorowy, koper, pęcherzyca, ziarna czarnego pieprzu, czosnek

Jak marynować pęcherzycę w soku pomidorowym.

I tak dojrzałe, żółto-pomarańczowe owoce pęcherzyca, na początek, należy usunąć z cienkiej żebrowanej skorupy.

Następnie uwolnione owoce należy blanszować we wrzącej wodzie przez dwie do trzech minut..

Sok należy zrobić z dobrze dojrzałych pomidorów, w tym celu kroimy je w plasterki i gotujemy około 15-20 minut, a następnie mielimy przez sito.

A teraz jak zrobić marynatę do nalania pęcherzyca z soku pomidorowego.

Do 1,5 litra soku dodać sól i cukier, po 2 łyżki, 2 liście laurowe, 2-3 groszki czarnego pieprzu.

Na dnie każdego słoika umieść wymienione poniżej składniki:

- liście porzeczki;

- korzeń chrzanu pokrojony w małe kółeczka;

- zielone gałązki kopru i selera;

- czosnek.

Ile włożyć - zaufaj swojemu gustowi.

Owoce pęcherzyka warzywnego wkładamy do słoików, w których znajdują się już przyprawy. Na wierzchu owoce można ułożyć jeszcze kilka gałęzi zieleniny i zalać gorącą marynatą przygotowaną na bazie soku pomidorowego.

Ponadto puszki należy natychmiast zamknąć, odwrócić do góry dnem i zawinąć w koc, pozostawiając go do całkowitego ostygnięcia..

Domowy preparat Physalis okazuje się mieć niezwykły i przyjemny smak. Z jakiegoś powodu te marynowane owoce przypominały mi pomidorki koktajlowe.