Marynowana pęcherzyca na zimę - przepis na pyszne gotowanie ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Marynowana pęcherzyca na zimę smak jest bardzo podobny do marynowanych pomidorów. Możesz marynować w domu jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do innych warzyw np. Z papryką lub pomidorami, w naszym przypadku są to pomidorki koktajlowe. Jednak w obu przypadkach uczy się cudownie. Ze względu na to, że zgodnie z tym przepisem krok po kroku ze zdjęciem pęcherzyca jest konserwowana na zimę z wiśnią, egzotyczna przystawka jest również bardzo kolorowa i piękna w wyglądzie.

Aby marynować owoce pęcherzyca w domu, musisz wykonać poniższe instrukcje krok po kroku ze zdjęciem. Z niego dowiesz się, na jakim etapie dojrzałości jagody są zalecane do przygotowania tej przekąski. Ponadto poniższy przepis zawiera szczegółowe informacje na temat tworzenia pysznej marynaty do pęcherzyca. Zaleca się przygotowanie nadzienia do konserwowania owoców ściśle według przepisu, ponieważ w przyszłości jego smak zostanie całkowicie przeniesiony na marynowane jagody. Ponadto świeża pęcherzyca nie smakuje zbyt przyjemnie, co oznacza, że ​​po prostu musisz przygotować do niej najsmaczniejszą marynatę..

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Warzywo Physalis - 750 g
• Wiśnia 500 g
• Czosnek 1 głowa
• Koperek 1 wiązka parasoli
• Liść laurowy 4 szt.
• Nasiona kolendry 12 g
• Ziarna czarnego pieprzu 10 szt.
• Goździk 6 szt.
• Esencja octowa 12 ml
• Cukier granulowany 45 g
• Sól kuchenna 25 g
• Woda 1 l

Kroki

1. Przede wszystkim, aby stworzyć niezwykły preparat w domu, wybierz dojrzałe owoce pęcherzyca. Dojrzałe powinny mieć bladożółty kolor. Następnie doprowadzaj jagody do pożądanego stanu. Najpierw wyjmij je wszystkie z pudełek, a następnie dokładnie wypłucz. Pamiętaj, aby blanszować czyste owoce we wrzącej wodzie przez dwadzieścia sekund, a następnie natychmiast umieścić je w zimnej wodzie. Taka procedura jest konieczna, aby woskowa powłoka została zmyta z pęcherzyka i wydobyła się cała gorycz..

   

2. W przypadku, gdy wybrane owoce są dość duże, przekrój je na pół. Małe jagody pęcherzyca należy po prostu posiekać w kilku miejscach i pozostawić nienaruszone.

   
   
   
   

   

3. Teraz przygotuj słoiki. Najpierw wypłucz je w roztworze sody, a następnie sterylizuj na parze lub w piekarniku. Następnie umieść jagody w już sterylnych pojemnikach.

   

4. Podążając za pęcherzycą, wyślij ząbki czosnku pokrojone na kilka kawałków. Następnie do warzyw dodaj przygotowane pomidory koktajlowe.

   

5. Warstwę pomidora przykryj kolejną warstwą pęcherzyca, a na wierzch włóż koperek, nasiona kolendry, a także czarny pieprz i goździki.

   

6. Następnie napełnij preparat warzywny wrzącą wodą, dzięki czemu będziesz mógł obliczyć dokładną ilość płynu potrzebną do przygotowania marynaty. Następnie wlej wodę z puszek do rondla, następnie rozpuść w nim cukier i sól. Zagotuj marynatę, zdejmij z ognia i dodaj do niej wymaganą ilość esencji octu.

   

7. Następnie napełnij słoiki pęcherzycą i przyprawami przygotowaną marynatą zakryj puste miejsca pokrywkami i wyślij do sterylizacji we wrzącej wodzie, której czas trwania powinien wynosić dwanaście minut, jeśli są to półlitrowe słoiki.

   

8. Zamknij wysterylizowaną przekąskę i pozwól jej ostygnąć. Następnie przenieś przedmiot do lodówki. Marynowana pęcherzyca jest gotowa do użycia po trzydziestu dniach. Okres przechowywania tak niezwykłej konserwacji sięga sześciu miesięcy.. Smacznego!