Sekrety pysznej i zdrowej sałatki zimowej z ryżem i warzywami na zimę

Każda gospodyni domowa stara się zorganizować smaczne i zdrowe posiłki w swoim domu. Aby to zrobić, nieustannie szuka nowych przepisów na przygotowanie niezwykłych potraw, a jednocześnie cieszy swoich bliskich wielokrotnie testowanymi potrawami. Jednym z tych łatwych w przygotowaniu dań jest sałatka na zimę z ryżem. Jak sama nazwa wskazuje, jednym ze składników składających się na przepis na tę sałatkę jest wspomniane wcześniej zboże.

Ryż jako podstawa wielu dań

Ryż to ziarno popularne przygotowując drugie dania w pierwszej kolejności. Najbardziej znane z niej dania to pilaw, którego receptury są bardzo różnorodne - włoskie risotto i hiszpańska paella.

Z tego też przygotuj różne zupy - kharcho, marynata z ryżem jest przygotowywana przez tych, którzy nie przepadają za kaszą perłową, dodaje się ją do barszczu, aby nadać mu gęstość - tak, aby łyżka stała. Odgrywa role poboczne w gołąbkach, klopsikach. Służy również jako przystawka do dań mięsnych, kotletów.

W ostatnich latach powszechne stały się sałatki ryżowe z dodatkiem jajek, piersi z kurczaka i różnych warzyw. Najbardziej znaną sałatką jest sałatka krabowa, którą można znaleźć w różnych odmianach podczas prawie wszystkich świątecznych uczt..

Radziecki fast food z ryżem

Ale ryż jest używany nie tylko do przygotowania pierwszego i drugiego dania, ale także do konserw domowych..

Jeden z najbardziej znane konserwy W czasach radzieckich istniało tak zwane śniadanie turystyczne, czyli inaczej owsianka ryżowa z mięsem - bardzo satysfakcjonujące danie, które zawsze pomagało na kempingach, w daczach, w podróżach służbowych. Czyli był to rodzaj radzieckiego fast fooda, ale o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż nowoczesne hot dogi i hamburgery, które nie przynoszą korzyści zdrowotnych ze względu na wysoką zawartość niezdrowych tłuszczów i glutaminianu sodu.

To było wystarczająco otwórz puszkę, podgrzać zawartość w garnku, a po długim spacerze po górach lub męczącej pracy w letnim domku po długim spacerze po górach lub męczącej pracy w domku letniskowym, gdy po prostu nie ma ochoty angażować się w długi proces gotowania, smaczne i zdrowe, obfite danie ryżowe.

Nawiasem mówiąc, w dzisiejszych czasach w sklepach można znaleźć gulasz z ryżem i poczuć nostalgię, jaką nasi rodzice odczuwają w latach siedemdziesiątych, patrząc na zdjęcia z tamtych czasów i wspominając ich młodość oraz nazwy prostych pysznych dań..

Współczesne gospodynie domowe przygotowują w swoich kuchniach odpowiednik „Śniadania Turysty” z warzywnym nastawieniem. Odnosi się to do sałatki z ryżem, która oprócz ryżu zawiera najbardziej kompatybilne z nią warzywa..

Spotkaj: sałatka z ryżem i warzywami

Dziś premiera odbędzie się w kuchni gotowanie smaczne i zdrowe ze wszystkich punktów widzenia sałatka z ryżem. Można go jeść nie tylko zimą. Podczas przygotowywania tego użytecznego zwrotu, czający się paparazzi z pewnością będą próbowali zrobić nieautoryzowane zdjęcia tej celebrytki i zamieścić najatrakcyjniejsze zdjęcia w publikacjach kulinarnych online wraz z przepisem na jego przygotowanie..

Więc zaczyna się przygotowanie do prezentacji dzisiejszej potrawy. Podekscytowani degustatorzy witają bohaterów brawami:

Składniki, jednostka miary - każdy kilogram:

• Pomarańczowe marchewki
• Cebula nie jest zbyt gorzka
• Słodka papryka
• Od takiej uwagi pomidory dojrzałe i zaczerwienione

Składniki, jednostka miary - gramy i łyżki stołowe

• Ryż - 250
• Cukier - 200
• Olej słonecznikowy nierafinowany jest zdrowszy - 250
• Sól - 2 łyżki
• Ocet stołowy 9 -% - 4 łyżki

Ten zestaw produktów służy do przygotowania 4 kilogramów najsmaczniejszej sałatki na zimę z ryżem.

Pierwsza akcja:

Pomidory umyj pod bieżącą wodą, zalej wrzątkiem i obierz. Następnie zmiel je za pomocą robota kuchennego, blendera ręcznego lub sita.

Druga akcja:

Cebulę obrać, umyć zimną wodą i pokroić nożem w drobną kostkę.

Trzecia akcja:

Umyj słodką paprykę zimną wodą, obierz je z nasion (które, nawiasem mówiąc, wcale nie są konieczne) i pokrój nożem w cienkie paski.

Czwarta akcja:

Umyj marchewki zimną wodą, obierz. Ponadto warzywa korzeniowe należy pokroić w paski, takie jak papryka. Jeśli ktoś woli użyć grubej tarki, możesz zetrzeć na niej marchewki.

Piąta akcja:

Oczyść ryż z resztek, jeśli są, opłucz ryż pod bieżącą wodą. Najlepsze do robienia sałatek odpowiedni jest ryż długoziarnisty, na przykład odmiany basmati, barakat, które mają mniej skrobi. Jeśli w sklepie nie ma takich odmian, możesz użyć zwykłej okrągłej. Ale zanim użyjesz go do robienia sałatki, będziesz musiał moczyć go w zimnej wodzie na około dwie godziny, aby nadmiar skrobi wydostał się. W takim przypadku ugotowany ryż okaże się bardziej kruchy, bez zamieniania się w śluzowatą smugę. Następnie należy go gotować w niewielkiej ilości wrzącej wody do połowy ugotowanego przez 20 minut.

Szósta akcja:

Przygotowaną masę pomidorową posolić, dodać cukier, wlać ocet, olej słonecznikowy, wszystko dobrze wymieszać, włożyć do głębokiego rondla, podgrzać i zagotować.

Siódma akcja:

Po ugotowaniu włożyć przygotowaną marchewkę do rondla, wymieszać, zmniejszyć ogień do średniej i gotować całą masę warzywną pod przykryciem 15 minut.

Ósma akcja:

Po 15 minutach do warzyw dodaj posiekaną paprykę, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Dziewiąta akcja:

Po kolejnych 15 minutach do powstałego gulaszu warzywnego dodaj posiekaną cebulę, wymieszaj z warzywami i kontynuuj gotowanie przez 30 minut, aż warzywa będą gotowe..

Dziesiąta akcja:

Wreszcie, wstępnie ugotowany ryż dodaje się do gotowych warzyw, wszystko dobrze wymieszaj, aby było równomiernie rozłożone, i gotuj przez 5 minut. W tym czasie ryż wchłonie wszystkie soki warzywne i przybierze postać gotowego produktu końcowego..

Sałatka z ryżem i warzywami na zimę jest gotowa. Po ugotowaniu sałatki na gorąco musi być zapakowany w przygotowanych wcześniej wysterylizowanych słoikach zakręcić wieczka, postawić do góry dnem na blacie, przykryć czymś np. ręcznikiem i odstawić do ostygnięcia. Większość słoików najlepiej przechowywać na zimę w chłodni..

To jest przepis sałatka do gotowania z ryżem i warzywami jeden z najprostszych. Ale zawsze możesz to trochę zmienić, zdobywając nowy przepis. Na przykład dodaj ostrą paprykę, berberys. Dodając cukinię lub bakłażany do warzyw, otrzymujemy kolejny przepis na sałatkę z ryżem. Powinieneś także spróbować zrobić sałatkę ryżową z fasolą, bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie..

Opcje sałatek z ryżem i warzywami

Gotową sałatkę można podawać na stole tego samego dnia np. Na obiad jako zimną przystawkę.

Ta opcja jest najprostsza: otworzyłem puszkę, położyłem ją na pięknym talerzu i, proszę, zjedz..

Sałatka warzywna z ryżem

Ugotowaną sałatkę z ryżem i warzywami można wykorzystać nie tylko jako zwykłą przekąskę, ale także w inny sposób: taką sałatką nadziać np. Paprykę i dusić w sosie pomidorowym lub piec w piekarniku. Ty też możesz użyj sałatki jako nadzienia do gołąbków lub do mięsa mielonego.

Jeśli chcesz gotować gęsta i smaczna zupa, wystarczy ugotować bulion mięsny, wrzucić na patelnię pokrojone w kostkę ziemniaki i po piętnastu minutach dodać sałatkę z ryżem i warzywami ze słoika, przygotowaną na zimę według podanego przepisu. Ponownie ten preparat na zimę może być użyty jako dodatek do barszczu, jeśli okaże się trochę wodnisty, a otrzymasz gęste i satysfakcjonujące gorące pierwsze danie.

Przepis na sałatkę z ryżem na zimę zawsze pomoże

Przygotowany na zimę sałatka z ryżem i warzywami, gotowana według dowolnego przepisu, zawsze pomoże pracowitemu nabywcy. Jeśli nagle, jak to często bywa, na progu pojawią się goście, wystarczy udać się do spiżarni lub otworzyć lodówkę i zdobyć dostępne zapasy. Podczas gdy mąż rozprasza gości rozmową, gospodyni w tym czasie przygotowuje stół..

Potrzebujesz na przykład:

• otwarte słoiki z różnymi warzywami, ogórkami i pomidorami, lecho z papryki.
• dżem malinowo-porzeczkowy umieść w pięknym wazonie, czyli wszystko, co gorliwe gospodynie z taką cierpliwością przygotowały na długą i mroźną zimę według starych i nowych receptur.
• pozostaje kroić chleb, układać sztućce.

Tymczasem na piecu przygotowywane jest gorące danie, na przykład pierogi gotuje się lub mięso piecze się po francusku w piekarniku. Jeśli w zamrażarce są mrożone kotlety, można je usmażyć na patelni i podawać sałatkę z ryżem i warzywami jako przystawkę, podgrzewając wstępnie.

Mając w swoim arsenale półfabrykaty przygotowane na zimę, gospodyni zawsze otrzyma komplementy na jej adres nie tylko za ładny wygląd. Goście podziękują jej za pyszny obiad (lub kolację) i powiedzą mężowi takiej gospodyni, że gdy przyjdą, nigdy nie udało im się jej zaskoczyć..

Oczywiście, po tych wszystkich podziękowaniach, goście zaopatrzą się w kartki papieru i długopisy, aby uzupełnić swoją książkę kucharską o przepisy na przygotowanie ulubionych sałatek i innych przetworów jagodowo-warzywnych na zimę.

Bon Appetit wszyscy! I pamiętaj, aby udostępnić swoje autorskie przepisy, aby każdy mógł je docenić.!