Przepis na zdjęcia krok po kroku na gotowanie sałatki z ryżem i warzywami na zimę w domu

Opis

Sałatka zimowa z ryżem i warzywami może służyć nie tylko jako przystawka, ale także stać się jednym z przystawek, ponieważ danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące ze względu na zawartość w nim ryżu. Taką sałatkę można podawać na świątecznym stole, a rodzinę można karmić podczas kolacji. Cóż, proces gotowania tego dania jest bardzo prosty, co z pewnością zobaczysz korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku..

Możesz wybrać warzywa, które posłużą do przygotowania tej pysznej sałatki, jednak klasyczny przepis przewiduje obecność cebuli, marchewki, pomidorów i słodkiej papryki. Składniki najlepiej zabrać z własnego ogrodu, ponieważ są nie tylko zdrowsze od tych, które kupujesz w sklepie, ale także mają trwalszy i bogatszy smak..

Przygotowując kilka porcji takiej sałatki warzywnej z ryżem na zimę, możesz w każdej chwili podać ją do stołu, tym samym urozmaicając ją. Taka przystawka bardzo dobrze sprawdza się w chwilach, gdy goście nagle przychodzą niespodziewanie, więc nie ma czasu na gotowanie.

Ponieważ w tym przepisie nie jest wymagana dodatkowa sterylizacja, wszystkie warzywa zachowują swoje użyteczne właściwości, a ich smak pozostaje tak samo bogaty i przyjemny. Sałatka warzywno-ryżowa dobrze komponuje się z mięsem, stanowi pyszną przystawkę, a także może być doskonałą przystawką, która jest bardzo smaczna do pieczywa. Aby przygotować tak pyszne danie w domu, będziesz potrzebować wymaganej ilości składników, a także naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem.. Zalecenia zawarte w tym przepisie sprawią, że proces gotowania będzie prosty i łatwy.. Przekonaj się sam, zaczynając przygotowywać sałatkę ryżową z warzywami na zimę już teraz.

Składniki

• Ryż długoziarnisty 250 g
• Pomidory 3 kg
• Słodka papryka 1 kg
• Cebula 1 kg
• Marchew 1 kg
• Olej roślinny 1 łyżka.
• Cukier granulowany 100 g
• Sól kuchenna 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
• Ocet 9%, 50-100 ml

Kroki

1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki, których możesz potrzebować do przygotowania tej sałatki. Następnie zacznij gotować z pomidorami: opłucz je przed gotowaniem, następnie usuń łodygi i pokrój na duże kawałki. Prześlij pomidory do blendera i posiekaj, aż będą gładkie. Możesz także użyć maszynki do mielenia mięsa, ale upewnij się, że skórka jest również zmielona..

   

2. Po pokrojeniu pomidorów należy je wlać na głęboką patelnię i podpalić. Dodaj cukier i sól do przecieru pomidorowego, zagotuj, a następnie pozwól mieszaninie gotować przez kolejne pięć lub siedem minut na średnim ogniu.

   

3. Marchew należy również wstępnie umyć, obrać i zetrzeć na tarce z drobnymi słomkami. Możesz również użyć robota kuchennego, jeśli ma tę funkcję.. Marchewki nie powinny zamieniać się w owsiankę, więc lepiej nie używać blendera.

   

4. 
   
   
   

   Po pokrojeniu wymaganej ilości marchewki wlej je na patelnię do koncentratu pomidorowego, aby warzywa były razem duszone. Zostaw je i przejdź do obierania cebuli.

   

5. Cebulę obrać, pokroić na połówki, a następnie posiekać na pół pierścienia. Jeśli masz specjalną końcówkę do robota kuchennego, użyj jej do siekania cebuli..

   

6. Cebulę pokrój w krążki, wyślij do pozostałych warzyw na patelni, mieszając wszystkie składniki, które się w niej znajdują.

   

7. Paprykę należy kroić w taki sam sposób, jak marchewkę, więc możesz użyć tej samej metody, aby posiekać to warzywo, za pomocą którego pokroiłeś marchewkę.. Nie zapomnij wstępnie umyć pieprzu, obrać go z nasion i usunąć łodygę.

   

8. Wsyp drobno pokrojoną paprykę w paski do warzyw, po czym dokładnie wymieszaj wszystkie produkty i zagotuj mieszaninę.

   

9. Wlej ryż na patelnię, gdy jest jeszcze surowy, nie zapomnij jednak kilkakrotnie dokładnie go przepłukać, aby woda po wypłukaniu przestała być mętna, w przeciwnym razie składnik sałatki sklei się i utworzy grudki.

   

10. Dodaj olej roślinny do pojemnika, ponownie wymieszaj składniki i gotuj na średnim ogniu pod przykryciem przez czterdzieści minut. Posmakuj potrawę solą, a jeśli to nie wystarczy, dodaj do swoich upodobań. Również na pięć minut przed końcem gotowania dodaj ocet, wymieszaj mieszaninę, gotuj jeszcze przez kilka minut, następnie wyłącz ogień i pozostaw do zaparzenia..

    

11. W międzyczasie wysterylizuj słoiki, w których na zimę przykryjesz sałatkę warzywną ryżem.. Możesz je wysterylizować w piekarniku lub użyć standardowej metody sterylizacji parowej.. Pokrywki również muszą być sterylne, dlatego gotuj je przez kilka minut we wrzącej wodzie.

    

12. Przygotowaną sałatkę przełożyć do słoików i przykryć pokrywkami. Możesz przechowywać go w piwnicy lub lodówce.. Pyszna sałatka z ryżem i warzywami na zimę jest gotowa.

    

    Smacznego!