Przepisy na gotowanie pomidorów z jabłkami na zimę

Do domowych przetworów na zimę połączenie jabłek i pomidorów jest po prostu cudowne i idealne do robienia adżiki, dressingów do barszczu, keczupu, sałatek i innych przekąsek. Są również razem w puszce, można je uzupełnić papryką, burakami lub czosnkiem..

Dziś podzielimy się przepisami na konserwowanie pomidorów i jabłek na zimę, które nie pozostawiają nikogo obojętnym..

Wskazówki dotyczące konserw

Owoce i warzywa w puszkach podawane są razem wspaniały słodko-kwaśny smak, bez względu na wybrany przepis. Na zimę taki preparat będzie niezbędny do różnych potraw..

Owoce są konserwowane na zimę nie tylko z dojrzałymi, ale także zielonymi pomidorami. Takie puste miejsca mają specyficzny ostry smak, niektórym smakuje bardziej niż przetwory na bazie dojrzałych pomidorów. Dodatkowe elementy można umieścić w puszkach z wykrojami:

• przyprawa;
• zieleń;
• Liść laurowy;
• obrany czosnek;
• czarny pieprz, ostry i ziele angielskie;
• goździki.

I do zalewania konserwacją marynata może zawierać ocet, a może bez niego.

Zaleca się przyjmowanie średnich jabłek do konserw na zimę, a pomidory lepiej jest przyjmować całe i mocne, bez plam, wgnieceń i całą skórką. Jeśli nie masz średnich i małych pomidorów, wybierz najsilniejsze i pokrój w ćwiartki.

Jabłka kroi się w plasterki, wybierz tylko gęsty, aromatyczny i kwaśny, preferowaną opcją jest Antonovka.

Pomidory z jabłkami na zimę: przepis na najprostsze przygotowanie

Ten przepis jest najprostszy i wymaga minimalnej liczby komponentów. Solanka wyjdzie lekko osolona i będzie miała delikatny smak jabłka. Będziesz potrzebować:

• pomidory - 1,5 kg;
• jabłka - 0,5 kg;
• woda - 1,5 l;
• sól i cukier - po 2 duże łyżki;
• ocet - ćwierć szklanki;
• czarny i ziele angielskie - po pół łyżeczki.

Jabłka pokroić w duże plasterki, suche, czyste, sterylizowane słoiki. Ułóż jabłka w jednej warstwie na dnie puszek. Następnie rozprowadzamy warstwę pomidorów. Jeśli nie będziesz używać ziół i przypraw, nałóż te dwie warstwy naprzemiennie na szyjkę słoika. A jeśli są przyprawy, dodaj je do trzeciej warstwy..

Słoik zalać wrzątkiem i ostudzić. Następnie spuścić wodę do głębokiego rondla, dodać cukier, sól, pieprz i marynatę. Do pomidorów wlej ocet, gdy woda się zagotuje, zalej słoiki solanką. Zamknij słoiki sterylnymi pokrywkami i przechowuj na zimę.

Przepis na jabłka z pomidorami w pikantnej solance na zimę

Według tego przepisu na zimę jabłka w puszkach z pomidorami wyjdą bardzo pachnące, można je podawać z mięsem i wykorzystać jako bazę do sosów pomidorowych.

Będziesz potrzebował pięciu jabłek, trzech kilogramów pomidorów, 15 ząbków czosnku, 5 kawałków liści laurowych, 5 gałązek kopru i pietruszki, 4 łyżki soli i 2 tego samego cukru, 5 łyżek octu, około 5 groszków ziela angielskiego i kilka litrów wody.

Pokrój jabłka na 8 kawałków, włóż zielenie do słoików, po kolei na wierzchu:

• czosnek;
• jabłka;
• pomidory po szyję;
• jabłka w ostatniej warstwie.

Zagotuj marynatę pieprzową, solą i cukrową, po 5 minutach zagotuj ocet. Zagotuj 6 litrów wody w czajniku, napełnij je słoikami, przykryj i odstaw na 10 minut, a następnie wylej wodę. Pomidory zalać gorącą marynatą, zamknąć słoiki i ostudzić. Pobierz próbkę w ciągu tygodnia, ale najlepiej spróbować jabłek i pomidorów w ciągu miesiąca.

Przepis na pomidory z jabłkami w języku niemieckim

W tym przepisie konserwowanie owoców i warzyw na zimę będziesz potrzebować jabłek, pomidorów, zielonej papryki, wody, trochę octu, soli i pięć razy więcej cukru.

Przepis wygląda następująco:

• pokroić jabłka na kawałki;
• włóż pomidory do słoika, posyp jabłkami;
• pokrój paprykę w paski i umieść słoiki po bokach;
• ułożyć pietruszkę;
• w razie potrzeby dodaj goździki i ziele angielskie;
• Słoik zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut;
• Wlej wodę do rondla, zagotuj, wlej ocet i gotuj przez 5 minut;
• napełnij słoik marynatą i natychmiast zwiń na zimę.

Przepis na pomidory i jabłka w różowej marynacie na zimę

Marynata przedstawiona w tym przepisie nada konserwowaniu oryginalny smak. Do barwienia używane są świeże buraki, a pikanterię uzyskuje się dzięki cebuli..

W tym przepisie takie składniki na puszkę 3 litry:

• pomidory;
• cebula - 2 szt.;
• jabłko;
• buraczany;
• woda - 1,5 l;
• sól - 1 łyżka. l.;
• cukier - 150 g;
• ocet - 0,5 szklanki.

Cebulę pokroić w krążki, buraki obrać, umyć, obrać i pokroić w plasterki. Jabłka kroi się w plasterki, jabłka umieszcza się w słoiku, buraki i cebulę, słoik napełnić do góry pomidorami, zagotować wodę i wlać do słoika. Pozostaw na 20 minut. Wlej wodę do głębokiego rondla, w którym gotujemy marynatę na bazie octu, cukru i soli. Wlać wrzącą marynatę do słoików i natychmiast zwinąć, oszczędzając na zimę.

Przepis na pomidory z jabłkami jesienią

Taki przepis spodoba się miłośnikom zdrowej żywności. Składniki do konserw to:

• pomidory;
• kilka jabłek;
• cukier i sól - po 3 duże łyżki;
• strąk ostrej papryki - połowa;
• koper.

W słoiku włóż koperek i ostrą paprykę. Owoce pokroić w plasterki, włożyć do słoika. Nadziewamy go pomidorami, zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut. Wlej wodę do głębokiego rondla, dodaj cukier i sól, ugotuj solankę. Wlej zawartość słoika do gotującej się formy. Wkładamy go do rondla z wrzącą wodą i sterylizujemy przez 15 minut. Korek i fajnie. Przechowujemy do zimy.

Zielone pomidory w puszkach z jabłkami i czosnkiem na zimę

To przepis jest bardzo prosty, dlatego będzie w mocy tych, którzy wcześniej niczego nie zachowali na zimę. Będziesz potrzebował do tego:

• zielone pomidory (ile zmieści się w słoiku);
• kilka jabłek;
• czosnek - 4 ząbki;
• cukier - 50 g;
• sól - 30 g;
• ocet - 100 ml;
• woda - 1 l;
• do smaku - ziarna pieprzu, goździki i koper.

Jabłka pokrój na 4 części, włóż do słoika razem z czosnkiem. Wypełnij go zielonymi pomidorami, jeśli są duże, kroimy je na kawałki. Napełnij wrzącą wodą. Po 5 minutach wlej wodę do rondla, dodaj cukier, sól, wszystko wymieszaj. Zagotuj solankę i wlej do słoika. Po 5 minutach solankę wlewa się do rondla, doprowadza do wrzenia, wlewa ocet i ponownie poluje pomidorami. Puszki są zwinięte i schłodzone, a przekąski w puszkach przechowuje się na zimę.

Przepis na zielone pomidory z owocami w puszce z burakami

Ten przepis na przystawkę jest pyszny i będzie wyglądał zachęcająco. Przygotować:

• zielone pomidory;
• jabłka;
• buraki;
• Pietruszka;
• groszek ziele angielskie;
• woda - 0,5 l;
• 70 ml octu;
• cukier - 5 dużych łyżek;
• sól - duża łyżka.

3 litry będą wymagały 2 filiżanek buraków. Jabłka pokrój w plastry, włóż do słoika, następnie pietruszkę, pomidory i buraki. Zagotuj wodę i wlej do słoika, pozostaw na 20 minut. Następnie wlej ją do dużego rondla i przygotuj marynatę na bazie pieprzu, cukru i soli, gotuj przez kilka minut i wlej ocet. We wrzącej formie marynatę ostrożnie wlewa się do pojemnika z pomidorami, a słoiki są natychmiast zwijane.

Przepis na zimę „Różne”

Przepis na taką przekąskę Spodoba się to miłośnikom oryginalnego pikantnego smaku. Składniki dla niego to:

• zielone pomidory - 4 szt.;
• jabłko;
• papryka;
• marchewka;
• kilka gałązek selera;
• pietruszka - 3 gałęzie;
• pieprz - 5 groszków;
• Liść laurowy;
• czosnek - 2 ząbki;
• wrząca woda - 1 l;
• cukier - 6 łyżek;
• sól - 1,5 l;
• ocet - pół szklanki

Cebule kroi się w krążki lub półpierścienie. Marchewki w kubki, papryki w paski. Pokrój pomidory na 4 części, jabłka w plasterki. Słoik napełniamy warstwami w następującej kolejności:

• zieleń;
• antonovka lub inna odmiana jabłek;
• pieprz;
• pomidory;
• marchewka;
• cebula;
• czosnek;
• pieprz;
• Liść laurowy.

Przygotuj marynatę i dodaj do niej ocet. Gdy tylko się zagotuje, wylewa się na nie pomidory, a następnie przykrywa pokrywkami parzonymi we wrzącej wodzie. Zagotuj wodę w osobnym pojemniku, następnie słoiki są do niej opuszczane i sterylizowane przez 12 minut lub dłużej, w zależności od pojemności słoika. Następnie są uszczelniane i chłodzone..

Jeśli dodasz szklankę malin do oryginalnej receptury konserwowej, uzyskasz wspaniały letni smak. Możesz również uzupełnić półfabrykat liśćmi wiśni lub czarnej porzeczki.

Puste miejsca na zimę od pomidory z jabłkami są przygotowywane według różnych przepisów, z których część przeczytasz w tym materiale. Niektóre są tak proste, że nawet gospodyni, która nie zajmowała się konserwacją, może je opanować..