Pomidor w puszkach

Masywny konserwacja pomidorów, przepisy kulinarne których przetwory są bardzo różnorodne, okazuje się, że pomidory można nie tylko marynować czy pokroić w sałatkę, ale można też z nich ugotować niezwykle smaczne Dżem pomidorowy.

Ale nie odejdziemy od tradycji i powiemy Ci przepis marynowane pomidory z cebulą i czosnkiem.

Do naszego półfabrykatu potrzebujemy: małe odmiany pomidorów do konserwacji z gęstą elastyczną skórką, 5 małymi cebulkami, 5 obranymi ząbkami czosnku, a także zieleniną - pietruszką i koperkiem. Do przygotowania marynaty: jeden litr wody, 1 łyżka gruboziarnistej soli kuchennej, 1 łyżka soli. łyżka cukru.

Umyj i osusz pomidory, obierz cebulę, pokrój w krążki i zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut (blanszuj). Następnie wszystkie składniki wraz z ziołami należy umieścić w wysterylizowanych słoikach i polać na wierzch gotowaną, gotowaną marynatą. Po kilku minutach zawiązać szyjkę słoika dwuwarstwową gazą i odcedzić całą marynatę, włożyć z powrotem do pieca i zagotować.

Następnie zawartość puszek zalej marynatą po raz drugi i od razu zwinąć gotowane wieczka blaszane za pomocą szwem.

W przybliżeniu ta sama zasada jest wykonywana i konserwowanie zielonych pomidorów.