Pikantne i chrupiące lekko solone ogórki w rondelku we własnym soku - niezwykły przepis na lekko solone ogórki na zimno.

Lekko solone ogórki we własnym soku, a raczej w kleiku, według tego przepisu gotuje się w ciągu 2 dni. Ostra papryka w przepisie doda im pikanterii, a obecność chrzanu pomoże zachować chrupkość. Ten prosty, ale niezwykły przepis na marynowanie nie zajmie Ci dużo czasu, ale dostaniesz bardzo smaczne ogórki. Idealnie komponują się z daniami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi.

Składniki: liście chrzanu, ogórki, gorzka papryka, Sól, koper, czosnek

Aby posmarować ogórki, musisz ugotować:

- ogórki średniej wielkości - 10-12 szt.;

- duże ogórki (odpowiednie są przejrzałe) - 3-4 szt.;

- czosnek - 3-4 ząbki;

- papryczka chili - 1 szt.;

- liście chrzanu - 3 szt.;

- parasole koperkowe - 3 szt.;

- sól - 3 łyżki.

Jak gotować pikantne ogórki solone.

Lekko solone ogórki zaczynamy gotować w rondelku poprzez mycie, obieranie, siekanie dużych ogórków w maszynce do mięsa.

Wymieszaj powstałe puree z solą.

Do pojemnika włożyć listki chrzanu, 1/2 ząbka czosnku, koperek, a następnie około jednej trzeciej przecieru ogórkowego. Kładziemy na nim ogórki pionowo.

Następnie ponownie ułóż przyprawy razem z chili, puree z ogórków i kilkoma ogórkami. Zbiór powinien zakończyć się puree z ogórków.

Wlej 1 łyżkę soli na wierzch i przykryj patelnię pokrywką.

Odstawiliśmy na dwa dni w ciemnym i ciepłym miejscu. Jeśli po tym czasie ogórki nie będą wystarczająco solone, pozostaw je na kolejne 10-12 godzin. Taka sytuacja może wystąpić, jeśli w pomieszczeniu jest za zimno..

Jeśli lubisz seler, możesz go również marynować w słoiku razem z ogórkami. Tak, a zamiast rondla możesz bezpiecznie użyć zwykłego słoika.

Będzie dobrze, jeśli znajdziesz możliwość przechowywania przedmiotu w lodówce. Pozwoli to uniknąć nadmiernego utleniania produktów..

Ugotowanie w domu pysznych pikantnych lekko solonych ogórków według podanej receptury spodoba się każdej gospodyni domowej! Zostaw w komentarzach opinie na temat niezwykłego przepisu na solenie.