Marynowane pomidory z marchewką i selerem na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Zbiór pomidorów zimą nigdy nie wystarcza, biorąc pod uwagę cykl ferii zimowych, a mimo to większość naszych rodzin lubi raczyć się bez uczt. marynowane pomidory. 

To nie tylko świetna przystawka, ale także dodatek do wielu dań głównych. Jeśli Twoja rodzina jest zwolennikiem różnych marynat i koneserami ich pikantnego smaku, to masz możliwość dodania kolejnego ciekawego przepisu do swojej tradycyjnej domowej listy konserwowej.. 

Marynowane pomidory z marchewką, seler i cebula mają oryginalny smak, a kolendra dodaje dodatkowej nuty aromatycznej. Mam nadzieję, że instrukcje krok po kroku ze zdjęciem tego przepisu pomogą nawet najbardziej niedoświadczonej gospodyni domowej poradzić sobie z konserwowaniem pomidorów.

Czas gotowania: 30 minut

Aby przygotować marynowane pomidory na zimę, będziesz potrzebować:

- pomidory;

- cebula;

- zielone szczyty młodej marchwi;

- seler;

- Liść laurowy;

- ziarna czarnego pieprzu;

- piment;

- kolendra;

- cukier;

- Sól.

Jak przygotować marynowane pomidory:

Przygotuj wszystkie składniki do domowego przygotowania.

Umyj wierzchołki marchwi i selera w zimnej wodzie i połóż na ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru wody. 

Rośliny powinny być świeże, soczyste. 

Bukiet tych pikantnych ziół sprawi, że Twoje pomidory z puszki będą pyszne i aromatyczne..

Na dno litrowego słoika wsyp kilka groszków czarnego i ziela angielskiego oraz pół łyżeczki nasion kolendry (jeśli nie lubisz aromatu tej przyprawy, możesz ją wykluczyć z przepisu lub zastąpić gorczycą). 

Obierz i posiekaj cebulę. Do litrowego słoika potrzebujemy pół średniej cebuli. Najpierw połóż ćwiartkę głowy na dole. 

Teraz dodaj do każdego słoika gałązkę selera i 2-3 gałązki marchewki.

Umyj pomidory i szczelnie włóż do słoika.

Na wierzch kolejną ćwiartką cebuli i liściem laurowym.

Teraz wkładamy go z powrotem do słoików na gałązce zieleni.

Przygotuj marynatę. Na 3 litry wody weź 250 g granulowanego cukru, 75 g soli i 200 g octu (9%). Ugotuj wszystko.

Zalej zawartość słoików marynatą.

Sterylizuj litrowe słoiki pomidorów w niskiej temperaturze wrzenia przez 15 minut. Następnie zamknij pomidory z puszki blachami z marchwi i selerem z blaszanymi pokrywkami. Gdy ostygnie, możesz go wyjąć do przechowywania. Łatwy do gotowania w domu i marynowana cukinia z papryką, warto spróbować, to także bardzo smaczna przekąska, którą można długo przechowywać.

Smacznego dla wszystkich!