Marynowane pomidory bez sterylizacji - przepis krok po kroku ze zdjęciami, jak marynować pomidory w słoikach.

Każda gospodyni ma własne przepisy na kiszone pomidory. Ale czasami przychodzi czas i chcesz spróbować zrobić coś nowego na zimę, a ciągle pojawiają się młode hostessy, które nie mają jeszcze swoich sprawdzonych receptur. Dla każdego, kto potrzebuje tego rodzaju preparatu pomidorowego, rozprowadzam go - pomidory kiszone, przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki: Liść laurowy, liście wiśni, liście porzeczki, pomidor, cukier, Sól, koper, ocet winny, ziarna czarnego pieprzu, czosnek

Skład tej domowej konserwacji jest prosty:

czerwone dojrzałe pomidory - ile zmieści się w 3-litrowym słoiku;

czosnek - 2-3 średnie ząbki;

parasole koperkowe -1-2 szt.;

czarne ziarna pieprzu - 6-10 szt.;

liść laurowy - 2-3 sztuki.

Co musisz mieć do ugotowania marynata pomidorowa na 1 litr wody:

sól - 1 łyżka stołowa;

cukier - 100 gr;

ocet 9% - 150 ml.

Z produktów pobranych w określonej proporcji marynata pomidorowa jest słodko-kwaśna..

Jak marynować pomidory na zimę bez sterylizacji.

Przygotowanie półfabrykatu zaczynamy od przygotowania samych pomidorów. Myjemy je i sortujemy według rozmiaru. Staramy się mieć w bankach mniej więcej te same owoce.

Napełnij ugotowane pojemniki pomidorami.

Umieść przyprawy wymienione w przepisie na wierzchu.

Preparaty z pomidorami zalać przegotowaną wodą.

Przykryj pokrywkami i odstaw na 15-20 minut - do ugotowania nadzienia. Ta procedura pozwoli ci obejść się bez sterylizacji..

Marynatę do pomidora gotujemy po prostu: wszystkie składniki wkładamy według przepisu (bez octu) do rondla i czekamy, aż się zagotuje, a dopiero potem dodajemy wymaganą ilość octu.

W tym momencie musisz spuścić płyn z puszek pomidorów. Można to zrobić po prostu delikatnie przytrzymując metalową pokrywkę - nie bój się, nie obejdziesz się, ponieważ woda już oddała ciepło owocowi. Lub możesz przykryć specjalną pokrywką z otworami, jak na zdjęciu. Kupiłem jeden na bazarze.

Wtedy wszystko jest łatwe - napełnij słoiki gotową marynatą i zakryj je pokrywkami, przekręć specjalną maszyną.

Takie proste przetwory pomidorowe są dobrze zachowane w zwykłym mieszkaniu..

Cały proces konserwowania pomidorów jest bardzo prosty, a szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciami można łatwo powtórzyć. Dojrzałe, piękne, czerwone owoce w połączeniu z czosnkiem i przyprawami, w słodko-kwaśnej marynacie - bardzo smaczne.

Mam nadzieję, że będziesz mógł gotować kiszone pomidory bez sterylizacji w domu, a napiszesz o tym w recenzjach, podzielisz się swoimi sukcesami z innymi czytelnikami.