Jak solić ogórki

Jednoznacznie odpowiedz na pytanie jak prawidłowo solić ogórkina zimę niemożliwe, każdy zamawiający ma swoje tajemnice, dzięki czemu ogórki okazują się bardzo smaczne, chrupiące i kruche.

Mój przepis ogórki - jak solić na zimę następujący.

Składniki:

Świeżo zebrane ogórki - 2 kg

Parasole koperkowe - kilka sztuk

Liście porzeczki - 4 sztuki

Czosnek - 4 ząbki

Czarne ziarna pieprzu - 5-6 sztuk

Sól - 2 łyżki

Cukier granulowany - 1,5 łyżki

Esencja octowa - 1 łyżka stołowa

Woda - 200 mililitrów

Gotowanie ogórków nie jest trudniejsze niż marynowane pomidory, najpierw owoce należy kilkakrotnie dobrze umyć w zimnej wodzie i, jeśli to możliwe, namoczyć przez kilka godzin.

Słoiki wysterylizuj, włóż koperek, liście porzeczki, liście laurowe, czarne ziarna pieprzu i ząbek czosnku pokrojonego na cztery części na dnie każdego. Następnie namoczone ogórki wkładamy do słoików, starając się układać je pionowo do samej szyi.

Przygotuj marynatę z wody, soli, esencji z cukru i octu i zalej zawartość słoików na gorąco. Następnie natychmiast zamknij słoiki, odwróć je do góry nogami, zawiń w coś ciepłego i pozostaw na 5-7 godzin..

Następnie przechowuj w chłodnym miejscu z innymi przetwory z warzyw.

Jeszcze jak solić ogórki w słoikach możesz dowiedzieć się z przepisów zamieszczonych na naszej stronie internetowej. 

W wolnym czasie i podczas ogólnego rozwoju radzimy przejrzeć samouczki Photoshopa dla początkujących, które można znaleźć tutaj. Dzięki lekcjom szybko zaznajomisz się z programem.