Przetwory z warzyw

Ile już zostało powiedziane roladki warzywne. Podaliśmy Ci wiele unikalnych przepisów na różne sałatki na zimę z papryki, pomidora, ogórka, kapusty, cukinii i bakłażana. Nauczyłeś się, jak zrobić marynowaną squash, squash, solone i ogórki konserwowe, i jak fermentować kapustę na zimę.

Wykonując przetwory z warzyw na zimę, polegaj oczywiście na upodobaniach smakowych członków swojej rodziny, ale pamiętaj też, że jeśli robisz pikantną adżikę, lepiej zwinąć kilka słoików specjalnie dla dzieci, bez dodawania tam czosnku i ostrej papryki. To samo dotyczy innych przepisów, zminimalizuj ilość pikantnych przypraw, jeśli później dasz te marynowane warzywa swoim dzieciom..

Istnieje kilka wskazówek, które pomogą Ci postępować właściwie. pyszne przetwory z warzyw na zimę. Najpierw wybierz odpowiednie warzywa, muszą być dojrzałe, mięsiste, jak na cukinię i ogórki powinny być małe, ponieważ duże kości mogą zepsuć szwy. Wykonując marynowane pomidory z papryką, każdego pomidora można przekłuć widelcem w kilku miejscach, wtedy skórka pozostanie nienaruszona i nie będzie się łuszczyć od gorącej wody.