Jak zrobić sok pomidorowy w domu

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że robienie soku z pomidorów jest bardzo prostym zadaniem, ale trzeba go nie tylko oszczędzać na wiele miesięcy, ale także zachować wszystkie zawarte w nim składniki odżywcze. Dlatego zawsze na ratunek przychodzi sprawdzony stary przepis od babci, ze zdjęciami krok po kroku..

Składniki: pomidor, Sól
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby zrobić sok pomidorowy, będziesz potrzebować sokowirówki, pożądane jest, aby wyciskał sok miazgą. Potrzebujemy również:

pomidory - 10 kg;

sól - 1 łyżka. l. (smak).

Jak zrobić domowy sok pomidorowy

Zaczynamy robić półfabrykat z faktem, że pomidory należy dokładnie umyć, aby usunąć różne wady, jeśli występują. Zwykle występują wady, ponieważ do soku pomidorowego nadają się pomidory, ale najpiękniejsze są wysyłane do słoika w całości.

Pokrój pomidory na plasterki odpowiednie do sokowirówki. Zwykle wystarczy pokroić owoc na trzy do czterech części..

Wyciśnij sok z miąższu i wyrzuć skórki i kości do odpadów.

Powstały sok włożyć do wygodnego pojemnika na ogień. Pojemnik nie powinien być zbyt pełny, ponieważ podczas gotowania soku powstanie piana, którą należy usunąć.

Po ugotowaniu dodaj sól i gotuj sok pomidorowy przez około 10-15 minut.

Wlej sok przygotowany banki i zwijaj za pomocą specjalnego klucza. Odwróć puszki i przykryj ręcznikiem.

Pozostaw puszki do ostygnięcia, a następnie wyślij je do chłodnego miejsca do przechowywania.

Taki domowy sok pomidorowy sprawdzi się jako doskonały barszcz, sos lub będzie świetnym dodatkiem do smażonych ziemniaków. Taki sok jest przechowywany przez około 2-3 lata, co jest bardzo dobre, ponieważ w produktywnym roku można przygotować zdrowy napój na kilka lat wcześniej..