Pyszne pomidory we własnym soku na zimę bez sterylizacji

Moje zimowe preparaty nie zajmują dużo czasu, ale doskonale pomagają radzić sobie z niedoborem witamin zimą i urozmaicić menu. A ten prosty przepis na gotowanie pomidorów we własnym soku jest tego doskonałym potwierdzeniem. Wychodzi szybko, tanio i smacznie!

Składniki: pomidor, cukier, Sól
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Do przepisu dołączam zdjęcia krok po kroku, które doskonale zilustrują przygotowanie wykroju.

Jak zawijać pomidory we własnym soku

Do zrobienia sok, Biorę pomidory dojrzałe w ogrodzie. Ale jeśli kupisz, weź nie wodniste, ale mięsiste, na przykład serce byka. Wtedy sok będzie gęsty.

Aby uzyskać sok, pomidory należy przepuścić przez sokowirówkę.

Jeśli nie masz sokowirówki, po prostu przekręć pomidory przez maszynkę do mięsa, a następnie zmiel przez drobne sito, aby usunąć nasiona. Więc konserwowanie oczywiście trochę dłużej niż, ale warto!

Otrzymałeś sok pomidorowy z miąższem, obrany z nasion. Zmierz wyciśniętą objętość. Jest to konieczne, aby obliczyć ilość soli i cukru. Wstawiamy sok do ognia.

W czyste banki umyte pomidory włożyć do około 2/3 puszki.

Objętość pojemników wybranych do konserw zależy od Twojej miłości do soku i liczby jego miłośników..

Gdy sok się zagotuje, dodaj do niego 1 litr: dwie łyżki soli i trzy łyżki cukru. Nie bój się, że jest dużo soli i cukru, niektóre zakonserwowane w nim pomidory zabiorą.

Po gotowaniu przez 2 minuty wlej gorący sok do puszek z pomidorami i po prostu zwiń pokrywki. Przykryj gotowe słoiki czymś ciepłym, wystarczy do sterylizacji.

To wszystko, czekamy na zimę, otwieramy słoik soku z pysznymi pomidorami z puszki pod ziemniaki ze śledziem i ciesz się. Przepis jest prosty, a rezultat pyszny. Nie bądź zbyt leniwy, aby ciężko pracować latem, aby później w zimie uzyskać przyjemność i witaminy.