Sok pomidorowy z miąższem na zimę

Dość duża liczba osób woli soki z warzyw, zwłaszcza z pomidorów. Kupując je w sklepie nie możesz być pewien, że nie ma w nim szkodliwych dodatków. W końcu naprawdę chcesz wypić szklankę soku i naładować się energią na cały dzień. Dlatego po co kupować sok w opakowaniu od wątpliwego producenta, jeśli możesz samodzielnie przygotować sok pomidorowy z miazgą w domu, pomoże ci w tym przepis na zimę. Taki sok zachowa wszystkie swoje witaminy przez dwa lata. W proponowanym przepisie zobaczysz, jak przygotować sok pomidorowy w domu na zimę za pomocą maszynki do mięsa. Wszystko jest dość proste, patrz i rób z nami.

Składniki:
- pomidory - 1,5 kg.-
- sól - 1/4 łyżeczki.-
- cukier - 1/2 łyżeczki.



Naszym jedynym i głównym produktem są pomidory. Ponieważ używamy ich do wyciskania, muszą być miękkie, aby uzyskać jak najwięcej soku i były łatwiejsze w obsłudze. Myjemy je pod bieżącą zimną wodą i suszymy.



Przecinamy je na pół. Pożądane jest, aby były średniej wielkości. Umieść je w misce i zmiel w blenderze. Oczywiście nie każdy ma to urządzenie, więc możesz użyć zwykłej maszynki do mięsa. Nie należy wcześniej obierać skórki.



To jest konsystencja, którą powinieneś uzyskać.



Bierzemy drobne sito i przepuszczamy przez nie powstałą masę. Potrzebujemy tylko soku.



Wlej sok do rondla i wyślij do ognia. Czekamy, aż nasz sok się zagotuje.



Okresowo mieszaj sok pomidorowy.



Pojawiła się piana, nic wielkiego. Nie musisz go usuwać, sam wyparuje.



Dodaj cukier.



A potem sól. I ponownie wymieszaj, aby sól i cukier się rozpuściły. Smakujemy iw razie potrzeby dodajemy przyprawy. Jak tylko się zagotuje, należy go gotować przez kolejne 15-20 minut.



W międzyczasie wysyłamy jednocześnie czystą puszkę do piekarnika w celu sterylizacji. Gdy sok pomidorowy i słoik są gotowe, nasz płyn należy przelać do szklanego pojemnika. Do brzegu powinno pozostać tylko kilka milimetrów.



Możesz schłodzić sok w lodówce i cieszyć się świeżym i smacznym sokiem pomidorowym bez konserwantów. Świetny dodatek do każdego posiłku.



Lub możesz zwinąć go w banku i zostawić na zimę. Po szczelnym zamknięciu pokrywki odwróć słoik i wyślij go w ciepłe miejsce. A potem stawiamy słoiki do przechowywania. Oto taki prosty przepis na robienie soku pomidorowego na zimę, który może zrobić nawet początkujący w tej branży. Nie trzeba go długo gotować. A jednocześnie zapewnisz całej swojej rodzinie naturalne sok pomidorowy. Można go też np. Dodać do lekko przypieczonego mięsa mielonego i zrobić makaron w granatowy sposób. Smacznego!