Cukinia w powolnej kuchence. Najlepsze przepisy

Cukinia w multicookerze nie może być gotowana tylko przez leniwych! W końcu dzięki tym urządzeniom kuchennym warzywa są przygotowywane szybko i łatwo. Dania z cukinii w multicookerze nadają się zarówno do jedzenia regularnego i dietetycznego, jak i dla niemowląt, a także dla tych, którzy obserwują swoją sylwetkę. Duszona cukinia, smażone, nadziewane, pieczone i wiele innych opisanych poniżej przepisów oferuje wiele opcji gotowania tych warzyw w powolnej kuchence.

Ale najpierw kilka przydatnych wskazówek od doświadczonych szefów kuchni:
- Najsmaczniejsze dania uzyskuje się z cukinii o długości do 20 cm.
- Cukini przeznaczonej do farszu nie należy obierać.
- Do smażenia najlepiej nadaje się młoda cukinia z małymi pestkami..

Redmond Multicooker Cucchini Recipe

Danie takie jak duszona cukinia w powolnym naczyniu doskonale nadaje się jako dodatek do każdego przepisu mięsnego, a także może być podawane jako samodzielne danie (dla wegetarian). Aby ugotować duszoną cukinię, potrzebujesz:
- cukinia,
- pomidor,
- cebula,
- czosnek,
- Pietruszka,
- sól, przyprawy,
- majonez lub śmietana.
(Ilość warzyw jest pobierana na oko, biorąc pod uwagę własne preferencje smakowe.)
Cukinię dokładnie myjemy w zimnej wodzie, obieramy (młodych warzyw o delikatnej skórce nie można obrać) i kroimy w średniej wielkości kostkę. Cebule są obrane i pokrojone w pół-pierścienie.
Umyte pomidory kroimy w cienkie plasterki. Obrany czosnek jest miażdżony. Do miski multicooker wlewa się olej roślinny i umieszcza w nim cukinię z cebulą. Urządzenie jest ustawione na tryb „Pieczenie” na 10 minut, a warzywa gotuje się regularnie mieszając, aż zmiękną.
Następnie do cukinii w misce dodaje się pomidory, czosnek, sól i drobno posiekaną natkę pietruszki. Wszystko to jest mieszane iw tym samym trybie gotowanie trwa kolejne 5 minut. Następnie dodaj śmietanę lub majonez i dusić potrawę do sygnału multicookera, od czasu do czasu mieszając warzywa. Następnie wybiera się tryb „Ogrzewanie” i cukinia w powolnej kuchence leżakuje przez kolejne 5 minut, po czym możesz podać je do stołu.

Przepis „Delikatna cukinia w śmietanie w powolnej kuchence”

Do duszonej cukinii w powolnej kuchence należy przygotować:
- 2 średnie cukinie,
- 3 ząbki czosnku,
- 200 g śmietany,
- 1 łyżeczka Oregano,
- 3 łyżki Oliwa z oliwek,
- sól pieprz.
Cukinię należy umyć i pokroić w paski. Oliwę z oliwek wlewa się do miski multicooker i ustawia tryb „Pieczenie” na 40 minut. Tam układa się cukinię, posypuje oregano, solą i pieprzem do smaku.
Po 5-7 minutach gotowania cukinia zostanie usmażona - należy je pozostawić w tym samym trybie przez kolejne 7 minut. Następnie dodaje się do nich śmietanę i kładzie czosnek wyciskany przez prasę czosnkową lub tarty na drobnej tarce. Wszystkie składniki są wymieszane, pokrywa urządzenia jest zamknięta, a cukinie osiągają gotowość do sygnału dźwiękowego. Gotowe danie można stosować zarówno z przystawką, jak i jako niezależny przepis, a także przecier warzywny.

Przepis „Jak gotować nadziewaną cukinię w multicookerze”

Ten dość sycący i prosty przepis na wspaniały obiad lub kolację. Szczególnie, gdy zależy Ci na kulinarnej różnorodności, przyda się przepis na cukinię z mięsem mielonym. Możesz je przygotować z następujących składników:
- 1-2 cukinia,
- 300 g mięsa mielonego,
- 100 g ryżu,
- 2 jajka,
- sól pieprz,
- zieleń.
Do farszu potrzebujesz dużej, bardziej dojrzałej cukinii niż do duszenia. Warzywa są myte i suszone. Każdą cukinię należy pokroić na 4-5 cm kawałki i wyczyścić na środku. Wewnętrzny miąższ i nasiona należy zbierać ostrożnie, aby nie uszkodzić ścian. W razie potrzeby „foremki” na mieloną cukinię można zwiększyć lub odwrotnie. Przygotowane kawałki są solone i lekko posypane startym czosnkiem.
Mięso mielone na cukinię najlepiej robić w domu, omijając mięso (najlepiej chudą wołowinę) przez maszynkę do mięsa z cebulą. Następnie mięso mielone łączy się z jajkami i mytymi, suszonymi i drobno posiekanymi ziołami: bazylią, koperkiem, pietruszką itp..

Ryż, uprzednio ugotowany w osolonej wodzie, miesza się z solonym i pieprznym do smaku mięsem mielonym, do którego dodajemy ulubione przyprawy. Wszystko to jest dokładnie wymieszane - w razie potrzeby można użyć miksera do mieszania. Nawiasem mówiąc, inne wstępnie pokrojone warzywa (pomidory, słodka i ostra papryka itp.) Często miesza się z mięsem mielonym do nadziewania cukinii..
Gotowe nadzienie wkłada się do „foremek” z cukinii i przesyła do multicookera. Urządzenie jest ustawione na tryb „Hartowanie” na 35-40 minut. Po zakończeniu programu nadziewana cukinia w powolnej kuchence gorące od razu podawane z ziołami. Na 5 minut przed zakończeniem trybu cukinię można posypać startym twardym serem.

Przepis „Ziemniaki z cukinią w powolnej kuchence”

Kiedy absolutnie nie ma czasu, aby stać przy kuchence, ale naprawdę chcesz zafundować sobie pyszne danie, możesz ugotować cukinię z ziemniakami w powolnej kuchence. To danie zawiera maksymalnie przydatne substancje, a jego smak jest po prostu pyszny. Składniki na przepis:
- 1-2 cukinia,
- 4 ziemniaki,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 pęczek świeżych ziół,
- 2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek,
- sól pieprz.
Ziemniaki na danie są myte, obrane i pokrojone w małe kostki. Cukinię również myje się i kroi w kostkę. Pokrój cebulę i smaż na oliwie z oliwek na złoty kolor na patelni. Warzywa miesza się, sola, dodaje do nich pieprz i drobno posiekany czosnek. Wszystko to trafia do miski multicooker. Opcjonalnie warzywa można polać bulionem warzywnym lub mięsnym. Multicooker jest włączony w tryb „Gulasz”, w którym danie gotuje się przez około 40-45 minut. Przepis można również doprowadzić do stanu gotowości w trybie „Fry”. Przed podaniem duszoną cukinię z ziemniakami posypujemy świeżymi ziołami. Przepis doskonale uzupełni stek wieprzowy na patelni lub kotlety w cieście.

 

Przepis na kawior do squasha w powolnej kuchence
Do prostego „zagranicznego” dania z cukinii w multicookerze potrzebujesz:
- 400 g obranej cukinii,
- 150 g marchewki,
- 1/2 pomidora,
- 1 łyżka Keczup,
- 4-5 łyżek woda,
- przyprawa do chmielu-suneli,
- 4 łyżki olej roślinny,
- świeże zioła,
- Sól.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Marchewki obiera się, myje i wciera na grubej tarce. Cebule z marchewką smażone są w wolnej kuchence na oleju roślinnym przez 7 minut w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”. Dodaje się do nich na przemian warzywa - cukinię pokrojoną w kostkę, pół plastra pomidora, keczup i sól. Po dokładnym wymieszaniu warzywa pozostawia się w urządzeniu na 40 minut w trybie „Kasza mleczna” lub „Gulasz”.

W środku programu „mielona dynia»Jest mieszany, dodaje się do niego wodę i chmiel suneli. Gotowanie trwa aż do sygnału dźwiękowego. Zgodnie z tym przepisem kawior z cukinii okazuje się aromatyczny, średnio gęsty z przyjemnym posmakiem prażonych warzyw. Ponadto w powolnej kuchence do kawioru z cukinii czasami dodaje się paprykę lub mieloną paprykę.

Przepis „Zupa do squasha w multicookerze”
Różne ciekawe przepisy na „Cukinię w wolnym naczyniu” nie ograniczają się tylko do przygotowania drugiego dania. Przygotowywane są również świetne pierwsze dania. Na przykład zupa z dyni. Produkty, które będą wymagane w przepisie, tworzą następującą listę:
- 1 średnia cukinia,
- 1 cebula,
- 2 jajka,
- 40-50 g masła,
- 2 łyżki stołowe starty parmezan,
- 1 łyżka drobno posiekana natka pietruszki lub bazylia,
- przyprawy do smaku.
Na początek cukinia pokrojona w drobną kostkę smażona jest w multicookerze w trybie „Smażenie warzyw” lub „Smażenie” razem z posiekaną cebulą. Warzywa smażone są przez 5-7 minut na roztopionym maśle. Następnie, aby zupa była smaczniejsza, polewamy bulionem wołowym lub dodajemy kostkę bulionu i dolewamy trochę wody.
Multicooker jest zamknięty i ustawiony na tryb „Gotowanie” na 20 minut. Następnie gotową cukinię układa się z urządzenia do miksera i miele, kładąc na nich ubite jajka, parmezan i bazylię.
Następnie powstałą masę wlewa się z powrotem do multicookera i doprowadza do wrzenia w trybie „Gotowanie”, po czym zupę należy pozostawić na kolejne 10 minut w trybie „Utrzymywać ciepło”. Gotową zupę z cukinii można zjeść od razu dodając kwaśną śmietanę i posypując solonymi grzankami.

Przepis „Kremowa dynia z twarogiem”
Lubić dania z mięsa mielonego w powolnej kuchence, cukinia jest często łączona z innymi warzywami i potrawami, czasami nawet na pierwszy rzut oka trochę nietypowa. Takim daniem może być przepis „Śmietankowa cukinia z twarogiem”, który wyjdzie niezwykle aromatyczny, soczysty i apetyczny. Będzie potrzebować następujących składników:
- 0,5 kg cukinii,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 2 słodkie papryki,
- 200 g niesłodzonego twarogu,
- 150 ml śmietany lub śmietany (niskotłuszczowej),
- 100 g twardego sera,
- sól, przyprawy,
- pęczek zielonej cebuli,
- 1 łyżka olej roślinny lub oliwa z oliwek.
Młodej cukinii nie trzeba czyścić, a jedynie myć. Cebule z marchewką są obrane, drobno posiekane i lekko rumiane na oleju roślinnym przez 5-7 minut. Słodką paprykę kroimy w cienkie paski i smażymy przez 5 minut. Cukinię kroi się w kółka (można użyć kostek lub patyczków), a także smaży się do miękkości. Warzywa gotuje się osobno bez przypraw i soli.
Następnie w misce multicooker układa się jedną trzecią smażonej cukinii, na nich kładzie się połowę twarogu, a następnie całą paprykę. Cukinię z twarogiem ponownie umieszcza się na papryce i po warstwie cebuli i marchewki. Zbiór kończy się cukinią i obficie posypany startym twardym serem.
Następnie do śmietanki o dowolnej zawartości tłuszczu dodaje się wybrane przyprawy i sól, miesza, w razie potrzeby masę lekko rozcieńcza się mlekiem. W razie potrzeby do śmietany można dodać posiekane warzywa i 1 łyżkę. pasta pomidorowa dla koloru i ciekawego smaku.
Obrabiany przedmiot wylewa się gotowanym sosem, który można wlać w dowolnej ilości, bez obawy przed przesadzeniem, ponieważ w powolnej kuchence sos nie wyleje się z miski i nie wygotuje, a jedynie upiecze. Urządzenie ustawia się na 10 minut w trybie „Pieczenie”, a następnie pozostawia na 20 minut w trybie „Podgrzewanie” lub „Utrzymywanie temperatury”.
Gotowe danie posypuje się posiekaną zieloną cebulą, która doskonale komponuje się ze składnikami przepisu. Jak powinno wyglądać niezwykłe, ale bardzo smaczne danie „Kremowa cukinia z twarogiem” pokaże Cukinia w powolnej kuchence. Zdjęcie". Można w nim zmieniać składniki i nie robić zbyt grubych warstw, często naprzemiennie produktów.

Przepis „Bakłażan i cukinia w powolnej kuchence”

I oczywiście bakłażan i cukinia to najpopularniejszy tandem warzywny, uzupełniający się. Te warzywa są używane do przygotowania najlepsze przepisy dietetyczne na multicooker, a także przekąski i inne posiłki. Na przykład możesz zrobić gulasz z bakłażana z cukinią, do którego będziesz potrzebować:
- 3 cukinie,
- 3 bakłażany,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- sól i przyprawy.
Cukinię i bakłażany myje się, suszy i kroi w kostkę lub krążki o grubości 1 cm, po czym solimy tak, aby wydobywał się z nich sok, a wraz z nim gorycz (szczególnie z bakłażana). Warzywa smaży się na złoty kolor w oleju roślinnym i wkłada do wolnej kuchenki. Cebulę kroi się w krążki, smaży na złoty kolor i układa na bakłażanie. Cienko pokrojone marchewki układa się na cebuli. Urządzenie włączamy na 10 minut w tryb „Smażenie”, a po pojawieniu się soku do warzyw dodajemy przyprawy i czosnek. Wszystkie składniki miesza się i pozostawia na 30 minut w wolnym naczyniu w trybie „Gulasz”. Przed użyciem cukinię dusić z bakłażanem, posypać drobno posiekanymi ziołami.

Cukinia w multicookerze jest również gotowana na parze, duszona z ryżem i mlekiem, przygotowywana z jajek… Zapiekanka z cukinii w multicookerze jest bardzo smaczna. Dodatkowo można zrobić mus z cukinii, naleśniki lub „ciasto” z cukinii, risotto z cukinii, cukinię francuską i wiele innych. Kolekcja potraw z cukinii w multicookerze jest niezwykle bogata, ale najważniejsze jest to, że wszystkie te przepisy są pyszne i niezwykle zdrowe!