Stek wieprzowy na patelni

Każda gospodyni chce wiedzieć, jak gotować stek prawda, ponieważ jeśli opanujesz tę umiejętność kulinarną, możesz bardzo szybko ugotować bardzo smaczne danie mięsne. Może być podawany zarówno na codziennym stole, jak i na świątecznym stole.

Dzisiaj będziemy gotować stek wieprzowy na patelni smak tego mięsa doskonale podkreśli taki zimowy napój jak grzane wino, o jego przygotowaniu dowiesz się więcej na https://piteika.com/goryachie-napitki/drugie/recept-glintvejna-v-domashnih-usloviyah.html.
Stek wieprzowy - przepis
1 kg świeżej wieprzowiny (nie parzonej) pokroić na porcje, mięso na stek powinno mieć około 3 mm grubości. Umyj mięso zimną wodą i wyciśnij rękami.
Dobrze posolić steki z obu stron, doprawić pieprzem czerwonym i czarnym, posypać suchą musztardą. Mięso poklepać rękami, a następnie włożyć do miski w jednej warstwie, polać wieprzowinę 100 g sosu sojowego i odstawić do marynowania w lodówce na co najmniej 2 godziny (im dłużej tym lepiej).
Wyciśnij kawałki mięsa z marynaty, następnie posmaruj je olejem roślinnym i umieść na patelni (nieprzywierającej lub żeliwnej). Wieprzowinę należy smażyć na maksymalnym ogniu z obu stron przez 2 minuty - jest to konieczne do uformowania skórki, która zapobiegnie wypłynięciu soku mięsnego. Następnie musisz smażyć steki na średnim ogniu, zajmie to od 3 do 6 minut z każdej strony.
Steki ułożyć na talerzu, udekorować gałązkami pietruszki i podawać z dodatkiem pomidor adjika lub keczup.